08/03/19 03:43:56 JhkVGiU1
>>700
どちらでもお好みで。
もしレシピの原点が知りたいというのなら、
チョコもフォンダンも違うっぽい。
原点であると考えられている、
アントナン・カレームのレシピだと、カラメルらしい。
…とは言え、文献で調べたわけではなく、
webでちょこっと調べただけだから、
真偽の程はどうか知らないけど。
08/03/19 03:43:56 JhkVGiU1
>>700
どちらでもお好みで。
もしレシピの原点が知りたいというのなら、
チョコもフォンダンも違うっぽい。
原点であると考えられている、
アントナン・カレームのレシピだと、カラメルらしい。
…とは言え、文献で調べたわけではなく、
webでちょこっと調べただけだから、
真偽の程はどうか知らないけど。