手作りパン☆9☆at PATISSIER
手作りパン☆9☆ - 暇つぶし2ch389:名無しさん@お腹いっぱい。
08/05/26 08:47:00 pWxfRLt2
小さじと大さじでアバウトな計量をしている私がきましたよw
0.1グラムだと分胴の世界じゃなかろうか・・・

ここら辺がアバウト↓
・バターの塊は銀紙のメモリごと切ってるから重さに銀紙分も含まれてる
・小さじ=5グラム、塩も砂糖もしょうゆも水も5グラムということで
・大さじ=15グラム、中身によってはあっていないような気もするが
・計量カップ=180ccぐらい、カップ1だと表面張力で200ccにできるが
どうせ零すから200cc換算しない
カップ1(200cc欲しい時)は150ccで計って50ccを足してる

計量は基本だし大切だけど、パンの場合はお菓子に比べてもっと楽できる気がしている


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