07/11/27 20:13:03 TS4RJxE8
誰かも書いてたけど、ここの信者って独特だよね。
他の習い事スレなんかは、先生の愚痴が出てくると
「いやな目にあったね～」なんていうレスがつく場合が多いけど
ここは
「いやなら、やめろ」「我慢してる方が不思議」「安いんだから文句言うな」
だもん。
51:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/27 20:35:03 f+Tl6slb
自分は47でもなく、生徒だけど、やっぱり４７と同じようなことを
思うよ。てか、そういう発言したら先生だという決め付け、
揚げ足取るなっていいながら自分がとりまくってるな。
以前某スポーツクラブを1回でやめたことがある。
とても我慢ならないことがあったのだけど、
３５００円どころじゃなかったよ。
捨て金するほどお大尽じゃないけど、我慢することのほうが許せなかった。
確かに金額じゃないと言える。
習い事は義務じゃないのに、どうして？、と思う
昨日の人と通じますねって、というのは
同じように思う人が複数いるってことだ
52:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/27 20:52:06 TS4RJxE8
つまり、ここの信者は
「嫌ならやめろ」
この一つ覚えだって事ですね。
嫌な事してるのは先生側なのに、改善していこうとかっていう意思はないんですねー（棒
53:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/27 21:01:58 B/9K/Sn2
TS4RJxE8さんの先生の嫌なところって、
教室の粉をよい粉と言い、他の粉はよくないと言うことですよね。
そしてここの教室のパンがイースト臭いとか。
他にいやなところあるんですか？
以前にでてた先生なんて辞めたくても何度も電話してきて辞めるのを阻止したり、
授業料や材料費を割り増してたり、生徒の悪口をブログに書いたり
衛生的に許せないとかだったけど。
そんな先生本当にいるんだなんて驚きだったな。
改善は無理だと思うな～
個人名だして本部に文句言うしか・・・個人教室に誰も注意する人はいません。
54:３０ですが
07/11/27 23:11:23 T2wrEmyx
>>32
前スレ読んで、ここは天然酵母好きには向かない事はわかったので大丈夫。ｱﾘｶﾞﾄ
本格的にって訳じゃないけど、独学だから成形はお手本見てやった方がちゃんと覚えられるよなぁ、って思ってたす。
学校レベルまで教えてほしいなんて思わないけど、やっていくうちにいろんな疑問が出てきても、それに答えられない人が「講師」って呼ばれてる（みんなじゃないよ）ってのもなんだかなぁ
>>33
まぁ２ちゃんだから全てを信じてはいないけど、ホント２人のあげ足取り合戦は異常だよね。ｱﾎｸｻ
疑問だけど、噂の「イースト臭いパン」ってどれ位イースト入れてるの？
そういうのが知りたいから体験だけ行ってみたい。
55:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/28 00:38:08 jM223R9T
本部に匿名で投書したらいいよ。電話だと、あなたは誰なの？とかしつこく聞かれるから。
数名の生徒で、こういう状況で苦痛だからって封書で送ったよ。
以前、あまりにも酷い先生に当たったときにそうした。
本部から一応指導が入って、その部分は直った（当面はね）
お金払ってる側が、黙ってるなんてありえない。
都合が悪いとやめれば、我慢する方がおかしいとか信者ってｺﾜいよ。
56:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/28 08:49:51 eafBOytV
>>54
山型で2％
多いといえば多い、１％でも出来るから。(発酵時間がかなり長くなるけど)
でも、ここのスクールと関係ない人のパンの本でも２％だったし、異常に多いわけじゃないと思うけどな
体験って言うけど、どこの先生でもやっているかな？
私が入った時はそんなの無かった。体験用のメニューなんて設定されてないし、
体験させましょう、という決まりがあるというのも聞いたことない
体験ってどんなパンを教えるんだろう
色々教室を選べるところに住んでいる人はいいね
>>55
それはいい案だね。ここで愚痴ってるだけでは現実は変わらない
本人にも伝わらない
でも、ひとつの教室でそんなに生徒がいなかったら
誰かが本校に直訴したってことで先生とぎくしゃくしたりとかなかった？
素直に反省する人だったらいいけど、逆恨みするタイプだったら
やっぱり後が怖い
57:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/28 09:06:17 jM223R9T
先生は、あいつかこいつかって思ってるのかもしれないけどね。
みんなその辺は、しらーっとね。
ここで愚痴だけでも吐くのはいいと思うよ。
今時ネットやっていない人の方が珍しいから。
口コミでもあの教室はちょっと。。。っていうのは大事。
現に前に晒された先生は、生徒の悪口は表向きは書かなくなったし
パンの記事も一応、控えてるしね。
そうやって、悪い先生を指摘くれる人ってありがたい存在。
ま、教室やってる側に鬱陶しい存在で
執着するな！嫌なら止めろ！ってなるんだろうけど。。。
58:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/28 10:07:38 eafBOytV
確かに大阪の先生に関しては効果があったんだね
今までにここに書き込んでた人で、
効果があった人って実際いるの？
59:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/28 13:09:56 lwsdEjw5
JHBSを知らない人はネットやらない人は少ないと思うかもしれないけど。
JHBSの先生やメインの生徒はほとんどがネットやらない５０代のおばさんばかりだよ。
ブログのある先生はネットの出来る人だろうけど、７割近くはできないと
思ったほうがいいよ。
60:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/28 14:03:15 jM223R9T
そこまでの年寄りに習ってる人は、それこそ、本校に投書をどうぞ。
本校はちゃんと指導してくれるよ。
別件で電話した時も、（受付のパート？は態度悪いけど）幹部と話をした時は
ちゃんと指導するし、生徒側に不利益がないように配慮するって。
名指しで先生を注意すると、生徒に不利益があるといけないから
まず、全体の先生に対して同じように注意。これも連帯責任の一環ですから。って。
同じようなミスを気がつかずにやってる場合もあるから、まずは全員に警告をしますって言ってた。
その後もずっと改善がないなら、また電話でも封書でもいいから教えて欲しいって。
その時は個人的に指導しますってさ。
おかしいな嫌だな、と思うことがあったとき、こちらばっかりが我慢する必要はないと思うよ。
ある程度は許容も必要だけど（私は１００円皿は全然ｏｋだと思うし、欠けてるのは嫌だｗ）
ここで声を上げて、注意を促すのもよし、投書するもよし。だと思ってる。
61:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/28 14:07:57 jM223R9T
>>59
は？なんか、勘違いしてない？
ネットを頼るのは主に新規生徒でしょ。
新規生徒は５０代の方がまれでしょ？ってか５０代の新規生徒の方が絶対的に少ない。
だからこそ、口コミで避けたい教室がわかるとありがたいんだよ。
教室の改善を望むなら、本校に声を届けるのがだいじだけど
新規に注意を促したいなら、こういうスレで書き込こむって大事。
62:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/28 18:27:54 eafBOytV
５９は勘違いしてないと読める
新規の生徒が情報として利用できるって話ではなくて、
ネットに書き込んだ批判が、先生に届くのかって
ことだよね？５９は先生の年齢が40代どころか５０代が多いから
ネットでは批判が届かないっていってるんだよね。
それに関しては、最近は講師取ったらすぐ教室始める人も
増えているようなので、先生の７割がネットをしない５０代
というのはちょっと違うと思う。
ただ、ネットをするかといって２ちゃんを見るかというのはまた別。
ただ、例の大阪の先生はかなり特定できるような情報があったけど
他の先生の話は住んでる地方も県も分からないし
個人を特定することまでは出来ない
実際に教室選びにここの情報を利用するのは無理がある
63:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/28 18:33:45 BWyf2GHO
確かに・・・
先生の限定は不可能な情報ばかり。
どこどこの教室はよくない、ではなくて、JHBSのほとんどの先生が
よくないというような雰囲気になってる・・・
64:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/29 04:15:22 kOUxjX3q
いい先生の話がでてこないのは、いないから？！ｗ
ま、不満の方が噴出しやすいのは事実だよね。
ここの情報を利用するのは無理って言うけど、何もないよりは相当マシだと思うけど。
こんな事する人がいるんだっていうのが解ってるのと、無防備な状態とじゃ
ダメージも全然違うわ。
65:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/29 07:45:37 ilurbAZz
以前によい教室の話をした人が、私はこんなに変な先生なのに！
とひがまれてたから、それ見た人は書き込みしないかも。
66:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/29 08:28:41 ooi4ev6h
自分の先生はいい人だよってレスはたまに出てるけどな。
いい先生の話しが出たって、「信者｣とか言って教室のまわしもの的な
言葉でレスが付く。
批判したい人が山のように食いついてくるから、かけないだけ
それに自分の先生はこ～んなにいい人ですって書き込むの可笑しくない？
２ちゃんの性格上面白可笑しいのは批判話だからね
それに本当に情報を集める気なら
PTA・友人関係などの人脈を駆使して実際行ってる人の話を聞いて
判断するのが現実的。
67:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/29 16:10:56 kOUxjX3q
いい先生の話が出た時に信者なんて言い回しがあったのは記憶にないけど。
教室の物品を誉めるレスにはそういう言い回しがされるが。
なんにせよ情報は多いほうがいいんだから
批判が出た時に、それを叩いたり揶揄したりするのを止めるべき。
68:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/29 20:40:07 ooi4ev6h
それならば、いい話が出たときも
批判や叩きや揶揄はやめてね
69:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/29 21:36:08 kOUxjX3q
それならばって？
あなたがいい話をした時に、批判されたからそれにこだわってるわけ？
どんな批判があったわけ？
物品については、批判も賛同もいろいろあって当たり前だと思うけど
内部の声をつぶすような行為は謹んで欲しいね。
70:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/29 23:30:20 DVzQlLqi
何様？いい加減コワイよ。発言の内容まで指図されたくない
71:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/29 23:40:43 kOUxjX3q
発言の内容を指示って・・・( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
あーあなたなのね、粘着して批判をつぶそうとしてた人。
72:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/30 14:36:29 CS68+UKa
我が家のそばに教室あり。
土日にぱらぱら人が来てるみたい。
バレンタインの講習がザッハトルテだったみたい。
でもテンパリングがいまいちでざらついていたのに
講習料高すぎ、、、
73:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/30 15:06:32 bVrC8ixo
試食させてもらったの？
ＪＨＢＳの個人教師宅が近所に２つあるけど、
試験の時、パンを配りまくってるよ。
74:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/30 15:08:39 bVrC8ixo
あっちなみにここはパンがメインのスクールだから
ケーキはおまけみたいな物だよ。
ケーキコースを卒業しても素人レベルだもん。
メニュー見たら分ると思うけど、お遊び程度の内容。
75:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/30 18:59:14 01LCElbJ
私は最近講師になった者。数人教えているだけなんだけど。今私が習っている親先生が
嫌いだからそんな先生にならないでおこうと思っているわけ。ここのサイトを見てみんなどんなことが
嫌に思うか確認したかったんだけど。ここのパン確かに焼き立ては美味しよね。香りと一緒に幸せな気分になるなあ
と思ってるの。でも私の親先生なんか5000も講習費がかかるのに10年間1度もお茶も出たことないんだよ。
家を2回も立て替えて、周りのひとから陰でパン御殿って呼ばれているよ。
年に5回は海外旅行に行くし。その間お休みして生徒に迷惑をかけているくせに
お土産1ついただいたことないわ。午前と午後とも教えていてさ。相当、材料も売っているもんね。
で、絶対教室の物を使えってうるさいのよ。
自分が儲かるからじゃないのかよ。パンを持って帰る入れ物忘れたら、ビニール袋くださいって言ったら
みんなそういうからすぐなくなって買わないといけないとか、材料のクール便には送料がかかってもったいないとか。
こんなケチな先生に習いたくないって何度も思うけど、資格をとってしまったら、親先生を変えれないし、材料も親先生をとおさないといけないとか
で、嫌々通ってる始末。公民館でも手広く教えていて、私が5000円払って習った同じパンを1000円とかで教えているし。
なんか割り切れなのよね。こないだなんかパン焦がしたんだよ。なのにちゃっかり5000円
月謝取るんだもんなあ。わたしならようしないわ。大阪南方面のｋ先生はケチで有名よ。
もっと優雅な方に習いたいわ。
76:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/30 19:05:07 bVrC8ixo
てか、親先生のシステム、講師とるまで気がつかなかったの？ｗ
講師とる前に本校かよそに移籍すればよかったのに～。
お茶（水分）ないと、パンって食べにくいよねｗ
でも、それだけ生徒さんを抱えるってすごいよ。家が建つぐらいなら相当なはず。
地域的に、他に習える場所がないっていうのもあるのかもしれないけど。
77:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/30 19:19:39 7j85fOug
ここの先生のブログ写真のプルマンについて
「レンガですね」
と書いたら
「写真取るのに失敗しました」だって
えっと写真？はあー、そうですか。
でももう削除されちゃった。
78:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/30 19:26:45 bVrC8ixo
｀;:゛;｀;･(゜ε゜ )ﾌﾞﾊｯ!!ｗｗｗ
写真撮るのにどうやって失敗したらレンガになるんだｗｗｗ
微妙に釜伸びが足りない時は役に立つ撮影法だから
ぜひ伝授してほしいね。
79:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/30 20:04:45 WJBeMxrC
親先生のシステムは正直、途中ではわかりにくい。
まさか講師になっても先生通してしか材料買えないとか知らなかった。
別に私の先生はそんなに嫌じゃないけど、そんなシステムは最初に説明なんて
ないし、徐々にそうなんだ・・・と知らされた。
こちらからも知らないから聞かないし。
パン御殿って相当すごいね。
