07/12/06 16:07:06 L8vV2IEX
>>827>>828
回答ありがとうございます。
すみません、書き方が悪かったです。
フランベと、ソースにいれるお酒とは別の質問のつもりでした。
フランベはやはりした方が香りはでるようですね。
もう一つの質問ですが、果汁を煮詰めてソースを作る際、
フランベ用とは別のお酒を入れると書いてあったのですが
この場合のお酒は何が適しているのでしょうかと書きたかったんです。
わかりにくい書き方をしてすみませんでした。
07/12/06 16:07:06 L8vV2IEX
>>827>>828
回答ありがとうございます。
すみません、書き方が悪かったです。
フランベと、ソースにいれるお酒とは別の質問のつもりでした。
フランベはやはりした方が香りはでるようですね。
もう一つの質問ですが、果汁を煮詰めてソースを作る際、
フランベ用とは別のお酒を入れると書いてあったのですが
この場合のお酒は何が適しているのでしょうかと書きたかったんです。
わかりにくい書き方をしてすみませんでした。