08/02/19 12:38:38 mQq3/Vh4
>>221
焼き立てで硬いか柔らかいかはレシピの違い。油脂多めのレシピなら
焼き立ては崩れやすい物。それと、たかこ本が手元にあるから見てみたけど
ゴマが結構入るから崩れやすいよ。フープロ使わずに手で作った？それなら
本に書いてあるように半量をすりゴマにすると少しはマシかも。
粉とアーモンドプードルの置き換えはNG。素直に小麦粉だけのレシピを
探すべし
08/02/19 12:38:38 mQq3/Vh4
>>221
焼き立てで硬いか柔らかいかはレシピの違い。油脂多めのレシピなら
焼き立ては崩れやすい物。それと、たかこ本が手元にあるから見てみたけど
ゴマが結構入るから崩れやすいよ。フープロ使わずに手で作った？それなら
本に書いてあるように半量をすりゴマにすると少しはマシかも。
粉とアーモンドプードルの置き換えはNG。素直に小麦粉だけのレシピを
探すべし