07/10/31 21:50:50 1/gcSxiC
34です。
これでupできてるかな？
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
いつも作る材料は
薄力粉50、強力粉150、砂糖大1、BP大1、卵黄1ｺ、牛乳80、ﾖｰｸﾞﾙﾄ大1、有塩ﾊﾞﾀｰ50です。
ﾊﾞﾀｰは刻んで冷凍庫で冷やし粉類も合わせた後しばらく冷蔵庫で冷やし、液体類も合わせて冷やしてから材料を混ぜてます。
発酵ﾊﾞﾀｰを探してるんですが近所のｽｰﾊﾟｰには無くてこれが原因？と思ってました。
焼きたてより冷蔵庫で冷やした方が粉臭さは無いです。