08/03/19 02:10:13 wmo/46jw
食パンコースで翌朝焼き上がるように予約セットしたんだけど
最初の捏ね（20分）が終った時にスキムミルクを入れ忘れた事に気が付いた。
さっき慌てて生地を取り出して手ごねで混ぜ合わせたけど
スキムミルクがダマダマになっちゃって上手く混ざらなかった・・・。
結局スキムがダマダマのままでHBに戻した。
この後、イーストが落ちて８分程の捏ねがあるけど、
その時に上手く混ざってくれるだろうか。
スキムミルクってダマになったらもうダメなもの？
それとも周囲の水分を吸って溶けるもの？