07/03/16 18:04:44 QaBrbm5I
>>382
>ＨＢも持っていないのに、推定だけで書いているような奴
というのは、私に対するものなんでしょうか？
ならば、思い込みでレスをするのはお止めください。推定でいい加減なレスをしているのは、あなたの方です。
私は手ゴネでもＨＢでも作りますが、ＨＢではイースト臭いパンはできません。
イースト臭いのは、手ゴネで失敗したようなときのみです。
イースト臭いというのは、発酵が悪かったり、練りが足りなくて火どおりが悪かったり焼きが悪かったりするからです。
良い機械を使えば、そのような事は無いと思います。
事実、うちではカメリアイーストを使っていますが、ＨＢを使う限りイースト臭いというのはありませんから。