07/08/26 00:25:55 SDGVYeY/
あげ
57:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/26 00:30:39 AZPQbeIJ
さげ
58:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/11 23:21:14 aZYjm8l1
早く作り方うｐしてくれ
59:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/12 00:49:32 V8Eb82Bu
>>58>>1
60:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/17 16:37:05 tYQg//e8
通販じゃなくても
イオンとかに入ってる'コーヒーくばってる食材店'に置いてあるだろ。
らむふぉーど
61:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/17 20:49:45 HFMRHjhx
カルディ？
62:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/29 07:59:23 i45pm4jm
レシピの半量の重曹だけで一応膨らむよ
63:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/28 14:49:11 6/rIkHK1
水道水の浄化用の凝集剤としてもアルミのミョウバン使われてるから、
ベーキングパウダーのアルミなんてどうってこと無いよ。
64:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/13 18:48:00 3wOM7zzf
浄水場でミョウバン使われてるんだね
知らなかった
重曹っていろいろ使ってるけどまさに魔法の粉だね
65:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/06 20:32:16 1JVUXb7H
保守
66:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/08 22:20:25 Ebhv249B
重曹にクリームターターたすとＢＰてこと？
67:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/14 17:48:21 d5xpN3zO
重曹は簡単に手に入るけど、酒石酸加里が面倒だな
５０人分くらい大量に作るならともかく、自前用で１００グラムやそこらの
作成では採算があわないかも。
むかし醤油つくろうとしたことあったが、手間と市販品が安すぎるので
作るの諦めたことある
68:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/17 03:22:47 oXGutPrb
重曹１４グラム、酒石酸加里酸３０グラム、澱粉５０グラムってのがあったので参考に
まず、重曹は輸入アメリカ品など（洗剤）で売っている洗剤、ドーナツ用を買う
（アメリカ人はよく食べるのできびしいから）
酒石酸加里などは持っていないので、クエン酸を薬局などで買う。スポーツ用品売り場でも可
澱粉は片栗粉、またはコーンスターチでOK。粉吹き芋でもいい。
また、少量の砂糖、塩を用意する。
重曹とクエン酸の割合は１：２でいいが、まずその二つを混ぜたものを少量の水で薄めて味をみる。
ほぼ中和されてるくらいがいいかな。
片栗粉（コーンスターチ）に重曹膨らまし用に砂糖、膨らみすぎ防止に塩を加える。
片栗粉 大５：砂糖塩合わせて小さじ１ ぐらいかな？
確実に混ぜ合わさるようにふるいに五回はかけて下さい。
基本はこれでOKですが、重曹の性質上焼きあがったものは茶色くなります。
＊アルミがきらいとか言っているからには漂白剤反対人だろうから気にしないこと。
また、加える量は耳かきで加えていくぐらい微妙なものですので苦いとか言っているのは入れすぎ。
少々苦いのは昔の饅頭とか思い出せ。
生地に少量の酒（米100の物）を入れるのをお忘れなく。
69:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/17 04:28:58 +qE7X35f
米100を入れるとどうなるの？
70:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/16 17:21:10 +BlVrjMz
ラムフォードでっかいし通販しかないから買うのためらってたんだが、
さっき近所のスーパーでアルミフリーで分包のBP発見したよ。
200円くらい。
ちなみに店はヨークベニ○。
71:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/16 20:05:02 pYTvTq6A
>>70
それはいいね
72:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/17 04:15:14 xY6O+u29
ふくれ菓子
URLﾘﾝｸ(www.pref.kagoshima.jp)
九州で売ってる”ふくれ菓子”っていうお菓子は、重曹で作りますよ。
ただし、黒砂糖で作らないとおいしくできません。
材料（２０切れ分）
Ａ（小麦粉５００ｇ，重曹８ｇ），黒砂糖４００～５００ｇ，Ｂ（水３５０ｃｃ，酢５０ｃｃ）
73:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/17 10:29:30 r0Mdrvwa
酒石酸はタータを
ネットで買えば
74:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/23 00:08:59 mzYuBDNG
ｲﾗﾈ
75:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/07/09 20:18:22 CXEeXeRs
ふくらみ
76:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/09 18:32:41 gBXAVBZR
ベーキングパウダーは値上がりしないね