ただのケチで貯めてるだけだと思うけど。
どう考えてもそんなに儲かるとは思えない。
いくらお茶や袋をケチっても・・・
それとも、パン材料に加えて、変なマルチ商品も販売してるんじゃない？
この手の先生も相当多いですよ。
80:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/30 20:18:36 bVrC8ixo
>>79
あっそうなんだ。そういう説明とかしない先生もいるんだ。
ごめんね。しらなかった。
私が習ってた先生は、下の講師の発注分を発注しておくの忘れた！とか、わりとレッスン中に騒ぐ人だったんでw
普段から、そういうのを見てたから、あーずっとこの人と付き合うのだなーと。。。
引っ越したから、実際は別の先生になったんだけど。
変な？マルチしてる先生っているみたいだね。
前スレで晒された先生って、アムウェイだってばらされてたし。
81:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/30 20:56:30 aYWwjuVm
私の先生は、芙蓉だった。
もちろん買わされました。
今の私だったら断るけど、、、
82:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/30 21:01:29 PbkHjIn+
>>75
試食のときにパンだけ？ありえない…
ウチの教室は、ちゃんとドリップで淹れたコーヒー、サラダとか
アレも食べてこれも食べてって色々出てきて、しかもそんな雰囲気だから
生徒もなにか持ってきたり（持ってくるのは全然強制じゃないよ)
もう食べられませんってくらい並ぶ
勿論講習料に上乗せとか一切ない。
スクールの規則って、講師になる時に校則を渡されるけど、
他に細かい決まりとかもあって、いちいち親先生を通さないといけない。
コレは何とかして欲しいな。材料くらい直接買いたい。
親先生にならないと利益が出ないシステム？
83:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/30 21:03:05 aYWwjuVm
。
84:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/30 21:38:14 WJBeMxrC
多少の利益はいいと思うんだけど、直接注文くらいしたいよね。
しかも生徒が教師になって教室会員になると、その上の先生は利益もないのに
注文の取りまとめとか、下の全然知らない生徒を連れて試験を受けにいかなくては
いけないので、正直面倒そう。
くだらないシステム、なんとかして欲しい。
こういうシステムだから、おばさんしか残らなくて、若い人はあきれて
辞めてくんだと思う。
85:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/30 23:16:42 PbkHjIn+
くだらないシステムというのは激しく同意
でもその後の若い人がやめるっていうのは、？
私の周りではそんな人はいない、そんな人がいるんだ
上の先生がおばさんしかいないっていうのは、３０代で先生になっても
その後準師範ぐらいになるまで何年もかかるから
自然に４０代以上になってしまうからじゃない？
それに準師と同時に教室会員になるときは認定料倍でしょう
１回の受講料が講師でぐっと上がるし、周りにはお金が続かなくって
進みたくても先に進まない人が結構いる
86:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 00:03:47 bVrC8ixo
えっ、講師レッスンって５０００円じゃなかった？もっと高いの？
５０００円ならＨＭとかの教室でもステップ３くらいでそのくらいだしま、いいかーと思ってたけど。
でもさー、教師（上の先生）は、本校に行って、たった1回習ってきただけで
それをそのまま、レッスンで自分も復習みたいな感じだった。
それなら、何度もそのメニューを教えた経験のある先生に教えてもらう方がいいよね。
本人もそれを自覚してるのか、「本校は試食なんか全然ないのよ！こんなに薄いのよ！」
個人宅の方が試食が多い！私は損してる」とアピールしてたけどｗ
資格とるぐらいになると試食なんかより、レッスン内容が充実してる方が大事なんだけど・・・。
87:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 07:51:28 yyxWHy4D
今はネットでも材料は買えるし、そういうお店を探して材料を買う人も多いと思うけど、
おばさんはネットしないし、しててもまだそういう手段で買い物するのが
怖いとかいう感じ。
なので先生のところで買うんだろうね。
そういう人間が多いからシステムがいつまでも改善しないんだと思う。
若い人が辞めるというか、自分で出来る人たちはやめてく感じ。
前にもそういう先生の書き込み何度か見たから。
親先生には今の先生と離れて本校に通うようにならないと一生なれないよね？
88:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 09:20:16 BnEceD7J
講師試験を受けた場所が、自分の親先生になるんだよね。
上級の終わりでも本校に移籍すれば、親先生はいない事になるわけだよね。
でも本校って月１回しかレッスン受けれない？今は変わった？
平日の昼間がメインだよね？主婦はいいけど
働いてる人にとっては、ちょっと行きにくいスケジュールだったような・・・。
89:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 09:29:01 bKeNRIMx
習い事ってある程度できるようになれば
辞めるのは自然の流れのような気がする。
出産や育児で中断したりもあるだろうし。
>>87は自分がしてこなかった事は見えない人？
90:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 09:35:12 BnEceD7J
せっかく習うなら、形に残るように資格を残したいってのも自然の流れじゃないの？
講師から上にあがりたいっても分るけど。
私も発注ぐらいは、親を通さなくてもいいと思うよ。
バターの制限かかったとき、前年の発注はうちの方がずっと多かったのに
親先生が自分の必要分を全部抱え込んで、あとは講師に分けてあげるわって言われた。
性格に問題のある人だねって講師仲間と話してたけど
この件以来、みんなご立腹だよ。
この時期って折込系とかバター使うレシピが多いから
みんな大変なのに。
91:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 09:45:52 bKeNRIMx
貴方が辞める人の話しをふったから、そこに返しただけで
残る人のことまで引っくるめて言ってないですよ。
なんでも自分の意見で締めたいみたいですね。
お疲れ様です。
92:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 10:08:25 BnEceD7J
>>91えーーーーーーーー勘違いしてるのはあなただよｗｗ
ＩＤみればわかるけど>>87は別の人が書いた話。
（止める人が多いって言うの対して、最後までやりたい人もいるでしょって意味で>９０）
なんかさっきから突っかかる言いい方ばっかり。
更年期のｲﾗｲﾗが噴出してるみたいでみっともないよ。
93:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 10:31:28 qx4NQoqe
IDの見方もわからない
２ちゃん使い慣れてない中年講師でしょw
いきなり悪態ついてしかも
勘違いって恥ずかしすぎ
バターうちなんか親先生が全部とったよ
高いけど一般店でかってる
94:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 10:57:23 bKeNRIMx
このｽﾚは自演が多いからID見てなかったよ。
勘違いしてごめんね。
95:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 11:25:50 qx4NQoqe
自演多いとか、いちいち余計な一言がおおいよ
自分がいつもやってるから思うんでないの？w
96:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 11:33:43 nLhHN9a8
バターは、前年買ったバターに対しての何パーセントだかしか
今年は親先生も売ってもらえないって聞いたよ。
だからたくさん買った先生と少なかった先生とで差がでてるみたい。
97:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 11:35:32 nLhHN9a8
あ、なんか中途半端だった…
だからって親先生が全部ごっそりとってもいいってことではなくて
そういうときこそ先生の性格が現れちゃうんだろうな…
ってことを言いたかった。
98:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 12:23:12 BnEceD7J
>>94
いえいえ～ こちらこそ書き方が悪かったです。ｽｲﾏｾﾝ。
>>96
そうそう前年度の発注分の○％分しか販売しないってことになってるのね。
発注する親教室に対して○個までってなった時に
先生が９割がたとっちゃった。のこりの１割が講師分ね。と。
教室経営でいえば、若い講師の方が苦しいのは当たり前だし、
いろいろ揃えたりで大変なのわかってるのにこの仕打ちかよ！ってｗ
「ショートニングやマーガリン使ってもいいって、私は嫌だけどｗ」
って言われたので、同じ講師の友達も軽く切れてましたｗ
99:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 13:07:29 dKyZdIql
ｋ先生に習っている者だけど準師範になっても教室会員になっても注文は親先生通さないといけなんでしょう？
私はそう言われているよ。一緒にに習っている人が本校に変りたいって言った時、(そんなこと勝手にできないのよ
私が紹介しないとなんていわれてしまって。お茶も出ない先生に習うくらいなら本校に行きたいと思ったんだけどね。
おまけに頼りない先生で済みません！って嫌味言われて。頼りないんじゃなくってケチで意地悪なのが嫌なんです。今回のバターの件も全然教えてくれてなくって
いきなりバターはないし、注文も受けれませんってさ！あんたってホントに親切心ないよね。
切れたわ！いちいち先生の所へ注文したの取りに行くのも面倒だし。一万円以上は直送してくれるんでしょう？って聞いたら、でもお金は私の所にすぐ待ってきてねって
そんなに建て替えられないから。じゃあ同じジャン。旅行でいなかったり、あっちこっちの公民館で教えているから留守だし。本当うっとうしい。
100:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 13:34:14 yyxWHy4D
もちろん材料はネットでも自分で買えるし、
それでもいいんだけど、教室の方が安いものもあるし、
型なんかは微妙にサイズが違うし、教える以上、テキスト通りに教えるわけだから
教室の材料を使います。
教室の材料は親先生にしか注文できないんですよ。
材料を取りに行くにも先生の都合に合わせていくので本当面倒。
ただ私の先生は、毎月の締め日までにその月の分の支払いをしてくれればいいよ。
というので毎月まとめて払っています。
習い事はある程度できればやめて当然という意見ですが、
私が言いたかったのはJHBSの教室をしばらくやってた人が、JHBSに愛想をつかして辞めるという方が
何名かいたのでその話です。
101:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 13:43:09 dKyZdIql
そうそう御殿先生のケチはそれどころじゃない。私は未だに一度もフォンダンを習ったことがない
生徒さんに教えるので、これどうやるのか悩んだわあ。なんせトッピングはすべて省かれる。ババの生クリーム
チェリー。ハイグルコース。熱いから今かけても溶けるからって。あんた材料費削ってんだしょう。
中にバリエーションに富んだ具をはさむパンを習った時も一切中身はなし。
今熱いからパン切れないし、家で挟んでみてね。って5000円近くもはらっているのに、人数に当分された無残なパンを、持って帰るだけ
親切な先生なら前の日に少し焼いておいてそれもデモンストレーションすべきと思わない？
御殿が建つほどだものそのケチぶりは徹底しているよ。
もうやめたい。だれか違う先生につきたいなあ。
102:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 13:54:01 BnEceD7J
>>101
関西の先生はおおいのかねー。私の習ってた先生もトッピングはナシだったよｗ
カスタードなんか、自分で作る方がおいしいのよ～って教室指定材料じゃない
レンジでつくったみたいな安っぽい味の手作りカスタードだったり。
フォンダン習った事ないって酷い～！フォンダン代なんかしれてるのにね。
講師とった後に先生を変えるって聞いた事ないけど
あんまりひどいなら、本校に直訴して、指導してもらうとか無理かな？
103:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 14:27:57 yyxWHy4D
具なしとかありえないよね？
それは本部に言うべき・・・
本校だと、持ち帰りの数とかきっちり決まってそうだよね。
それにサラダとかスープとかは付かないだろうね。
でもK先生はお茶すらなしだもんね・・・
わたしの先生はパスタとか翌日作ったケーキとかも付くときもあります。
ほとんどはサラダだけど。
お茶は生徒さんのお土産とかのブランドの紅茶とかはでますよ。
104:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 14:35:15 BnEceD7J
>>103
サラダでてくるの？すごいね。
うちはずっと、お茶だけだよ・・・。（味が薄くなった残り茶葉ごちゃ混ぜの・・）
105:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 14:55:25 RDrFd1hd
パソコン変わったけど、「翌日」ではなく「前日」の間違えです。
106:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 16:42:52 aobTwH7V
大阪方面で色々書き込まれてる先生多くない？
ここに書き込んでる人はそうじゃないと思うけど、
県民性もあるのかな？大阪の人には、失礼だよね(と先に謝っておく)
でもよくテレビなどで見聞きする大阪人、って感じもする
転勤族だからもし大阪に住むようなことになったら、ぜったい本校に行こう
107:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 22:18:29 /k+swSUI
ここに書き込まれた大阪や岐阜の講師、
同じ都市に住む講師達に恨まれそうだね。
この人達のせいで、この都市の個人教室の
イメージがかなり悪くなったんじゃないの。
108:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/02 01:03:57 0nLcsZhf
大阪の悪口先生は本校でも有名だよ・・・。
本校でも悪口言いまくってるから。隣の班の先生がちょっと質問しただけで
小声で、うるさい、早く帰りたいのに授業止めるなとか、言いたい放題・・・。
皆、相槌うってるけど苦笑いしてる・・・。
お持ち帰りの時も自分が一番綺麗なのじゃなきゃ嫌らしくて、
形が悪いのがあたると、文句ブーブー・・・。
すぐ、お金の話ばっかりで、何かにつけて損した！ばっかり言う。
（例、具がすくない→損した！）
オウムみたいな三つ編みロングヘアーだからすぐわかるはず・・・。
109:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/02 14:51:58 hV1V9wj9
４０代で三つ編みロングヘアー・・・( ´,_ゝ`)
110:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/02 18:34:41 o/L8XMyS
そういう先生に習う人もいるんだろね・・・
かわいそうになってくる。
111:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/02 21:45:49 U3oaDYkf
その先生って例のブログの先生と同じ人だよね?
