◎●お菓子作りの質問･お答えします!28◎●

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◎●お菓子作りの質問･お答えします!28◎● - 暇つぶし2ch824:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/06 12:04:20 KNDv1uKQ
>>822
発酵の具合や焼き時間等詳細も教えてください。
あと食べたのは焼いてからどのぐらい経ってですか？
バターはどのようにどのぐらい付けたでしょうか。

ちなみに本場シュトレンは蛋白質10ちょいの粉を使います。
薄力粉と強力粉をまぜるなら、これに近付けるとよいのでは。

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