07/07/02 20:31:01 n7h4sGSH
おからのスポンジケーキにチャレンジ中です。
おから１００％でふわふわに焼き上がるのですが
型からはがすとパラッパラの形が丸崩れのスポンジになってしまいます。
小麦粉で作るよりもふわふわして美味しいのですが。
おから １２０ｇ
卵（共立て） Ｍ２個
砂糖 ３０ｇ
バナナ １本
１６０度で２５分焼く
油の無いシフォンケーキのレシピを探して半分の分量に計算して焼きました。
おから１００％だからパラパラで形にならなかったのが原因でしょうか？
07/07/02 20:31:01 n7h4sGSH
おからのスポンジケーキにチャレンジ中です。
おから１００％でふわふわに焼き上がるのですが
型からはがすとパラッパラの形が丸崩れのスポンジになってしまいます。
小麦粉で作るよりもふわふわして美味しいのですが。
おから １２０ｇ
卵（共立て） Ｍ２個
砂糖 ３０ｇ
バナナ １本
１６０度で２５分焼く
油の無いシフォンケーキのレシピを探して半分の分量に計算して焼きました。
おから１００％だからパラパラで形にならなかったのが原因でしょうか？