◎●お菓子作りの質問・お答えします!28◎● at PATISSIER
◎●お菓子作りの質問・お答えします!28◎● - 暇つぶし2ch606:名無しさん@お腹いっぱい。
07/11/01 21:01:26 J9Ay+ZPN
>>604
そうそう、荒熱が取れてとろみが付くまで氷水でボールの底を冷やすんだよ。
ゼラチン買った時に付いてる取説レシピにもそうかいてあると思うけど。


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