08/03/13 23:00:37 /tM7Is/A
>>426
パンっぽく、イーストで膨らませるのも結構おいしい。
>>428
イギリスの中力粉（普通の小麦粉）と日本の中力粉は
違うよ。日本の中力粉はうどん用・・・。
日本でやるなら強力粉と薄力粉を半分ずつ合わせると
いいと思う。
でも薄力粉を使ったのなら、グルテン味？にはならない
ような気が・・・。単にベーキングパウダーが足らなかった
のでは？
（バターの混ぜ方は、それでいいと思いますが。）
08/03/13 23:00:37 /tM7Is/A
>>426
パンっぽく、イーストで膨らませるのも結構おいしい。
>>428
イギリスの中力粉（普通の小麦粉）と日本の中力粉は
違うよ。日本の中力粉はうどん用・・・。
日本でやるなら強力粉と薄力粉を半分ずつ合わせると
いいと思う。
でも薄力粉を使ったのなら、グルテン味？にはならない
ような気が・・・。単にベーキングパウダーが足らなかった
のでは？
（バターの混ぜ方は、それでいいと思いますが。）