●超初心者のための質問スレ002● レス1は必読 at PATISSIER
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- 暇つぶし2ch38:名無しさん@お腹いっぱい。
07/06/13 15:55:11 cOqfrqwH
>>37
角食パンはレンガや厚揚げのように「ビシッ!」と
なったのは失敗に近いのだ。(過発酵)
URLリンク(www001.upp.so-net.ne.jp)
こんな感じで「ホワイトライン」がでたものが正しい角食。
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