★★ ホームベーカリーのレシピ 17斤目 ★★ at PATISSIER
★★ ホームベーカリーのレシピ 17斤目 ★★ - 暇つぶし2ch470:名無しさん@お腹いっぱい。
07/08/05 19:44:10 oPign0xc
>>462 禿同

前に水蒸気抜くために
落としたり叩いたりする、
とかアドバイスあったが
落としたり叩いたりでは抜けなかった


パンを焼きたてすぐに切らなくちゃならず
すーっと切ると中から水蒸気が
しゅわわわー!
って出て、あー、これが抜かなきゃいけない水蒸気かー
と感動いたしました。


あれから食パン焼いても切らずに水蒸気を
抜くのが分からないままです。



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