07/07/07 23:17:52 Mb9syuzL
>>222
特定の製品を指しているのでなければ、一般的には製菓用も飲用も一緒。
但し、粗悪なものなら碾茶ではなく（狭義の）煎茶を挽いたもの
（これは挽茶であって抹茶ではない）かも知れない。
見ただけではわからないけど。
あと、どこのレシピに「抹茶パウダー」なんて変なことを書いているのか知らないけど、
「抹」はパウダーの意。なので「抹茶パウダー」は意味が重複している。
07/07/07 23:17:52 Mb9syuzL
>>222
特定の製品を指しているのでなければ、一般的には製菓用も飲用も一緒。
但し、粗悪なものなら碾茶ではなく（狭義の）煎茶を挽いたもの
（これは挽茶であって抹茶ではない）かも知れない。
見ただけではわからないけど。
あと、どこのレシピに「抹茶パウダー」なんて変なことを書いているのか知らないけど、
「抹」はパウダーの意。なので「抹茶パウダー」は意味が重複している。