●超初心者のための質問スレ004● レス1は必読at PATISSIER
●超初心者のための質問スレ004● レス1は必読 - 暇つぶし2ch360:名無しさん@お腹いっぱい。
08/02/27 14:44:17 QXQ5eknM
すいませんでした
卵 3個180グラム 小麦粉80グラム コーンスターチ10グラム(粉は三回ふるいました)バター10グラム牛乳大匙1(湯煎でとかしました)
卵を湯煎にかけ温度上がりすぎないように泡立てて楊枝が倒れない位にして水大匙1入れ粉を二回にわけて入れ混ぜバタ-牛乳を入れバターを薄く塗り粉をはたいた型に入れ霧吹きして焼きました




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