08/02/24 16:02:49 9pfXUoHm
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このレシピでたった今、スフレチーズケーキを作りました（材料・分量・工程はアレンジ無し）。
荒熱が取れたので型からはずしてみたところ、下のほうが生っぽいような、やたらしっとりした感じになっています。
冷ましてから切ろうと思ってますので、まだ味や切り口は見ていません。
焼きはレシピどおりの温度と時間で、１５分+４０分かけたので生焼けはないと思います。
これはスフレチーズケーキ特有のものなのでしょうか？
それとも失敗しているのでしょうか？