08/02/18 21:08:56 osp6VdpG
パン作り始めて３ヶ月位の初心者です
質問させて頂きます
粉類を同じ形状の入れ物に入れ、シールを貼って分類して使っているのですが
さっき食パンを作るのに強力粉と天ぷら粉を普通に間違ってしまった
普段作ってる分量（１斤）
・強力粉 280グラム
・砂糖 大さじ2
・ドライイースト 小さじ1
・食塩 小さじ1
・バター 20グラム
・牛乳 190cc
今日は乳清があったから牛乳と半々にしたのです
「色が黄色いのは乳清入れたから？」としばらく気付かず捏ねてました
あまりにもベタつくので粉の間違いに気付き
大さじ1程強力粉を足して現在１時発酵中なのですが
これは食べられる物体になるのでしょうか？