08/06/03 02:26:40 yBTdxYv2
釜伸びの良さといえば、ﾄｯﾌﾟﾊﾞﾘｭの発酵バターが意外と優秀だった。
あれを使っていたときの山食は変な割れ目もできず美しく伸びたものだけど、
全く同じ作り方をしてバターだけ別のものを使っている今では
あの伸びを一度も再現できてない。
08/06/03 02:26:40 yBTdxYv2
釜伸びの良さといえば、ﾄｯﾌﾟﾊﾞﾘｭの発酵バターが意外と優秀だった。
あれを使っていたときの山食は変な割れ目もできず美しく伸びたものだけど、
全く同じ作り方をしてバターだけ別のものを使っている今では
あの伸びを一度も再現できてない。