ブログに時々、本校へパンを習いに行っているらしい事、書いていたけど、
ＪＨＢＳのパンって、一緒に作った人のパンもごちゃ混ぜになった状態で
お持ち帰り分を分けるんですよね?
本校でもそうなのかな？
だとしたら、下手くそに作られたパンが自分のお持ち帰り分に当たってし
まった時、「誰か作ったか分からない下手くそなパンが混じってた」と書
いてたよ。で、きれいな分を持ち帰って、ブログで「これ、私が作ったの
よ」って載せてた気がする。
そう言うわけだったんですね。←一番きれいなパンを持ち帰らないと気が
すまない。
ちなみにその先生に習った事ある。
前、実際に同じように通われていた方のカキコがあったけど、その人に禿
げしく同感。
家の中は汚いし、デモだけやって、皆が丸めや成形している時は台所の奥
に消えちゃうのよ。
丸めや成形もちゃんと見て欲しい。
焼き上がり後、失敗しているのを文句言うんだよ。
失敗を文句言う前に、丸めや成形で皆の手付きをしっかり見てあげて欲し
い。
先生なんだし、こっちはお金を払ってパンを習いに来ているわけだから、
それぐらい、先生の立場としての責任も果たして欲しい。
今は全然違う先生の所に習いに行っているけど、丸めや成形、色々と細
かく親切に教えてくれるよ。
112:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/02 21:53:21 o/L8XMyS
その人がブログの人なの？
ロングの三つ編みして、いい年してアイドルファンだとしたら相当やばいよね。
113:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/02 22:26:56 0nLcsZhf
>>111
だからあんなに綺麗なパンにこだわってるんですね・・・呆
そのブログの件は知らなかったけど、これで納得・・・。
自分はレンガ角食しか焼けないから、少しでも綺麗なパンの写真をＵＰしたかったのね。
>>112
Ｙｅｓ・・・
114:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/03 11:33:34 9VwGwyXe
111さん、以前書き込んだ者です！
やっぱり他にも嫌な思いをされている方がいるんですね
私にはあの先生の考えは本当に合わなかったです
自分の親先生の悪口に始まって
ＡＢＣやＨＭの悪口
よそは高いのにここはこんなに安く教えてやってる
講師試験うけるならオーブン代と同じくらいは
粉買ってもらうからと言ってたから
ここで最後までやらなくて正解ですよ！
例え出来がよくないパンでも 「下手くそなパン」なんて
わざわざブログに書くところに彼女の嫌な人間性が出てますね
ましてや同じ講師クラスの人が作ったのに
115:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/03 16:12:05 +i59Ye10
話切ってすみません。3回目の講習を終えました。
最初は楽しみにしていたパン教室、
でもだんだんめんどくさくなってきました。
2回目の講習で思ったのですが、
パン生地は一緒で中の具が違うだけじゃん。
発酵を待ってる時間とか結構退屈だし…。
モノは美味しいんですけどね。
116:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/03 21:20:02 paKi1tMw
115さん
講師試験の事、色々ときつい事、言われたんですね。
ガスオーブンが買えるほどの粉って一体どれ位になるんでしょうね?
一人でも多く、講師を教室から出したかったのでしょうね。
ここはこんなに安く教えてやっていると仰っていたんですか?
こちらも「～してやっている」みたいな言い方されて嫌気がさして
止めました。
いずれ、講師試験を受けるにしても、こんな先生の所から講師にな
りたくもありませんしね。
115さん
115さんの教室では発酵待ち中の間、おまけメニューのお菓子は作ら
れないのでしょうか?
ＪＨＢＳの校則ではパンの他、発酵待ちの間、簡単なお菓子を習う
ってルールになっていたんですよね。
117:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/03 23:18:33 TS+cPC0D
URLﾘﾝｸ(webupd.sv1.sp-land.net)
118:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/04 13:29:35 Mgv9Gy/j
そういえば、けちけち先生はサービスメニューとかちゃんと教えてもらえたんですか？
あっても試食のみとかかな？
パンにおまんじゅうの試食に飲み物なしってきついよね・・・
119:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/04 14:51:51 8A3VQjxg
けちけち御殿先生ですが大阪南部ではきっと有名だと思います。サービスメニューはありますよ。
だって私、講師の資格をとって教師もとってもうお金さえ払えば準師範ですよ。
最初はサービスメニューで￥100とられていました。お菓子代は？って聞いたらじゃ￥100って。
違反ですよね。プランプに載っていたしあんまりケチが目立ってきたから、途中で払わなくなりました
御殿先生は材料だけでも月100万売るって私に自慢していたわよ。
お教室中に材料の売り上げで本部から表彰されていたわ。
そんなにもうけているくせにお茶の1つも出さないです。
私たちはもっと高い値段で習っているとか、他はもっと高いとか。
私だって少しだけどあなたの売上に協力しているでしょうが！
なのに態度はあくまで教えてやってるの姿勢でし、まるで仕事よね。
お昼からもあるから早く帰って頂戴！って態度。
その場で試食した事なんてないよ。
お教室の材料が一番．素晴らしいって。もうみんな洗脳されているよね。
私は生徒さんが若いしネットやっている人もいるので強制はしていません。
食べ比べて美味しいと思う方を自分で決めればいいと思ってます。
なので御殿先生からは私の生徒が捏ね機も材料もあんまり買わないっていつも嫌味と文句言われるよ。
それにもうんざり。私は私のスタイルでいいじゃない。
あんたみたいにケチケチ人間に思われたくないのよ。
120:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/04 15:42:14 bijM5jcW
書き込み少ないのは、一部のプロバイダーがアクセス禁止になってる影響も
あるのかな
ブログ曝されたＹ先生嫌われ度はすごいよ。
本校でレッスンの時、教室をやっていない人に
私は毎日教室やってるから練習量がちがうのよ
って随分上から目線
試験終わってすぐに、レンガしか焼けないのに、教室開いた分際でw
金コマ＆金儲けに必死だからいままでの費用を回収しようと必死だもん
ブログもいくつもやってるけみたいだけど
私達の仲間内では悪い意味で有名人なので彼女をアクセス禁止にしてる人もいるくらい
121:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/04 17:12:13 Dr3Heroh
大阪の先生って怖い・・・
でもそんな先生でもみんなついていってるんですね。
けちけち先生の場合は作ったパンのお土産は何個くらいなんですか？
私のところは、小型パン5～6個、大型パン（食パン）は1･8斤や2斤ひとつづつです。
お楽しみのお菓子も3個以上はあります。
以前にひどい先生、何名もいたけど、これからはそういう先生のところに
習う人減るでしょうね。
若い人はネットで教室探すだろうし、他にも大阪ならいろんな教室あるし・・・
122:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/04 17:47:56 hj3vF7Xq
>>120
うちのブログにも足跡ついてたから、即効でアクセス禁止にした
123:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/04 20:42:32 CYIgf94x
URLﾘﾝｸ(plaza.rakuten.co.jp)
クロワッパン（層が無い）とレンガプルマン
124:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/04 21:15:46 2vgeO00O
Ｙ先生って各方面でも嫌われているんですね。
特に本校の講師仲間の先生たちからもって言うのは痛いですね。
生徒相手にも、練習がなかなか出来ない生徒さんに「時間を作ってても毎日練習
しろ」って調子ですからね。←「ガスオーブンが１台買えるほどの小麦粉を買
ってもらう」発言も含みます。
本校でも教室をされていない講師の先生相手にもにもそう言う事を仰っていた
んですね。
「毎日教室やっている」って言うのも嘘じゃん。
今は消えているけど、少し前まで教室サイトにスケジュール載っていたけど
閑古鳥が鳴いているって感じでしたよ。
125:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/04 21:57:44 hj3vF7Xq
>>124
結構全国区で評判なんじゃないだるうか。
あと有名な発言では
生徒 「ガスオーブンは大きくて置くスペースがなくって・・・」
Ｙ 「全部捨て！スペースは作るもんやろ！」
って言われたんだってｗ
本人、汚部屋で「床」に道具や材料を平気で置いてるのにね～。まずお前が・・ｒｙ
普通の人は、インテリアとか収納とかいろいろ考えて当たり前
自分がそういうのにまったく無頓着でグチャグチャな部屋だから
人の家も同じようにグチャグチャと思ってるんだろうか。
126:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/05 08:28:17 9oYM8Z5C
>>123
オシャレな人だね。生徒の悪口を書いてないだけマシ。
今話題の誰かさんは
メタﾎﾞ体型にロングの三つ編みでアイドルファン。汚部屋主。悪口三昧。
口を開けば悪口しか出てこないような可哀想なお育ちをした人。
127:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/05 09:03:11 bc/qfESO
次ｽﾚには
JHBS大阪 って入れてほしい。
いい加減うざい
128:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/05 09:39:21 3tR+LVP+
>>123 >>126
確かに悪口書いてないだけマシだけど
あのクロワッサンはマジでイケてないね。
他にもクロワッサンの画像があったけど
やっぱりバターが生地に溶け込んでるよ。
こういうところで教わって、下手っぴな
生徒→講師が増えていくんだろうね。
こうやって下手なパンを公開してくれる
おかげで、教室探ししてる人は良し悪しを
見極められるからある意味助かるね。
見極められない人はホント可哀想だけど･･･。
129:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/05 18:32:06 Jho0vDuc
雰囲気よさそうな教室を非難するのは・・・
生徒が下手だとそうなるかもしれないし。
やる気で来てる人と、ただおしゃべりしに来てる人とでは
パンの出来は全然違うと思うので。
口コミで集まった幼稚園ママ同士のクラスは聞いてるだけでも
レベルが低そうだし。（知り合いのね）
130:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/05 18:43:37 oTGWpPFF
画像のパンは、先生ご本人作成のもの
教室の画像じゃないよ。
131:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/05 19:23:07 9oYM8Z5C
確かに自分で作ったのも上手ではないｗ
けど、生徒さんが作ったのは、良いふうに仕上がらないこともあるのは仕方ないよね。
「ちょっと変でも、自分で形作ったっていうの嬉しいから、手直しはしないで～」って人もいるよ。
ただ、この先生、「パンを焼かせてもらってる」とか「こんな教室に来て頂いてて」とか
年末にアリガトウの気持ちを込めてパンを贈るイベントとか。
実際はどんな人かわからないけど、謙虚な文章だなぁと思った。
新規も生徒からの紹介じゃないと受けないって書いてたから
教室探ししてる人の対象にならないのでは？
132:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/05 20:09:00 sQkPu/YW
教室はものすごく数があるけど、一般的（HPなど）に募集してるのは
ほんとうにわずか・・・1割もない？
ほとんど口コミとかだから教室選ぶこともできないよね。
数年前まではJHBSのHPすらなかったし。
だから例の先生でも集まったのかな？と思う。
主婦が趣味始める教室だから、知らない人が家に来るのが嫌とか言う人多いよね。
133:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/06 00:18:06 dCPxQtO/
>>125
そんな事も言ってたんですね
そこらへんにあるものを捨て ガスオーブンを置けって???
