08/02/25 19:00:25 I7MoVLn9
>>354
パネトーネは30～40BK%入れたりするよ。
初心者は卵を多く使うレシピを探すなどして、
自作レシピは材料の特色や配合バランスを習得してから挑んだ方が宜しいかと。
HBにもそれぞれクセがあるしね。
08/02/25 19:00:25 I7MoVLn9
>>354
パネトーネは30～40BK%入れたりするよ。
初心者は卵を多く使うレシピを探すなどして、
自作レシピは材料の特色や配合バランスを習得してから挑んだ方が宜しいかと。
HBにもそれぞれクセがあるしね。