○ スコーン９個目 ○

○ スコーン９個目 ○at PATISSIER

○ スコーン９個目 ○ - 暇つぶし2ch113:98
07/11/18 17:38:01 N7M4I6x4
今まで作った中で一番ふわっとしてますね。
中がり○ろおじさんのチーズケーキみたいになってます。
若干ベチョっとしてるかもしれません。
外もサクッはサクッでもスナック菓子のようにサクっとしてます。
どちらかというと目指してるものとは正反対のような気がしますね。

バターを100ｇも入れたのは初めてなんですが
余熱したオーブンの皿に乗せた時点で溶け始めていました。
出来上がりも真っ直ぐには膨らまずバターが溶け出した分斜めになってしまいました。

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