07/06/10 19:53:20 dlsVTrMn
>>10
状況がよくわからんのだが、何故泡立てた生クリームを何時間も経ってから
デコーレションするんだ？直前に泡立てるのにまずい理由は？
あと、
＞また、デコレーションケーキが完成して２時間程冷やし、
１，２時間程保冷バッグで持ち歩きまた冷蔵庫に入れた場合、
その後は何時間でも持つでしょうか？
こっちの方の質問は答えようがない。おまいの作る場所の衛生環境、製作技術等で
大きく変わってくる。常識的に最良の環境・技術でやったとしてせいぜい２４時間だが、
おまいの技術が保証されない以上、１時間の持ち歩き自体でも危ないと言える。