元々おうちが狭くて置けないとか 貸借の関係でオーブンにガスが引けない
など 色んな事情があるって事 あの先生 分かっていなかったのかな？
Ｙ先生のお宅 確かに汚いし レッスン中 どこに何があるのか分からず
道具を探し出すのはしょっちゅうだったよ
しかもね 今からレッスンだと言うのにテーブルの上が片付いていなかった
りもするんだよ
その片付けも生徒さんがしてましたよ
行った事のある人なら 誰でも気になると思うけど 台所の棚のうえにハム
スターか何か飼っていた跡のカゴが置いてあったよ
>>126
Ｙ先生の体格までビンゴなのにはワラタ
134:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/06 01:06:46 ZI5B683a
台所にハムスターって、ｵｪｪ・・・・
すごい環境だね・・・。よくレッスンに行ったねぇ・・・。
レッスン中に道具を探すって、初めに用意してないの？
私が習ってるところは、初めにテーブルの上に使うものが全部おいてあるよ。
レッスンが急に決まったわけじゃないのに、用意してないってすごい手抜きっぷりだね。
135:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/07 12:08:22 +VRZ/PBv
ハムスターのｶｺﾞが台所にあるのはすごいね・・・。
そこで食品を扱うんだよね・・・。ハムスターとかって菌も持ってるから
あんまり食品に近い場所で置いて欲しくない物だよね。
レッスンの前なのに散らかってるというのがよくわからないんだけど
パンマットとか、そいうのを出してくれてないの？
なんかそこの生徒さんが不憫だわ。ここ見てる人は辞めていくだろうけど
見てないような人は、こんなものか・・と不満におもいつつ通ってたりするんだろうねぇ。
他の教室の事って意外としらないから、友達の教室の話を聞いて驚く事もあるよ。
136:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/09 13:53:08 qvfryszP
ここで人気者の悪口先生。
ちょっと検索したらブログが芋づる式にｗｗｗ
どんなけ初心者なんだｗｗ
ブログをいくつもやる人って、一体何が目当てなんだろう。
中途半端に放置した日記とかって気にならないのかなぁ。
137:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/10 19:04:20 v+CMKlnJ
>>136
そういう性格なんでしょうね。
138:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/10 23:09:54 wIN9bbca
URLﾘﾝｸ(www.girlscity.jp)
139:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/11 01:12:37 PlHiuMet
三つ編みヘアしか知らない人は、しばらく本校に来てないな？w
夏ぐらいに髪型変えてたよー。体型はずーっとメタﾎﾞだけど。
甘い物を目に敵にして「デニッシュねぇ・・・あんな甘い物パン買わない。ＯＬが好きよね」とか
すっごい上から目線で話してるけど、なんであんなにメタﾎﾞなんだろ。不思議。
140:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/12 17:17:48 YuyiVqQU
特別講習で干支の置物ねずみを作ってきました。
袴がくちゃくちゃになったけど焼きあがったら何とか様になって
ホッとしました。後ろからは見るのは禁止！ですがw
可愛いのだけど二度と作れないだろうって思うぐらい難しかったです。
私は講師資格を持ってないので自分のためだけに作ったのですが、
一緒に講習を受けた師範持ちの人は｢教えたくない、講習したくない｣と
言ってたぐらいです。
141:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/14 19:01:17 tcbxc4pc
ネットで見つけた教室
家が近所なのでそこにしたけど
レッスン初日、子供が病気だとかでレッスン中止。
だったら、連絡先も教えてるんだから講師が生徒の携帯に事前連絡すればいいのに
連絡なしで、初日に集まった生徒たちに中止宣告。
ここで辞めればよかったんだけど、仕切りなおしの初レッスンでは
生徒たちのプレイベートを根掘り葉掘り聞いて、使えそうと判断した人
（私学お受験成功ママ・PCスキルの高い人・本人か旦那が一流企業の人）を
自分が利用しようと押してくる。
私転勤族で知らなかったんだけど、ママ友の間では有名な人だった。
パン教室で焼いたパンを有料で、ママ友に売りつけてたんだって。
もう2度と行かない。お誘い電話がかかってきてもシカト。
142:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/15 22:32:20 4YWL2o3E
今日で3回目終了。
あんぱん・ピザ・お楽しみメニューのロールケーキを焼いた。
あんぱんとロールケーキはそこそこおいしかったが、
ピザは本当においしくなかった。。
スーパーのピザコーナーでピザを焼いていたことがあるんだが、
そっちのほうが遥かにおいしかったぞ。
今日作ったピザはスーパーのチルドピザの味がした。
いや、マジで。
143:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/16 23:53:00 4fKHchsO
初級ではロールケーキがびっくりするぐらい美味しくなかったｗ
これは、習った先生が悪いんだろうけど、ひび割れて、ちゃんとロールしてなかったし。
安い卵をつかってるのか、卵の臭みが強烈でお世辞にも美味しいと言えなかった・・・。
チルドピザの味っていうのは分からないけど全般に特別おいしいパンは無いよね。
アンコは甘さ控えめでおいしいと思った。
これも習ってる先生によるのか、教室のパンは目がつまった重いパンになってる。
先生は「山崎のパンなんか食べられないわ」と毎回自慢げに言ってるけど普段から山崎のパンを買わないし。
パン好きだから習おうと思ったし、パン好きはちゃんとしたパン屋で買うっつーの・・・。
144:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/17 22:32:23 2HiwKwap
目が詰まったパンとは思わないけど。
先生が悪いか、成型で生地痛めすぎてるとか？
ここの教室のパンがおいしくなかったらよその教室（大手）のパン
はもっと美味しくないよ。
145:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/17 23:04:57 pMruH6Vi
>>143
スーパーで売ってる半冷凍のピザ。
具はおいしかったが生地が生焼きって感じだった。
作ったピザの底を見てみると、案の定焼き色がついてなかった。
エアーローラーで穴を開ける…
スーパーのチルドピザ（クラフト）にも同じ穴が開いている。。
生地から作る分は穴なんぞ開けない。
結論…
業者から生地買って焼いたほうが絶対おいしいと思った…。
あとアンパンのあんこは先生自ら分量配分して作ってるの？
146:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/18 05:55:11 sLYAZ2xN
>>145
生地が生焼けな感じがするんだったら
先に白焼きしてから具を載せて焼くといいよ。
生地から作るときに穴を開けないとピタみたいに膨らんじゃわない？
147:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/18 07:02:54 dzH1N2/+
まだまだ初級の初めなのですから、疑問に思った事は
その場で質問した方がいいと思いますよ。
148:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/18 07:45:34 ol5Tr7L5
ピザには普通は穴あけるよ。
ピザ屋さんは高温で直火で焼くから穴あけなくてもいいんじゃない？
どの本見ても家庭で作るピザは穴あけるレシピになってる。
業者から買うほうがおいしいとは思うよ。
いろいろ工夫されてるから（添加物とかいろんな技術とか）
生焼けなのは焼きが足りないと思われます。
あんこはあんぱん50gの生地にあん50gと決まってます。
取り分けるってどういう意味？
149:146
07/12/18 14:09:10 sLYAZ2xN
>>147
145さんが
＞生地から作る分は穴なんぞ開けない。
と言っているので
「穴を開けないと膨らんじゃうよ？」という意味で書きました。
実際、穴あけ忘れて焼いたときは思い切り膨らんじゃったし (‐＿‐)
150:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/18 19:05:12 Xhh0RWU0
140さん、特別講習はどうやって受けるのですか？本校に通われているのですか？
私はそんな案内は見たことがありません。教室会員さんだからですか？それとももう師範になられているのかしら？
私はPLUMPに載っている新メニューを親先生に教えてほしいといっても一向に教えてもらえません。
公民館で月１０００円の会費で簡単だけどバンバン教えているのに。新メニューって１つ１５００円で教えてもらえるのではないのでしょうか？
新メニューだけ本校とかでは教えてもらえないんでしょうか？誰か教えてください。
151:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/18 19:05:37 Xhh0RWU0
140さん、特別講習はどうやって受けるのですか？本校に通われているのですか？
私はそんな案内は見たことがありません。教室会員さんだからですか？それとももう師範になられているのかしら？
私はPLUMPに載っている新メニューを親先生に教えてほしいといっても一向に教えてもらえません。
公民館で月１０００円の会費で簡単だけどバンバン教えているのに。新メニューって１つ１５００円で教えてもらえるのではないのでしょうか？
新メニューだけ本校とかでは教えてもらえないんでしょうか？誰か教えてください。
152:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/18 21:01:59 S1S3x5aJ
>>144
それって思い上がりだと思う。
自分がならってるところの教室が一番マシっていいたんだろうけど思い上がりすぎ。
ここ以外にもならってるけど、ここが一番だとは、全く思えない。
機械捏ねが魅力だからかよってるけど。
153:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/18 21:28:23 ol5Tr7L5
144だけど私は大手教室全部通って、JHBSが一番美味しいと思った。
152さんはどこがよいと思ったの？
一応、みんなが知ってるような全国レベルの意味の大手の中で、と書いたでしょ。
こう書くと絶対、批判があると思ったから。
もちろん先生の質がわるければ美味しくないかもしれないけど・・・
それはまた別の話ね。
個人のオリジナルレシピの教室とか、有名先生とかはべつ。
みんなが通えないローカルなところは比較の対象にならないと思ったから。
154:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/18 22:06:50 S1S3x5aJ
>>153
だからそれはあなたの個人的な味覚でしょう？
よそのパンが美味しいと思って通ってる人もいるから他の学校が存在してるわけ。
私は本校に通ってるから、先生の質については言わないけど
（一応一定レベルなのでしょう）
翌日の劣化具合は、某大手の方がましだと思うよ。
ここのパン翌日固いから。（菓子パン粉使用のもの）
私は翌日に固くなるパンは好きじゃないからそういう評価をするけど
出来立てだけ柔らかければいいって人は、ちがう評価をするでしょう。
味、味覚って、個人差がある事なのに
>144みたいな書き方はおかしい。
155:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/18 22:46:00 UTCcc5Vb
>>148
そうなのか。全然知らなかった。
確かにピザは直火３００℃で焼いてるなあ。
勉強になったぜ。
156:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/18 23:01:23 ol5Tr7L5
他にも何人かよその教室に行ってた人の話しを聞いてもJHBSが一番ましという意見
だったよ。
ここの書き込みもそういう意見も見かけるし。
よその教室が存在するのは選択肢がなかったり、そこまで何校も通う必要の
ない人はたまたま見つけた教室に入ると思うしそれ自体は否定はしない。
ただ家庭での手作りパンにパン屋レベルを求めるのは無理だと思う。
パンの劣化でいうならHMは翌日どころか当日の夕方には固かった。
A○○はあれだけイーストが多ければ柔らかさが持続するかな？と思うけど。
JHBSのレシピはスキムミルクを入れるから表面の焼き色がよいけど
固くなるのかもしれない。
157:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/18 23:10:39 S1S3x5aJ
>>156
私も他にも何人もJHBSが一番じゃないって言う人をしってるけどね。
ここのスレは、何が何でもＪＨＢＳが美味しいっていいはる「信者」がいるっていうは
以前から指摘されてるけどね。あなたみたいな。
プロのパン屋と比べてるんじゃなくて、大手スクールの中で
味とか劣化を比べたた時、ここが特別よいってことはないっていってるだけ。
論点のすり替えですね。
158:140
07/12/19 01:22:03 G8pk72Xe
>>150
私は個人教室に通ってる一般生徒（上級は終了済み）です。
私の習っている先生は幾人かの教室会員を抱えている親先生で本校に通ってられます。
先生が本校で習ってきた作品が教室に飾ってあって、とても可愛らしかったのです。
ＪＨＢＳスペシャルメニュー干支｢子｣で希望者に特別講習をするとのことだったので、
作ってみたくて受けてみました。（見本を飾って講習希望者を募集してたってことです）
今回のようなのや新メニューを親先生が本校で習って来たのを教室会員生徒に教え、
教室会員がそれぞれの生徒に教えるという流れで親・子・孫と繋がっているのがＪＨＢＳの
システムですが、末端の先生が講習を受けられるまでには時間がかかると思います。
先生が本校で習ってきたのが多分10月で私が見たのが11月半ばです。講習を受けたのが
今月なので、子先生・孫先生の生徒さん達が習われるのは年が明けてからになるでしょう。
159:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/19 08:54:09 v+U7UaaU
味、味覚って、個人差があるんだから
144さんが他の大手と比べてJのパンがおいしいと言うのも
かまわないんじゃない？
それをすぐに「信者」とか言わなくても・・・。
154さんの
＞翌日の劣化具合は、某大手の方がまし
という某大手がどこか教えて欲しいです。
＞156さん
イーストが多ければ柔らかさが持続する、ということはないです。
あそこのパンは高温短時間で無理矢理発酵させるから
焼きたてはともかく時間が経つと・・・。
スキムミルク(乳製品)は老化を遅らせる作用もあるので
スキムのせいで固くなるということはないと思いますよ。
160:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/19 10:23:45 cmtq2MJw
>>159
個人差がある事なのに
＞ここの教室のパンがおいしくなかったらよその教室（大手）のパン
＞はもっと美味しくないよ。
なんて決め付けが良くないって指摘されてるんでしょう。
他と比べるのがもめるもなのは、以前からなんだから自粛するべきだし。
わざわざ、他教室を貶めるような言い方に人間性がでてますね。
161:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/19 12:41:24 uKD5iRKc
で、あなたはどこの信者なの？
それは言わないんだね。
自分の通う教室の方がおいしいと決め付けてるのもあなたでしょ？
そんなことにいちいち、つっかかるなんて
他人の人間性をとやかく言えないと思うけど。
162:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/19 13:00:05 I3Wzk2f5
どこの信者かどうかなんてどうでもいいよ。
パン教室なんて玉石混交だし。
163:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/19 15:18:05 cmtq2MJw
>>161
突っかからないでくれる？どこの信者でもないし。
ここだけが美味しいと思ってるのが思い上がりっていうのには同意してるけどね。
164:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/20 08:10:00 U3V4kZYN
ここは本当に粘着でヒステリックなおばばが多いスレですねｗ
いっつも同じ話題をヒスおこしながら・・・ﾌﾟ
165:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/20 10:33:56 +SRSzE27
どーだっていーじゃねーか、互いに迷惑かけてるわけでもないのに
何を熱くなってんだか。頭冷やせよ。
166:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/21 00:57:50 2MH4Erqk
すぐにどこの信者なの？なんて本当に短気なオバサンばっかりだね。
167:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/21 15:42:35 72Rtcvjp
ここのスレで人の事を堂々とオバサンと呼べる
ワカモノがいるんだな
168:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/21 16:28:57 zlMXtGQS
オバサンがオバサンをオバサンと呼んで何が悪い。
169:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/21 17:25:07 2MH4Erqk
>>167
若者ですが、何か？
170:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/25 08:57:02 va9zeTJj
>>168自分もオバサンなのか？
171:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/25 09:20:36 gaMyFxmz
ageてまで書く事か？
172:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/25 09:27:24 va9zeTJj
ここsage推奨だっけ？
173:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/25 09:36:20 gaMyFxmz
>>172
質問には解答をどうぞ。
174:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/25 10:17:46 gEOwlpZI
自分がオバサンだと、書いてる人すべてがオバサンだと思いたいんだろうけど
幅広い年齢層が見てると思うよ。２ＣＨって。
175:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/28 14:12:42 Mu0m+ND5
確かにここって、Ｊｈｂｓが一番って思ってる人がおおいよねー。
他の講習をかじった程度で批判する人がいるから
前から何度も叩かれてる。
ここは機械ごねだし、しかも推奨のはスピード調節できないから
まともなフランスパンはむりだし。
欠点もある事は自覚したほうがいい。
176:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/29 23:28:57 1OHpYtHs
しかたないよ、オバサンで頭が化石みたいになってる人ばっかりだもん
177:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/31 01:35:06 0e8CI5TR
まだ少し先だけど、講師の試験を受けようと思います。
試験ってどんなことをやっているんですか？
あと、角食を１本提出するって聞いたことがあります。
うまく焼けたのを冷凍しておいてその日がきたら提出するとか・・・。
今もそんな感じなのでしょうか。
178:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/31 02:14:02 IywpF4H/
自殺、売春、虐待、大量殺戮、女性差別、ホームレスは農耕社会になってから始まりました
天皇はＡ型で朝鮮の出身です。Ａ型は2000年前に日本に来たから帰ればいいのに。
Ａ型は100％農耕民族とはいえないがＯ型かＢ型にぜんぜん好かれないＡ型は
農耕民度が高すぎるから2000年前に日本の先住民族を大量に殺してきた
遺伝子、多そうだね。
遊牧民族は厳しい自然の中を小さい家族で移動しながら生活してきたので家族と他人の線引きをはっきりさせたと思う。
これをクールと感じる。だから、そのぶん身内にはあつくなるのか。
Ｂ型は遊牧民族、Ｏ型は狩猟採取民族。
Ａ型は農耕民族。農耕民族は２千年前(つい最近)に、中国から日本に来た。Ａ型は２万５千年ごろ誕生して農耕社会を
作ってきた。農耕民族社会になってから狩猟採取民族が大量に殺され滅び吸収され、ホームレス、虐待、売春、
女性差別 が始まり、強制的に横並び結婚し横並び子作りしないと女が生きていけない社会になる。
横並びの群れ社会(農耕民族社会)は無理やり敵を作り差別しないと作れない。これが、いじめ。
ブサイクで、もてない農耕民族はとくに性欲として横並びの群れ社会を作りたがる。
農耕民族社会はＡ型女も不幸になります。
179:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/31 09:24:44 5gN4L4rr
>>177
教室の先生に聞くのが一番なのでは？
180:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/31 15:37:02 Jso5vDzN
角食ではく山食です。
初級のあんぱんと山形食パンの提出と、
試験会場で作る試験があります。
181:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/01 01:20:09 mUeyS26T
飾りパンが作りたいんですが、ホームページを
見ると普通のパンの講座しか載ってませんよね？
飾りパンだけは習えないんですか？
182:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/01 21:43:30 rKC8nQMF
飾りパンの講座はないですよ。
ホームメイド協会と間違えてません？
183:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/02 22:07:56 +qmVdf6h
>>181
工芸パンはこっちこっち
URLﾘﾝｸ(www.homemade.co.jp)
ここはこっち。
URLﾘﾝｸ(www.jhbs.co.jp)
184:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/04 23:04:24 rJC1f2F0
>182 間違えていません。
>183 わざわざどうも。
ここのイベントの作品展のパンが習いたいんです。
185:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/05 08:31:26 T8u57K51
イベントの飾りパンは、1年に1種類あるかないか？かな？
今年のねずみのやつのことですか？
基本的に普通のコースに通ってる人向けなので単発のみは
あんまり受けれないと思います。
個人的に知り合いの先生がいれば別ですが・・・
186:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/06 23:11:33 woTztdzN
>185
ありがとうございます。
そう、ねずみのです。
教室にも通っていないし、生徒さんも先生も
知り合いがいないので無理ですね。
生徒になるしかないんですね…
187:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/16 22:53:56 PxL0RGX7
教室の粉、値上げしましたね
188:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/30 20:34:09 eMyQgOzb
友達に誘われてＡ○○の体験講習に行ってきた。
一次発酵の時、「これくらいでいいですね」って
サラッと進んでいくので
発酵の大きさを先生に詳しく聞くと
「（透明の）このボールの底から見て３ｃｍぐらい膨らんでいたら」
なんていう回答だし
別の生徒さんが「家では教室ほどうまく作れない」って言うと
「教室は温度も湿度も管理されているから～」と
【家でうまく作れるかどうかなんて私には関係ない】って
態度だったし。
先生も教室以外ではうまく作れない人なんだな、って思った。
チョコがトッピングされたパンは出来立ては美味しかったけど
一時間後にはかた～くなりました。
家まできてオーブンを見てくれたり
教室と違う家の事情を話すと、「こうしたらいい」って
アドバイスしてくれるＪＨＢＳの先生の方がかなり親切だと感じた。
189:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/30 23:03:45 nbjgKIsa
いや、だって、体験でしょ？
190:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/31 08:43:22 yENFiQj2
>>189
私は体験だったけど
「家では教室ほどうまく作れない」って聞いていてた生徒さんは
２年ぐらい通っている人だった。
私への扱いは納得するとはいえ
生徒さんへの対応を見て不満足に感じた。
191:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/08 14:01:41 X66A4yAG
「家では教室ほどうまく作れない」
通った長さ、受けた授業の数より家でどれだけ焼いているか。
うまくいかなくても何回もやってればうまく焼ける。
「教室は温度も湿度も管理されているから～」と流されても仕方ない。
要は努力が足りてないだけ。
先生も繰り返し焼いてスキル上げてるはず。
192:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/08 15:37:23 +lLtQRWP
>>191
微妙に読み間違えてないか？
193:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/10 01:05:14 WtbFg5BV
これ見たらJHBSで資格とるのは辞めた方がいいとｵﾓﾀ
URLﾘﾝｸ(kblanc.exblog.jp)
194:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/11 15:17:13 SEHlDwpD
読んでみた
この先生はお気の毒だと思ったし、ここにでてくる師範の人たちは
非常識だと思ったけど、
ここの資格がいいか悪いかの問題ではなく、単にこの師範の人たちの人間性の問題
だと思うけど
こういうことをする人は例え別のスクールの師範だったとしても同じことをするんじゃないかな
195:名無しさん＠お腹いっぱい
08/02/14 00:51:19 vbJJj+Lo
>>193
>>194
ブログ読んだけど この教室も前スレで問題ありと晒されていなかったか？
543 ：とおやま ：2007/02/28(水) 11:53:39 ID:3XDARVmU
大阪府貝塚市のＢ*ａ**ってパン教室はやめておいた方がいいみたいですよ。
もうすぐＪＨＢＳのカリキュラムコースはやめるらしいけど、自分で勝手に
初級、中級と決めて値段も高くしてやってるけど、なんかすごいらしいよ。
友達が行ってたけど、あまりのひどさにＪＨＢＳ本部に苦情を言って、
他の教室を斡旋してもらったって。おまけに教室にねずみが出るらしいよ
196:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/14 15:01:30 SjYadQtZ
>>195
また蒸し返すの～？
そんなに恨みがあるの？
もういいよ。お腹いっぱいだよ。
197:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/14 19:32:28 tIsbOFXd
ちょっと愚痴らせて～。
個人の教室にいってるんだけど
そこの先生、「ナッツ類は全部ローストして冷凍してる」らしんだけど
はっきりいって、酸化してすごく変な味（雑巾みたいな悪臭）になってる。
なのに、まったく気がついてない
今までに何回もナッツ類のはいったパンが出てきたけど
どのナッツもそう。
ナッツの入ってるパンのたびに気が重い。
生徒がすくないから、きっと冷凍しててもかなり古くなってるんだろうね。
・・自分で食べてて解ってるはずなのに
それを平気で使っちゃうのがなぁ・・・。それとも味がわからない人なのか・・・。
そんな人に、教室の材料は～他とは違う！ってセールスされても・・・。
198:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/14 20:53:56 qDPQT3Z8
ローストして冷凍ってすごい。
初めて聞いた。
199:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/14 21:06:55 tIsbOFXd
え、本校が推奨してるんじゃないの？
レーズンとかもだけど、１ＫＧ袋での販売だから
「多いからそんなに消費できないので・・」っていうと
始めに処理（ローストなり、湯通しなり）したら
冷凍しておけば、長く持つから買え買え攻撃ｗ
でもレーズンも美味しくない・・・。
200:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/14 22:22:33 Ib17R9rO
>酸化してすごく変な味（雑巾みたいな悪臭）になってる。
不思議だけど、冷凍焼け臭があんまり気にならない人、気付かない人もいますよね。
その先生の家は氷やバターも冷蔵庫臭そう。
201:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/14 22:38:01 tIsbOFXd
>>200
わ、わわわ！そう！そうなんです。
氷がすごいへんなビニールの匂いみたいな味がしてびっくりした。
夏場にアイスコーヒーにして下さったんだけど・・。ちょっと飲めなかった・・。
バターは生地に入ってるので、さすがに匂いがわからないけど・・。
これって、毎日自分が嗅いでるから麻痺してるんでしょうね・・・。
202:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/14 23:42:11 Zt4EEE7i
内緒で冷蔵庫に脱臭炭突っ込んどけば？
203:名無しさん＠お腹いっぱい
08/02/15 01:51:59 jYuWezTy
>>196
晒され講師の一人？
都合が悪いからって逆切れ？
ただ その教室の真実を知らず ブログだけを信じちゃダメってことよ
204:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/15 08:15:00 PMQY2Gw0
196じゃないけど、もう同じ人の話は
イイよって思った
JHBSのコースをやめるんならなお更
個人的恨みかなって思うよ
205:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/15 10:30:47 lmKwuvDs
今見てみたら、2006年の日記だったからびっくりしたよ。
206:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/15 12:32:50 0ncNolgN
結局その貝塚の先生を叩きたくてしかたない人がいるって事は
はっきりしたねー。
大阪って本当にどうしようもない先生ばっかりだね。
悪口ばっかりの淀川区のＹ先生に
貝塚の先生・・・。
中傷されるのって大阪の人ばっかり。
207:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/16 03:55:15 R4N/VK+5
叩くつもりはないけど
193の先生のことはこのスレで初めて知った。
ガイシュツだったんですね。
208:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/16 08:59:37 1AyGPDiL
＞もうすぐＪＨＢＳのカリキュラムコースはやめるらしい
やめるんだったら、ここで話す必要ないんじゃないのー？
何度も何度も晒してるけど、個人的恨みのある人だよねー。
209:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/16 10:49:03 R4N/VK+5
>208
本人乙
210:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/16 11:02:14 1AyGPDiL
移動したら？っていってるだけ
ネットヲチ板とかがふさわしいと思うよ。
えーと、本人認定厨は晒してる人？
やめるって言ってる人を執拗に こ こ で話す意味は何？
なんで移動するのが嫌なの？
211:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/16 11:03:06 P/FVAMOr
>>209
アンタもすごい粘着 乙
212:名無しさん＠お腹いっぱい
08/02/16 22:51:58 BmAmaHLQ
>>210
たまたま その教室の先生のブログがここに貼り出されたから ここも問題
ありの教室だったよと前スレに書いてあったのをコピっただけ
ブログだけを読むと この先生だけがかわいそうとしかうつらないし
必死なあなたこそ 生徒に恨みを買われたことのある講師？
でないと ここまで必死にならないよ
213:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/16 22:56:55 1AyGPDiL
前スレから張り付いてるあなたが必死なんだよｗ
214:sage
08/02/16 23:19:23 4+3mM/Fu
ブログ晒したら、思いがけず先生に同情いっちゃったから
慌てて前スレみたいなものを貼ったと思うのはおいらだけ？
215:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/17 11:09:49 b8x6Nl39
貼り出された人を庇うつもりは全然ないけど
そうとう、うらんでるんだねーｗ
ま、元生徒さんなんだろうけど、さっさと忘れて違う先生の所にいくか
スクールごとかえた方が幸せになれそう。
だってこの先生の被害者？ってその粘着さん一人だけだったじゃん。
そういう場合、被害者っていってる側にも問題がある場合もあるし。
もう一人の悪口先生みたいに、ワラワラと私も被害者です！って出てくるのも
問題あるけどｗ
216:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/18 00:34:48 x5UvFbY4
悪口先生はブログ放置してるねｗ
他のブログでスマの事ばっかり書いてるけど
放置ブログとか生徒さんにどう説明するんだろｗ
２ｃｈで叩かれたから放置してます。っていうのかな。
217:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/18 08:13:37 hEiw3smu
ブログ放置なんてパン教室とは何の関係もないじゃん
何で生徒になんか言う必要があるの？
そんなことにこだわるから個人的恨みとか言われるんだよ
叩くんなら、純粋にパン教室の内容とか
にしなよ
218:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/18 09:56:09 5+TBXdLp
まあまあ･･･
何気に移転先のブログを知ってるよって
言いたいだけだから、許してあげなよ。
219:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/19 23:44:00 Mn4NwBzE
>>218
同じＪＨＢＳ卒業生として知りたい、、、何があったか。
「主婦のミシン」みたいな事？
220:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/21 12:55:58 IQ1BvWH9
先生が、他の生徒さんを紹介する時
「●●さんは～～で働いてて、～～な仕事をしてる」とか
「ご主人が～におつとめなの」とか言うのが嫌だー。
名前程度でいいのに。別に隠すほどじゃないかもしれないけど
わざわざ、いろんな情報ふりまかないで欲しい。
それと、レシピの大きさのパンを焼いてくれない。
「大きいと食べにくいから、小さい方がかわいいですよﾐｬﾊ☆」
みたいなノリなんだけど、
食べたい為に習ってるんじゃなくて
いろんな形、大きさを焼いてみたいから習ってるんですが・・・。
大型パンとかも半分量にして、発酵や焼成も先生の采配でやるから
レシピとはちがう時間配分なんだけど
こういうのって、他の教室でもそうなんですか？
大型は特に家で焼く機会が少ないから、
レシピどおりのをやってくれないと困っちゃうよ・・。
頭の固い年配の先生より若い先がいいと思ったけど、
ちょっといい加減すぎるかも。
有る程度年齢のいった先生に習った方がよかったかなー。
221:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/21 15:15:56 F48NNsuS
大型パンを小さい型で焼くってたとえばどんなパンなんですか？
222:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/21 17:33:43 xhacPR2P
自分の先生も、大きさ変えたり、フィリング変えたりするよ
年は結構いってる
年とかじゃなくて、性格なのかなって思う
大雑把とか、自分の意見が正しいと思い込んでるとか
確かに、大きさとかは変えたほうがよかったということも
あるにはあったけど、自分は教室ではあくまで
レシピどうりでやって欲しいと思う。
で、説明のときに○グラムで○分焼成でやってもいいよ、って
言ってくれればいい話
あと、大きさが変わると成形も同じでは出来ないことがあって
成形の勉強にならないよね
中に入れる副材料を変えられたりすると
食感、味も変わるし。
223:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/21 17:54:11 IQ1BvWH9
>>221
ちょっと大きい６０ｇの分割のパンでも４０ｇで分割しましょう！とかね。
焼成時間が長い物とかも短くするために、半分の大きさにしたり。
テキストは６０ｇだからひきまるめになってるのに
４０ｇじゃひきまるめの練習しにくいから、転がしてねーとか多い。
>>222
そっか、性格ですね。
スクール的にはそういうレシピからの改変っていうのは認めてるのかな。
私も「○ｇの方が食べやすいですよ」とかって補足説明ならありがたいんだけど
レッスンは１回しかないから、レシピどおりのをやってほしい。
こういう時ってどうしたら、ちゃんとレシピどおりにやってくれるんでしょうね。
やんわり、レシピと違うと家で作りにくくて・・と言ったんだけど
「何度もやればできるようになる」とかトンチンカンな答え。
224:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/21 18:32:59 k2ZRWMiS
60gを40gというのはケチってるか、オーブンが1台しかないとか、
生徒の人数が多いからたくさん焼けないとかかも・・・
食パン2斤を1.8斤で・・・というレベルの話かと思った。
225:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/23 01:01:48 OCPoYIYY
大きさ変えちゃう先生って結構いるのね。
スクールにばれたら、怒られるよ。
だいぶ前だけど、生徒さんから問い合わせがあったらしくて
授業の時に全員注意されたもん。
「どなたからかは言いませんが・・
やってる人はわかりますね！」ときつく言ってた。
>>220
本校に問い合わせするといいよ！
大きいパンを焼く事に意義があるパン（スコットランドとか）
もあるし。解決するといいね。
確かに小さい方が食べやすいのだけど（笑
226:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/23 09:46:26 6RHQTw6R
ウチの教室で、クレームじゃなくてちょっとした質問を
先生経由じゃなく直接本校にした人がいる
そしたら本校から先生にすぐ連絡があって
先生が怒っちゃったんだよね
別に内容的に先生の悪口じゃないし、そんなに怒らなくてもって思ったし
一般の生徒にはなんでも自分の先生を通して、
っていうシステムはあらかじめ言われないと分からない
質問にしても材料注文にしても
生徒→先生→大先生→本校→大先生→先生→生徒
ってドンだけややこしいんだ、時間がかかる
>>220
も、本校に問い合わせする際は
ちょっとやり方考えたほうがいいよ
（前にここで匿名の文書にした人がいたっけ？）
自分が悪いわけじゃないのに何か変だよね
227:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/23 13:31:51 85td8vov
こういうシステムが本当にうざいよね
228:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/24 13:06:16 84HkDOYf
以前、持ち帰りのパンも大型パンは試食の残りの半分とか、
先生のデモだけで終わりとかなかったけ？
そう思うと、多少生地が小さくても自分で成型できるだけマシなんだろうか？
どちらにしてもはずれの先生だったんですね。
かわいそうに・・・
229:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/24 15:22:06 QYvmef8A
生地を小さくして、レシピの時間短縮するって
有り得ないよね・・・。
本当にハズレの先生だよ。
レシピ通りにやらないなら
自分でオリジナルの教室するべきじゃない？
230:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/24 15:24:23 QYvmef8A
その教室で続けるつもりなら、言いにくいだろうけど
替ってもいいや～って感じなら、スクールに意見した方がいいよ。
先生の名前を聞かれるけど生徒の名前は任意だし。
違反してる先生は、ちゃんと取り締まってもらわないと
まともにやってる先生の方が多いのにかわいそうだよ。
231:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/24 17:44:07 bqqcCfqb
大きさを小さくして
一人１個成形＆持ち帰り出来るようにしてるんじゃない？
232:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/24 18:15:00 QYvmef8A
そうかもしれないけど
それなら、大型パンはどこで練習するの？ｗ
大型のひきまるめとか１個を何人かで交互に触ってでも
やっておかないと、一人で作るときに困るよ。
233:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/24 19:58:11 dTK5kc0Q
わかんないけど、友達つながりの生徒でただ遊びに来てる、家で作らない人
が多いとそうなるのかも？
大きいの持って帰っても食べれないとか言う人よくいるし。
かばうつもりもないし、本当はよくないと思うけど、
そういう生徒が多いと先生もそうなるのかな？とふと思った。
234:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/25 08:31:51 F9jvsCHx
引っ越す前の先生は、オーブン1台で1回に4人教えていたから
大きな丸めのパンは、全員が丸めや成形ができずに
見てるだけのときもあったよ
先生を変わるまでは、それが普通なのかと思ってたけど。
1度に沢山出来ないんなら
1回に受ける人数を少なくして欲しかったな
235:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/25 09:27:10 cK7S4WJj
ABCのパンコース通う事にしたよ。
２回お試し行ったのだけど、先生が当たりだった。
自己流で何度か作っていたんだけれども、７回コースだから
まぁ一度はいいかなーって程度で。
パン専門の先生みたいで、疑問に思ったことは何でも
すぐに答えてくれたよ。
ちょっと上に、発酵の程度を質問とあるけれど、あれはやっぱり
自分でもいっぱい作らないと、感覚はわからないそうだよ。
パンの種類やレシピによっても、発酵させる大きさもまちまちだし
時間もまちまちらしいし。
それは私も納得してて、ある程度の目安は教えてくれても
見極めは結局自分で経験して、理解するしかないんだよなーとは思うよ。
236:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/25 10:10:22 y+4ruHjV
えっっと、スレタイ読んだ？ｗ
でもいろんな教室に通って練習するのはいい事だよね
どこの教室でも、先生によって全然違うと思う。
頑張ってね～！
237:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/25 13:31:24 rUy5VZnK
ABCの先生は営業のみの勧誘する先生と、実際教えてくれる先生は別だから。
その当たりの営業の先生が授業持ってるとも限らないよ。
勧誘して入会して、その先更新しないと無視されるとか・・・
技術を学ぶにはいいけど、先生に期待しないほうがよいよ。
238:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/25 16:43:47 XrxmIQ6u
ＡＢＣの先生はプロフェッショナルではないよねｗ
239:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/25 18:18:28 y+4ruHjV
わざわざ他の教室貶すのやめなよ。
ここだって、とんでもない先生ばっかり発掘されてるじゃんｗ
５０歩１００歩だよ。
240:352890013582679
08/02/26 21:23:13 uZ5+L0AQ
あ
241:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/26 22:36:27 VrNIJ7GN
生徒の悪口をブログに書いて、さらに降臨しちゃう、ＪＨＢＳの先生の方が
プロフェッショナルなのね～ｗ
242:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/28 13:54:27 AA6Uv93R
またこのノリが始まったか
この板の定番ですな
243:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/28 14:17:59 deODHjsj
でもここに通ってる人って悪口大好きな人ばっかり。
ＨＭなんか個人宅もやってるけど、
個人宅先生の嫌な話ってあんまりでてないね。
先生の個人の話より、
協会としての勧誘が困るっていう話ぐらい。
244:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/29 12:24:14 BaiBQbE7
みなさん、どうやってJHBSのお教室を探されているんですか？
教えてください。
先日、大阪江坂の本部にTELして
「大阪堺の北区か堺区で探してます。もしくは、御堂筋線の長居～中百舌鳥の５駅間で」って
お願いしたら
「近辺にはありません。」と断られてしまいました。
245:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/29 13:57:38 5EsP0oeb
近所の知り合いがたまたま通ってたのがJHBSで、口コミ。
おかげさまで、いい先生に教えていただいてます。
246:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/29 20:26:20 CZNWEH+G
