08/02/25 20:41:24 5dNb+h2Z
ミルクチョコとカカオマスを合わせてビターチョコのような苦味にしたいのですが、
カカオマスって何％くらいを置き換えるのが適当なんでしょうか？
チョコレートの10％くらいで大丈夫ですか？あまり味しないかな？
08/02/25 20:41:24 5dNb+h2Z
ミルクチョコとカカオマスを合わせてビターチョコのような苦味にしたいのですが、
カカオマスって何％くらいを置き換えるのが適当なんでしょうか？
チョコレートの10％くらいで大丈夫ですか？あまり味しないかな？