07/12/03 16:23:50 bMOwG/Mt
>>118
HBの取扱い説明書では、スキムミルクと牛乳の置き換えでは、スキムミルク６ｇで、７０ccの置き換えになってる。
スキムミルク 牛乳 置き換え で検索すると
URLﾘﾝｸ(blog.so-net.ne.jp)
が出てきて、コメントの所に置き換え方が書いてあって乳固形分が牛乳の12％として計算の仕方が書いてある。
レシピはこれ
URLﾘﾝｸ(blog.so-net.ne.jp)
乳固形分が10％として考えるとあってると思うんだけど、
07/12/03 16:23:50 bMOwG/Mt
>>118
HBの取扱い説明書では、スキムミルクと牛乳の置き換えでは、スキムミルク６ｇで、７０ccの置き換えになってる。
スキムミルク 牛乳 置き換え で検索すると
URLﾘﾝｸ(blog.so-net.ne.jp)
が出てきて、コメントの所に置き換え方が書いてあって乳固形分が牛乳の12％として計算の仕方が書いてある。
レシピはこれ
URLﾘﾝｸ(blog.so-net.ne.jp)
乳固形分が10％として考えるとあってると思うんだけど、