07/11/29 23:51:25 1lamjGEN
>>30
レシピは見てないけど、ヨーグルトを水切りしないで使ったと言う事ですが、
水分が切れて無いと、水分量の関係で焼き上がりの生地の重みを保つ事は出来ないので、
しぼむのは当然です。
レストランのデザート、焼き立てスフレが良い見本ですよね。
07/11/29 23:51:25 1lamjGEN
>>30
レシピは見てないけど、ヨーグルトを水切りしないで使ったと言う事ですが、
水分が切れて無いと、水分量の関係で焼き上がりの生地の重みを保つ事は出来ないので、
しぼむのは当然です。
レストランのデザート、焼き立てスフレが良い見本ですよね。