08/04/05 14:32:43 EqlPbxEk
>>906
あ、来てた。 その場合せめてパン生地って書いてね。
45グラム程度のバターロールの場合はベンチタイム後に
長さ12センチ程度の円錐形にしてから五分ほど休ませて
再度16センチ程度の円錐形にしてから麺棒かけるといいよ。
08/04/05 14:32:43 EqlPbxEk
>>906
あ、来てた。 その場合せめてパン生地って書いてね。
45グラム程度のバターロールの場合はベンチタイム後に
長さ12センチ程度の円錐形にしてから五分ほど休ませて
再度16センチ程度の円錐形にしてから麺棒かけるといいよ。