07/02/13 15:24:05 QV35cc9n
スコーンを作ったのですが、
「バキバキにしてやんよ！(AA略」
と叫びたくなるほど堅くなってしまいました。
歯が折れるのを危惧したほどです。
材料は以下の通りです。
薄力粉 250g
ベーキング 小１
塩 小1/2
バター 50g
砂糖 25g
牛乳 120ml
一応ちゃんとレシピ通りにやりました。
ただ一つ気になることがあるとすれば『オーブン220Wで10～20分』と書いてあったところを、
30分くらい熱してしまったことです。
スコーンをもう少し柔らかく作るにはどうすればよいでしょうか。
どなたか教えて下さい。