08/02/01 18:46:22 P5I+sP5U
イオンやヨーカドー等大手量販店、大手製菓メーカーとかが
品切れのないように多めに買いあさってるのが効いてるんだと思うな。
通販の業務用バターなんかはその「余り」が回ってくるだけらしいから。
388:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/01 18:49:32 3WFvsjOE
>>377
まさしくその通り。
煽られて買い占めるよう輩がいるから、更に品薄になるんだよね。
煽りも煽られるのも自粛するべし。
業務用は知らないが、家庭で製菓に使う無塩バター程度ならたいていの店にあるじゃないか。
そりゃ○○のＸＸバターじゃないと絶対嫌とかいうなら別だけど。
389:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/01 19:10:00 ksyKT7UH
うちの近辺では、無塩は全滅…。
初めて聞くメーカーの有塩が、少し置いてあるだけ。
無塩が欲しいんだよ、無塩が。
390:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/01 19:18:11 kaoB0L1h
いや、だから値上がりが問題なんですって。
そりゃお金を出せば買えますよ。
でも、明らかに適正価格を越えた値段の吊り上げが起きてる。
ちなみに北海道で生乳の生産量は増えていても、ほとんどが
加工されずに破棄されています。
耳に優しい情報ばかりを鵜呑みせず、ちゃんと考えないと…。
業者が無駄に偉そうに『売ってやる』と言う態度になり、
こちらは高いバターを、遠慮しいしい買わされる羽目になりますよ。
と言うよりなりつつありますが。
こと食品に関する限り、大丈夫なんてありえないんです。
餃子の様に。
391:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/01 19:28:57 3WFvsjOE
>明らかに適正価格を越えた値段の吊り上げが起きてる。
吊り上げている店の名前を具体的に挙げてみれば？
一部の悪徳業者はそうかもしれないが、適正価格で売る店もたくさんあるけどな。
自分の日頃利用している数件は全く吊り上げなんかやってないぞ。
392:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/01 20:30:59 /CqRX8u3
>>390
今でも破棄されてるの？
ソースは？
393:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/01 20:38:47 Ibwn8rFN
>>392
そのひと、最初生乳減産に拍車って言ってた・・・
394:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/01 20:54:21 gx8qdDK3
>>390が不安をわざと煽って値上がりに拍車をかける業者自演乙に見える件
395:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/01 22:34:05 kaoB0L1h
>>393
作っても作っても廃棄されてるので、事実上の減産なので
減産と表現しました。解りにくくてすみません。
ちなみに生乳は増産もされてないです。
2000㌧でバター二ヶ月分の在庫量にはなりえません。
>>394
自分が業者なら値上がり歓迎しますよ。
でも私が言いたいのは、生産業者や国の管理体制の甘さについてです。
消費者はもっと厳しい目を持たなきゃ。
国やＪミルク等の甘い見通しに騙されるなと。
便乗値上げを避ける為にも、生乳の適正な生産と加工をしっかり
確認すべきです。
飲食業界にいるので、切実な危機感を身近に感じます。
国産食品の安定供給と価格の適正化は自分達で守らなきゃ。
396:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/02 00:47:48 kqklSEIo
明治の発酵バター、母がｸｻｲｸｻｲって言います。
450gで買ったからまだ半分残ってるorz
397:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/02 11:25:29 R3WKTxDH
>>396
おまえの母ちゃん池沼？
発酵してるって事はヨーグルトとかチーズと一緒なんだからｸｻくて当然じゃん。
そもそも発酵臭嫌いなのに生食するほうがおかしい。
焦がしバターにすると物凄く良い香りに変わるんだけどな明治は。
398:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/02 11:52:08 Wgqo2bfq
明治の発酵バターは加熱すると非常に効力を発揮するね。
味も香りも強くて、いかにも発酵バターの本領発揮という感じ。
値段も安いし、今でも比較的手に入りやすくてお薦め。
発酵バターのフレーバーが苦手な人にはカルピスの発酵バターがいいかな。
これは軽さが身上。値段は高め。
399:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/02 12:14:03 epTpbKGs
>>395 2000㌧でバター二ヶ月分の在庫量にはなりえません。
というのはどこから来た数字ですか？
あと現在進行中の破棄のソースよろしくお願いします。
400:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/02 14:33:10 3GMgP/TU
わざとageて煽ってる奴の相手するのはやめよう
401:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/02 15:12:00 OJUCk6Hm
>>398
>今でも比較的手に入りやすくてお薦め。
うちの辺じゃどこにもねーよ！
そちらはどちらですか？
都内から買いに行きますw
402:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/02 15:56:41 O8CJofjG
>>401
398さんではないが
ネット通販だとABCクッキングマーケットでいま在庫してるかも
403:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/02 17:08:48 R3WKTxDH
>>402
見てきた。あったよ。682円でお一人様3個まで。
404:396
08/02/02 22:57:22 kqklSEIo
>>397
いきなり人の母親池沼扱いしないでおくれ。
生食じゃなくてクッキーにしました。
