手作りパン☆9☆

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手作りパン☆9☆ - 暇つぶし2ch457:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/08 23:24:41 nOooRfC1
初歩的な質問です。優しい方教えて下さい。
手ごねﾊﾟﾝなんですが一次発酵までHBで行うのは駄目ですか？やっぱり最後まで手ごねで行うべきなんですか？