08/03/01 16:25:43 gux7t7Tf
氷点温度に近い水－１０ｍｌで２回目焼きました。気泡パンでした。
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以前から、粉はボウルに入れてから泡だて器しゃかしゃかふるいをかけています。
塩、砂糖は使用する水に溶かしてから入れてます。
バター入手困難につき、マーガリン代用してます。
カメリヤとカメリヤスペシャルとどちらでも起こります。
（カメリヤスペシャルは、粉が最初からふるいにかけたように綺麗です）
今度はイースト１ｇ減らして焼いてみようと思います。（減らしすぎでしょうか？）