◎●お菓子作りの質問･お答えします!28◎●

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◎●お菓子作りの質問･お答えします!28◎● - 暇つぶし2ch839:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/09 12:01:39 mcP4nCGf
マカロンを作ってますが、
ピエは出るんですが、表面の膜がうすく
さめるとしわができます。
いろんなレシピでしてもこの状態です。
コンベクションタイプのオーブンで
予熱210℃→180℃で3分→140℃で7分
焼いてます。
表面がつるっときれいに焼けるには
どうしたらいいでしょうか？

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