●超初心者のための質問スレ004● レス1は必読at PATISSIER
●超初心者のための質問スレ004● レス1は必読 - 暇つぶし2ch357:名無しさん@お腹いっぱい。
08/02/27 14:05:00 JTaOojYT
>>355
スレリンク(patissier板:374-376番)
HBのレシピスレだけど手ゴネパンでも効果ありなことが多数。

>>352
考えられる要因

泡立てが足りない 砂糖を減らした 粉を振るっていない 混ぜ方が悪い
混ぜ過ぎて泡を潰してしまった 予熱をしていない 手際が悪い

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