07/10/09 12:07:05 g2otSafA
すみません、まともな質問になってないですよね。
象印のKS10で、1斤タイプです。1斤の食パン型（正方形でころっとしてるもの）を
買ってきたんですが、見たところ、HBのパンケースとあまり形が違わないので
生地作りコースで作ったものを、そのまま放り込めそうな気がして…
この場合、生地を分割して丸める、という工程を省略し、生地を型に移して二次発酵？
仕上げ発酵？だけをして、そのまま焼いてしまっても大丈夫なんでしょうか。
07/10/09 12:07:05 g2otSafA
すみません、まともな質問になってないですよね。
象印のKS10で、1斤タイプです。1斤の食パン型（正方形でころっとしてるもの）を
買ってきたんですが、見たところ、HBのパンケースとあまり形が違わないので
生地作りコースで作ったものを、そのまま放り込めそうな気がして…
この場合、生地を分割して丸める、という工程を省略し、生地を型に移して二次発酵？
仕上げ発酵？だけをして、そのまま焼いてしまっても大丈夫なんでしょうか。