08/01/22 03:37:13 aC0dGWjc
>>687
カステラ屋さんでも薄力粉使う。
ココは特宝笠使用。
URLﾘﾝｸ(www.e-sakaeya.net)
長崎カステラは薄力粉。
URLﾘﾝｸ(www.ccnetmie.ne.jp)
福砂屋も薄力粉だよ。
ただ天ぷら粉は蛋白少ない分軽すぎるかもね。
スーパーバイオレット 6.0％天ぷら粉「黄金」 6.3％
特宝笠 7.6％バイオレット 8％
フラワー 8％
08/01/22 03:37:13 aC0dGWjc
>>687
カステラ屋さんでも薄力粉使う。
ココは特宝笠使用。
URLﾘﾝｸ(www.e-sakaeya.net)
長崎カステラは薄力粉。
URLﾘﾝｸ(www.ccnetmie.ne.jp)
福砂屋も薄力粉だよ。
ただ天ぷら粉は蛋白少ない分軽すぎるかもね。
スーパーバイオレット 6.0％天ぷら粉「黄金」 6.3％
特宝笠 7.6％バイオレット 8％
フラワー 8％