>>244
もうちょっと範囲を広げて聞いてみたら？
自分の住所を言って、一番近いところを教えてもらうとかも
できなかった？
私はたまたま近所のパン教室にいったらここの教室だった。
スクールにこだわってさがしたわけじゃなく。
247:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/29 22:51:43 BaiBQbE7
２４５・２４６さん、ありがとうございます。
DoorToDoor３０分以内で探そうと思ったんですが
やっぱり難しい注文だったのかもしれませんね。。。
もう少し足を伸ばすかどうか、考えてみます。
私の住所・最寄り駅をお教えして、探してもらったんですが
紙ベースの名簿で探してくれてた様子なんですが
全く土地勘が無いのか、あまり真剣に紹介する気が無いのか
少し疑問が残ったので、皆さんはどうやって探されたのかお聞きした次第です。
お騒がせしました。
248:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/01 16:13:55 /ChK288H
確かに名簿をみて調べてると思うので、駅名とか言われても分からないかもしれませんね。
しかも本校だと、師範クラスの先生しか調べてくれないのかも？
師範クラスの先生しか本校に通ってないから。
よい教室がみつかると良いですね。
249:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/01 19:56:44 ljTAwEie
江坂の本校は（問い合わせたところ）は講師も教師も授業してるけどけど？
初級～の生徒さんもいるし。
250:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/01 20:20:06 /ChK288H
もちろん初級も講師もいるとは思うけど、主に教室を手広くやってる先生（師範クラス）
で紹介できる先生という意味です。
講師だからといって教室開いてる人ばかりではないし。
ある程度、上で手広くやってる師範先生ならその下の先生もいて紹介できるでしょうし。
251:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/01 20:23:09 ljTAwEie
＞師範クラスの先生しか本校に通ってないから
ってすぐ上に自分で書いてるのに意味不明だね。
日本語の勉強したほういいよ。
252:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/01 21:20:14 xURjd719
教室のシステム複雑なんだよ。
253:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/01 22:58:05 yXWF7eCY
２４４です。
皆さん、いろいろ教えて下さってありがとうございます。
パン作りが上達するよう、他の学校も視野にもう少し根気良く探してみます！
254:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/04 11:30:45 hcxX6mql
江坂本校のシステムってどうなってるんですか？
今日、連絡してみたんだけどなんか要領を得ない人が出て・・・
入学は毎月できるんですよね？
レッスンは月に何回あるんですか？
255:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/04 20:27:16 4aqnHOnr
江坂に通ってないからわかんないけど、
本校は毎月入れるみたいです。
回数は月1回だと思いますよ。
以前は初級6回、月1回2種類のパンだったのが、
毎月入会できるように初級12回、月1回1種類のパンになったと聞いた。
256:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/05 00:42:25 tZ4pUHAH
URLﾘﾝｸ(heyheysmap.blog33.fc2.com)
ｐａｓｓﾜﾛｽ
257:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/06 01:18:44 rFVMqAfS
転勤の多い人っていますか？
今後、転勤が多い仕事なので、各地に転々としているのですが
そのたびに先生は紹介してもらわないといけないのですか？
個人の先生だと面倒だから
本校がいいんだけどこういう希望ってきいてもらえるのかな。
258:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/06 11:00:48 G5SgMuTT
それは本校に電話で確認するのが間違いないです。
259:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/06 15:06:05 Zrn1N4EG
マイスターと講師はどう違うのですか？
260:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/06 16:55:05 eaZ50dxH
マイスターなんてJHBSにいるの？
マイスターはドイツのパン職人としての国家資格のことだったかな？
261:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/07 12:58:02 coOUj+PY
>>257
希望は聞いてもらえるはず。
先生には相談して紹介してもらわないといけないけど。
転勤で点々とする人って結構いるし
そういう人は配慮してくれるはず。
262:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/15 19:54:43 u8VfRMxh
コネまるの縦型ってまだ出てないのかな？
去年の秋に発売するって言ってたと思うんだけど・・・。
今の型を買った後に、すぐに新しいのでたら嫌だしなー。
そろそろこね機がほしいんだけど、どうしようかな。
263:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/16 18:15:28 VtN60+lA
もう出てるよ。
264:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/17 01:03:24 76aFmt5K
えーそうなの？
先生が何も言ってくれないｗｗｗ ﾋﾄﾞｽ！
265:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/17 11:19:06 jRU5J1aD
どなたかＪＨＢＳの退会方法ご存じの方、居ませんか？
只今、教師です。
来年度から辞めたいのですが…
266:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/17 14:59:34 76aFmt5K
教師の上の先生に言えばいいんじゃないの？
年会費を納めないとか。
来月から授業料ってあがるの？粉はあがるんだよね。
267:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/17 17:46:48 JB86ubMg
ニューこね丸は、とりあえず以前予約した人のみの販売と聞いたけど？
もう誰でも買えるの？
268:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/17 18:25:21 JB86ubMg
間違えました。
コネ丸スーパーでしたね。
269:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/18 09:34:44 13HV7+M4
＞266 粉は値上げしたよ。授業料はまだ聞いてないけど、、
よつばの無塩バター以前は買えたけど、今はバター不足だから先生のみ、生徒には渡せないんだって
270:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/19 19:30:15 8wKgD06B
>>267
誰でも買えないよ。予約してる人のみの販売で
当面は講師以上（会費払ってる人)だって聞いた
一般の生徒さんへの販売はまだ未定
271:出品者（評価）： ddddc763 東京都 画像無断盗用者 逮捕必須
08/03/24 00:28:07 I4w3fIBj
全部のレシピ原本を出品するのは大歓迎ですが、
公式ＨＰの画像盗用は法律違反です。盗用行為は絶対にやめてください。
出品者（評価）： ddddc763 東京都
URLﾘﾝｸ(page4.auctions.yahoo.co.jp)
ABCのあのへんな紙みたいなバッグを２０００円で売っているｗ
それは別に違反でもなんでもないのでいいのだが、
URLﾘﾝｸ(page10.auctions.yahoo.co.jp)
男性用メニュー プラスＭのクラスの公式ＨＰ画像を無断転載にてレシピ出品
しかも評価を見ると男性クラス プラスＭレシピ原本出品時は
必ず公式の画像無断盗用常習 逮捕必須
272:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/24 07:38:32 vroQHIQZ
>>271
ｽﾚﾀｲ読める？
273:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/28 18:21:20 I2QOMdnh
知っている方教えてくださいませ。
数年前にＪＨＢＳから発売された
「焼きたてパンをどうぞ」って本、絶版で
アマゾンで１２０００円で取引されていますが・・・。
持ってる方、内容はどんな感じなんでしょうか？
初級～上級で習うレシピ以外のものが
たくさん載っていたりするのでしょうか？？
274:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/28 19:48:03 uutSgVey
えっ、そうなの？
売ろうかな？2冊あるし・・・
主には初級～上級、講師のパンかな？
そんな値段で買う価値ないですよ。
275:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/28 23:20:35 ZUn6xnkf
>>273
図書館で借りたら？
276:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/29 13:44:40 +8JHsbVG
「焼きたてパンをどうぞ」の本は学校のパンの紹介の本ですよ。
初心者があの本を見てもパンは作れません。かなりポイントを
省略してます。
277:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/29 21:44:17 uAkcTv2t
なら、パン作りに慣れた人なら
作れると思う。
作れる自信あるけど。
278:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/30 01:24:00 bgaU/wPI
12000円出す価値はないかな・・・。
279:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/30 09:29:38 9Jh4nFAS
図書館で借りたけど、あんまり借りてる人がいないのか
すごく綺麗な状態だったよ。
借りてみて、どうしても手元におきたかったら１２０００円で買ってみてもいいと思う。
・・・たぶん、数枚コピーすれば納得する内容。
280:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/30 09:33:35 9Jh4nFAS
私は生徒なんですが、なんか先生のやり方が納得いかない・・・。
難しいパンなんかでも、その場でこうするとか言わないで
焼きあがってから、ここはこうするべきなのよ。
だから、 ほら、 失敗でしょｗ
みたいに毎回言われる。
ブログで他の人のパンを見ても、生徒さんの分もすごく綺麗に焼けてますよね。
失敗するまえに教えて欲しいのに・・・。
副材料の（エッセンスとか）が賞味期限切れてるのも気になる。
個人宅ってろくなことないね・・・。
281:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/31 13:23:32 7AdBrel2
あ～、この前単発のパン教室に行ったら（JHBSじゃない）
そういう先生だった
腹立つよね。その先生は、自分が上手いっていうのをひたすら自慢したい
かんじだった
うちの先生はベンチタイム中とかに
先に成形の説明とかするけど、それもなし？
こんど言われたら、「先生～先に言って下さいよ～」と言ってみれば？
それともそんな気軽に話せない感じの先生？
282:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/31 16:03:46 SlLh22s3
＞その先生は、自分が上手いっていうのをひたすら自慢したい かんじだった
うわ～わかるｗ前にならってた先生がこんなかんじｗ
そもそも、教室でやってるんだから
失敗するのは先生の責任でもあると思うんだけどね。
はじめてやる生徒と張り合って
自分が上手く出来ることに優越感を持つって
先生として、半人前以下だよね。
今の先生は、生徒の分でもうまくいってなかったら（滅多にないけど）
「うまくフォローできなくてごめんね」って言ってくれる。から逆に
「いえいえ、私の手際が悪くて・・」って雰囲気になるけど。
先生の腕って、生徒の失敗をどれだけリカバリー（フォロー）できるかだよね。
ただテキストどおりに一緒にやるだけなら、習いに行く意味ないし。
283:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/31 16:10:33 SlLh22s3
個人宅で習っていて、ちょっと合わないかもとか変な先生に当たったなーって人は
違う教室に行ってみるといいと思う。
>>281さんみたいに、今習ってる先生はいい先生だわ！
って再認識できるかもしれないし。
他の教室の事って、あんまり詳しく分からないしね。
ところで、パンのおまけに習うお菓子の事なんですが・・・
皆さんのところでは、どんな感じに習ってますか？
レシピとかって先生が手作りしたものを配布されてる？
私が行ってたところは、全部口頭でざーといわれて
先生がすべてやって、できあがり～♪って感じだったけど
今の先生は、レシピも写真入のもの（先生の手作り）で
詳しく手順も書いた紙をくれるし
作るときもいろいろやらせてくれるので
お菓子もちゃんと勉強になる。
はじめから、この先生に習えばよかったよ。
はじめの先生は、本当に失敗。
284:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/31 18:05:39 Xqm05dYg
>>283
お楽しみメニューは、先生がワープロで打ったものが配付されます。
写真はありません。
粉を振るったりする簡単な作業は手伝いますが、基本的には先生のデモのみです。
作業のポイントはしっかり教えてくれますので、メモを取ります。
でも、焼き菓子が圧倒的に多いです。他の教室のＨＰを見ると、生菓子とかもあって裏山。
285:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/01 09:44:33 E+rVku/u
ＨＰなんかで、２種類のパンとお菓子も勉強できます！みたいに宣伝してるところは
誇大広告かも。お菓子は作ってるのみてるだけだし。
うちが習ってる所は人数が少ないときにあまった副材料を買わせる。
カスタードとかあんことか。
教室で使った残りを買い取れって半ば強要される。それが嫌で辞めたけど。
冷凍できるから！とかってむりやり買わせて
当日には「早く使わないと痛むわよ。」
「え、冷凍できるんですよね？」
「できるけど、食感とかかわるわよ」
みたいな事があったからかなりむかついた。
286:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/01 10:36:18 Bx2+FDch
うちは、お楽しみメニューも生徒が少しづつ
手分けして作るよ
基本的には先生が毎月本校で習ってくる
新しいメニューで、スクールが出してるレシピをくれる
凄く古くから習ってる人の話だと、
前は手書きのレシピを写したとか聞いたけど。
余った材料、強制じゃないなら
欲しいもののときは買いたいな
1キロもいらないよ～って時もあるし。
「いりません」とは言えないの?
287:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/01 10:37:08 Bx2+FDch
あ、ゴメン
もうやめたんだったね
288:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/05 22:58:42 dVAJceBN
うちの先生は材料を
「480グラムお願いします」とかいうのも
快く応じてくれるので助かっています・・・。
余った材料を買い取らせるっていうのは
ルール違反だよねぇ。。。
でも、パンマットが汚いのがいつも気になる・・・。
289:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/05 23:35:06 Pw0AdV1X
パンマットはあまり洗わないほうがよい、と聞くけど。
290:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/06 09:34:25 b8GMNLRW
先生が、お風呂場であらって干してるっていうのを聞いて
おへぇぇぇ・・・。
口に入る物を扱うのに、お風呂場って・・・。
291:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/06 17:40:45 E0gDgAQZ
あまり頻繁に洗うと、つるつるになって
丸めにくいよ
お風呂場って、大きいものを手洗いする場が
お風呂場しかないってことだよね
まさか、残り湯ってことじゃないよね
292:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/07 10:22:55 iNaJEmfm
残り湯じゃないにしても、食べ物を作るのに
お風呂場って衛生感がおかしいよね。
私のしってる人（教室やってる）も
お風呂で洗うって言ってたよ。
まぁ、衛生に関する事って育った環境とか、価値観が各自あるしね。
洗濯機で食品に使う布巾と靴下を一緒に洗っても平気って人いるしｗ
所詮、講師だの教師だのいってもﾁｭﾌﾟがやってる教室だから
専門学校ではあたりまえにならう、衛生法とかもしらないって人が多いよ。
293:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/07 12:22:36 6XGnx56V
専門学校を出ないとここの先生になれないわけじゃないからねぇ
自分もお風呂場じゃ洗わないけど、みんなはどこでどうやって洗ってるの?
294:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/07 17:00:32 6OwLlsIp
私はまだ洗ったことない。洗わない方が良いと言われたし
買ったばかりだし。
私が通う教室のは、テーブルと同じ大きさのキャンバス地なので
先生が洗うとしたらやはりお風呂場しか無いと思う。
シンクに入りきる大きさじゃないし、洗濯機じゃこびりついた
生地取れないし。お風呂場で仕方ないんじゃないかな？
って思うけど。きっと専用の大きな盥を用意して洗ってるんだろうし。
295:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/07 17:36:03 iNaJEmfm
衛生感ってそれぞれだから、>294がいいと思うならいいんじゃない？
私は家族共用で使ってるような風呂場で洗うっていうのは
不潔に思えるから、大マットは使ってないし。
習ってた先生も同じ感じで、扱いやすいようにと小サイズのマットを
人数分用意してくださってたし。
大マット一枚の方が、設備投資として安く上がるんだろうけど。
296:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/08 00:17:02 8cUfem1y
その場合、大きく作るクロワッサンとか、シナモンロール・チョコマロンとかはどうしてるの？
297:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/08 00:48:58 6y+WXyst
2枚並べるだけじゃないの？ｗ
私はクロは大理石板でやってるけど
298:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/08 11:09:49 K0Xf9H61
私の先生の場合パンマットは洗濯機に台所用洗剤を入れて洗っています。レッスンが終わったあとはパンパンと外で粉落として片付けてます。洗濯はチョコとか汚れがついたときだけでしょうね。
299:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/08 18:45:43 4Qg/nAED
最近ここの教室に通い始めたんですが、初心者コースは
バターでなくショートニングを使うレシピが多いです。
このご時世にありがたいのですが、今まで見たレシピはすべて
バター使用だったのに、何故？との疑問もあります。
ショートニング使うって一般的なことなんですか？
300:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/08 20:49:41 JHMbrgda
ショートニングは一般的だよ。
最近、人気のみかさんの本でも使ってるし。
301:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/09 00:58:05 Xf4IVX3J
>298
台所用洗剤！
普段柔軟剤入りを使っているから、どうしようかと思っていたんだ。
わざわざパンマットのためだけに洗剤買いたくないしさ。
盲点だった。ありがとう。
302:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/09 17:54:39 Vil6MysZ
ショートニングのほうがソフトに仕上がるし
扱いやすいから、初心者に失敗なくってことなのかな
303:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/09 23:21:29 6ByjJJfX
今バター不足してるしね
304:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/10 09:34:31 5zweQ47A
ショートニングでもバターでも
サラダオイルでもオリーブオイルでも、
必要ならば入れればいい。
油分は必要なければ入れなければいい。
それぞれのレシピには必要があって入れているわけ。
「パンにはバターを入れるもん」って先入観を取らないとね。
305:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/10 09:53:17 y43GX+nE
匂いがあまりないので、素材の香りを楽しみたいレシピ
はショートニングにしてあるって書いてあったよ。
バターもショートニングもって準備するの大変だけどね。
306:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/10 18:13:09 pQp4VZwi
やけに上から目線で当たり前のこと書いてて笑えるｗ
307:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/10 21:21:15 9APxmXHD
洋菓子コース通ってる方いますか？
味や作る工程はどんなもんでしょうか。
308:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/11 10:31:50 asBjghKH
ここなら、捨てメアド直ぐ取れるよー
URLﾘﾝｸ(tsukaisute.net)
309:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/18 19:20:24 6Bn32c4f
洋菓子コースはお得ですよ。
310:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/18 20:26:53 5z7eP7i9
どうして？？？
311:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/18 21:18:00 cMBauwgH
値段が安いからじゃない？
3000～3500円。
普通のケーキ教室は最低でも4000円～7000円するし。
でも先生の技術によるかも。
312:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/18 22:15:18 5z7eP7i9
値段は安いけど、作品写真みても
上級でも普通のケーキ教室では、基礎クラスでやるものばかりだね。
ケーキ作りで大切な泡立ても
基本は、こねまる君でやるってきいたから
この学校のレシピ以外は作れないと思ったから
なんか逆に損な気がした。
313:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/19 07:14:05 LbFI/1Pe
レベル的にどうというのはあるけど、
他の教室の基礎とかだと、シフォンとかタルトやただのムースとか作るけど
それがないから（普通のパン教室でやるから）
上級でもそんなに基礎とか思わないけど・・・
上級と言っても全18回だから。
所詮は、パン教室の延長のケーキ教室であって先生も本格的にケーキを
やってるひとではない、というのがあるから簡単なケーキなんじゃない？
別にコネ丸でしかつくれないということはない・・・
パンを習っての延長なのでコネ丸をフル活用して作るほうがみんな手軽に感じると
思う。
本格的に習うなら、やはりケーキ専門の先生がよい。
314:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/19 07:23:57 2KFhVLIy
そうだよ。本格的に習うような教室ではないｗ
パン習ってる先生が通ったらしいけど
お菓子ははっきりいって下手糞。
よそで少しかじってる自分でもわかる間違いや
へんな混ぜ方、ミスを毎回のようにしてる。
しかも間違ってる事に気がつかずに
お菓子のレクチャーまでしようとするから手に負えないよ。
素直にパンだけやっとけって感じ。
315:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/19 09:25:01 jwyKMIIH
粉類が来月からまた上がるけど、
駆け込みで大量注文できないように
制限があってもう今月は買えないんだって。
バターみたいに品薄で買えないとかなら
仕方ないけど、値上げ前だからって…
316:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/19 15:27:57 BJl+5WoG
粉が品薄で今月は先生も買えず、教室するのに
困っているようです。
317:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/19 15:33:11 BJl+5WoG
洋菓子コース受講しましたが、本格的ですよ。
家で作るには面倒なメニューでした。
カロリーも高いし、材料代がかなりかかります。
バターも今は品薄ですし、このご時世には
作るのにも抵抗があります。
やっぱりパンの方がいいわ！
318:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/19 16:39:01 2KFhVLIy
あのメニューで面倒って言ってるなら
ここの洋菓子がちょうどいいと思うよｗ
319:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/20 13:52:23 hPdvUObT
洋菓子コースのパート１は楽だけど、
パート２、３は大変よ。
320:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/21 08:24:30 E0sMNY5l
あれが大変な人もいるんだ
パート３もやったけど
どれも簡単お手軽で家でちゃっちゃと
つくれるから重宝だよ
よそでかじってる人には
物足りないでしょうね
321:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/23 00:12:58 mzYuBDNG
パン教室のおまけ程度だよね。
先生にいろいろ聞いてもろくな答えが返ってこないから
馬鹿らしくて洋菓子はやめた。
安い値段にはそれなりの理由があるって事だな。
322:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/24 20:21:23 qbkKzSdG
先生は洋菓子コースはやりたくないのよ。
やらない方が先生は喜ぶよ。
安いのに材料費かかりすぎだもん。
323:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/24 20:26:01 qbkKzSdG
先生は洋菓子コースはやりたくないのよ。
やらない方が先生は喜ぶよ。
安いのに材料費かかりすぎだもん。
324:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/25 08:05:13 RIRHEudX
じゃ、ＨＰや紹介に洋菓子コースもやってますぅ
なんて書かなきゃいいのにｗ
325:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/25 18:17:20 MRS0vQ1S
こね丸でパン生地を捏ねるだけでなく、泡立てもできるから
ケーキも取り入れるようになったんじゃないの？
326:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/28 17:15:05 PvZQOJdd
安い値段で教室をやって
高い材料を買わせてそこで儲けるのが
この教室のやり方。
ケーキでもパンでも材料が売れればいいのよ。
327:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/28 20:28:53 qwyLaXpE
パン教室をやってますが、材料の儲けなんか
ほんの微々たるものです。余分に入れておけば
賞味期限が来てロスになることが多々あります。
作って頂くのはうれしい事ですが、押売りしたり
強制はありません。多くの生徒さんは他で安く
手に入れることを考えてます。最終的にはここの
材料が安くて買っていきますが・・・
JHBSは私たちよりも生徒さんにやさしいパン教室だと
痛感してます。
328:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/29 00:07:38 37qyvMfS
先日、個人のお宅へ体験に行ってきました。
私は、他の教室も通っているのですが、その教室のことをけちょんけちょんに
言われました。自分の教室が一番！と、思うのは当たり前ですが、だからと
いって、生徒の前で、けなしまくるのはどうかと思います。
こんな先生ばかりではないのでしょうが、先生としての品格を疑います。
体験とはいえ、生徒さん同様にお金を支払い、レシピ一つもらえず…。
（他の教室は、当日のレシピを頂ける所が多いです）
お土産は頂きましたが「あまり衛生的でないパンを買ってきちゃったな」
と、いうのが私の感想です。クロワッサンをもらってきたのですが、五歳の
息子が「クロワッサンみたいなパン」と言っていました。
どこの教室も一長一短あるでしょうけど、私にとって”一長”は
なかったかな…。
ま、体験だけじゃ、わからないかもしれませんが…
329:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/29 08:36:04 QX4tNMAl
328の方、体験の先生はハズレです。
そのような先生の所に体験だけですんでよかったですね。
やはり個人の先生のお宅で習うには、評判を聞いたり
体験に行くのが一番です。
でも通っているのに、どうして他の先生の所に体験に
いったの？
330:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/29 09:02:32 /vuXO/a4
>>329
他のパン教室って事では？
331:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/29 12:42:25 QX4tNMAl
そういうことでしたか。
ほかのパン教室と比較しても安いですよ。
ホームページで見れば一目瞭然！
いい先生に出会えれば大当たりです。
いまは個人の先生の所に習いに行ってます。
いずれ講師の試験をうけます。
ちなみに私はH協会で師範のクラスまでやりました。
超お金がかかりました。試験も受けずにお金で講師の
資格を買う感じでしたが、今もそうなのでしょうか。
332:ご協力をお願い致します。
08/05/04 09:24:08 Xv/zjNKR
食品衛生法違反
URLﾘﾝｸ(page5.auctions.yahoo.co.jp)
違反申告も２０件以上になりました。
もっと多数の皆様のご協力をお願い致します。
なお
企業様には、違法出品者の情報をすでに送信済みです。
お料理教室の生徒様・先生方々なら、ご協力をいただけると信じています。
333:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/04 16:28:38 +w6aO4Rn
安いしか売りがないみたいで下品だよ>331
まじめにやっている先生もいるし、
他の協会と比べるの必要なんかない。
自分が美味しい＆やりたいと思うところで習えばいいんだから。
334:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/05 08:52:45 ZusAUFZQ
うんｗ
安いだけがいいのかって感じ。
HMの事をここで聞かれてもｼﾗﾈｰﾖだしｗ
安くても、これだけハズレ報告が多いと・・ね。
で、擁護する人は、自分が習ってる先生は大当たりだった！と書き込むだけで
いい先生がどこにいるのかは、まったく分からない状態。
ずーとこのｽﾚはそれがループしてるよね。