07/07/30 13:46:37 jfBY52xN
スポンジケーキ普通においしく焼けるのですが、焼いているとき
いつも中央がこんもり盛り上がります。
そういうものだと思っていたのですが
ケーキ屋さんのオーブンで焼けているのをみると
生地の上面が平らなまま持ちあがっていました。
味は問題無いし、盛り上がったところを切り落として
デコしていたのですが、何か考えられる原因があるでしょうか。
07/07/30 13:46:37 jfBY52xN
スポンジケーキ普通においしく焼けるのですが、焼いているとき
いつも中央がこんもり盛り上がります。
そういうものだと思っていたのですが
ケーキ屋さんのオーブンで焼けているのをみると
生地の上面が平らなまま持ちあがっていました。
味は問題無いし、盛り上がったところを切り落として
デコしていたのですが、何か考えられる原因があるでしょうか。