08/02/13 22:03:28 FreWCfEt
>>109
製菓用をさがしてそこらじゅうかけずりまわってきましたがホワイトがみつからずorz
やむなく前わりとうまくいったことのあるダーツでコーティング、
粉砂糖をかるく振ってみためをなんとかしました。
ガナッシュ、グラサージュは材料がたりませんでした；
今度試してみます。
>>108 したつもりです・・・あんだけ分離したので自信ないですが
>>111 湯せんです。温度を60→55（ここまで失敗）→40ここでやっと成功しました。
みなさまありがとうございました！
材料は多めにかっておくべきだと痛感しました。。
ちなみに、こんな感じになりました。なんとか渡せるレベルのはず。。
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