08/03/28 22:47:18 lk4Ct3sZ
>>835
超亀だけど、カステラ職人の話では焼き上がりは802の状態がベストらしいよ。
微妙に焼き足りない？ってところは生地の余熱で焼き上げるそう。
08/03/28 22:47:18 lk4Ct3sZ
>>835
超亀だけど、カステラ職人の話では焼き上がりは802の状態がベストらしいよ。
微妙に焼き足りない？ってところは生地の余熱で焼き上げるそう。
08/03/28 22:47:18 lk4Ct3sZ
>>835
超亀だけど、カステラ職人の話では焼き上がりは802の状態がベストらしいよ。
微妙に焼き足りない？ってところは生地の余熱で焼き上げるそう。