08/02/29 16:06:26 qCeM/sDM
>>119
…すいません…
阿呆なもんで早速混乱してきました…。
①卵白はしっかり冷やす。んが卵黄は室温
②BPはレシピ通りにやれ
③しっかり焼け
（シフォンスレ読んでる内に、もしかして自分の焼きは甘かったかも…
と思ったので）
…で、宜しいですか？
実は115さんが折角教えてくれたのですが、自分は卵を普通に室温にしてて
失敗したもんで、今度はがっつり冷やそうと思ってたのです。
08/02/29 16:06:26 qCeM/sDM
>>119
…すいません…
阿呆なもんで早速混乱してきました…。
①卵白はしっかり冷やす。んが卵黄は室温
②BPはレシピ通りにやれ
③しっかり焼け
（シフォンスレ読んでる内に、もしかして自分の焼きは甘かったかも…
と思ったので）
…で、宜しいですか？
実は115さんが折角教えてくれたのですが、自分は卵を普通に室温にしてて
失敗したもんで、今度はがっつり冷やそうと思ってたのです。