★★ ホームベーカリーのレシピ 16斤目 ★★at PATISSIER
★★ ホームベーカリーのレシピ 16斤目 ★★ - 暇つぶし2ch785:名無しさん@お腹いっぱい。
07/05/17 15:34:10 qwaBZhQy
今、ちょっと思ったんですが。
逆に、100%純正蜂蜜のほうが、問題ってことないかなあ。
ってのはさ、蜂蜜は細菌が死なずに残っていることがあるから乳児に
食べさせるなっていうでしょう。
酵素や菌など、発酵に影響を及ぼしそうな成分って、本物ほど含まれている
可能性が高いわけで、たとえば水飴だったらそういう危険はない。
思い切って、うちみたいに安っすいのを買ってみるとかw
煽りじゃなくて、内容は真面目です。

あと、いったん加熱して殺菌・酵素の失活をさせてから使うって手もあるよね。


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