★★　ホームベーカリーのレシピ　17斤目　★★

★★　ホームベーカリーのレシピ　17斤目　★★ at PATISSIER

★★　ホームベーカリーのレシピ　17斤目　★★ - 暇つぶし2ch455:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/04 16:02:00 Be+bB2kW
うちはエアコンが壊れて無いので、過発酵には悩まされまくりです。
そこでいろいろ試した結果・・・
夕方にパンケースに水と砂糖と塩を入れて
ケースごと冷凍庫へ。
寝る直前の12時頃冷凍庫から取り出して
粉、油脂、イースト、スキムミルクを追加して６時間半後にタイマーセット。
ホームベーカリーの蓋の上には布で包んだ保冷剤を乗せておく。
こんなやり方で、結構おいしく焼けてます！
機械を傷めてる気もしないでは無いけど！？

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