★★　ホームベーカリーのレシピ　18斤目　★★

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★★　ホームベーカリーのレシピ　18斤目　★★ - 暇つぶし2ch358:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/25 21:24:57 rYDNeKBT
>>354
卵二つ入れるなら黄身だけにするがよろし。
白身は凝固作用が強いのでパンが硬くなる原因に。「卵味」もほとんどが
黄身によるものだしね。

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