食べなれてないから合わなかったんだと思う。
>>398
私はわりと好きです。
母もバターロールとかUFOパンに使ったときは気にならなかったみたいで
おいしいって言ってたんだけどなあorz
405:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/02 23:10:09 9z6YcAEQ
>>397こそ池沼だなｗ
どこにも生食したなんて書いてないし
発酵臭が嫌いとも書いてないし
そもそも臭いにおいを嗅いだときに「臭い」と口に出すことの何がおかしいんだろう？
406:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/02 23:54:25 kjjz0gC0
>>404
クッキーはバター比率が高いからね。考えてから使った方がいいよ。粉に対して
10％程度しか使わないパンに比べて、50～100％使うクッキーがしつこいのは
当たり前。料理に使っても美味しいよ。ただし使いすぎ注意ｗ
407:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/03 00:37:00 QLUdw/lw
そうそう。
クッキーやパウンドケーキなどバターを沢山使うものは、
発酵バターは３～５割くらい混ぜるといいよ。
408:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/03 04:58:03 owJV57jL
よつ葉の発酵は人気ないのかな？
発酵バターの香りの強い順番って、明治＞よつ葉＞カルピスで合ってる？
トップバリューはどのへんになるんだろう
409:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/03 10:44:45 DvmCp0Y1
成城石井に無塩バターってまだありますか？
ついでにマスカルポーネも欲しいけど、あるかな…
近くのスーパーは無塩バターもマスカルポーネも全滅だったorz
410:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/03 12:38:20 ebn0SHNi
>>409
成城石井多摩センター店、昨日の状況
450gは全部全滅
200gはよつば無塩のみ（一家族3点まで）365円ぐらいだったかな。
411:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/03 13:03:35 QLUdw/lw
店舗によって在庫は異なるでしょ。電話かけて聞くのが確実かと。
412:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/03 14:02:56 /r+/1QfY
バターを置いてない成城石井は異常石井ですね
413:404
08/02/03 18:29:45 aKz9oYsj
>>406>>407
そうか。ブレンドすべきだったのか。
ありがとう、混ぜてもう一度作ってみる！！
414:358
08/02/03 22:10:30 GHdCIEp2
蒜山ジャージー発酵バター、ポチりました～。
バレンタインギリギリしか届かないけど、楽しみです。
415:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/03 23:45:37 eLs0Swz/
>>408
トップバリュのは軽めだよ。ヨーグルトっぽい爽やかな香り。明治のはチーズに
近い濃厚な香りだけど。カルピス・四葉発酵は知らん
416:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 01:05:27 YLH2Wdpu
>>408
自分はよつ葉の醗酵けっこう好きかも。
明治みたいにしっかりハッキリはしていないけど
柔らかい味が好きでパンを作る時にもよく使う。
ここ見るとバター不足はまだ続いてるんだね。
自分がいつも買う所は個数制限こそあるけどたいがい在庫はあるなぁ
明治にカルピス…あと何種類かは置いてある。
417:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 12:02:51 MBJC9anq
バター値上げしたくて供給不足を演出してるんだろうね。
保存がきくから製造があとにまわされるって流通量が減ってる理由としては
おかしい。
保存がキクから生産数を減らすわけでは無いのだから。
たりないなら一度に精査難する量を増やせばいいだけなのに。
半額くらいに成ればもっとみんなが発酵バターとか使うように成るのに。
418:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 12:46:25 x9gdHX+Y
高いとおもったら買わないか買う量減らせば良い。それが市場経済。
消費する側がちょっとでも我慢したら、困るのは出誰かな？
生産出荷操作、情報操作に踊らされて立場を逆転されないようにしないと・・・
419:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 14:20:13 HdIu6PVy
それ以前に売ってないから買いようがないw
近所のスーパーいくつか回ったけどバター全滅＼(^o^)／
420:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 14:24:48 +idvZZ7L
相模大野伊勢丹の中の富沢商店にいったが、バターは無塩のカルピスだけでした。残りは、コンパウンドマーガリンばっかり。
421:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 16:22:32 8iC6qsPE
>>417
日本国内のバターの需給調整は政府輸入によって行われてる。
今までは足りなくなったら国産バターの半額程度である外国バターを政府輸入、
市場に供給することにより供給不足を賄い、価格を安定させてきた。
問題なのは輸入バターが高騰して量も確保できなければ、国産よりも割高になっ
てしまったってこと。つまり現状では輸入バターが需給調整の役割を十分果たせ
ない。国内外のバター価格逆転は戦後の日本酪農史上初めての事態。
またバター用の原料乳が減ってるのも事実（生乳生産自体はほぼ横ばい）。なぜ
かといえばチーズもクリームも脱脂粉乳も足りないから。これらはバターよりも優
先的に原料が供給される。
加えて飼料高騰で原料乳価格も上昇。４月以降はキロ５円（バター換算キロ60円
程度）値上げ決定。
422:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 17:43:56 x9gdHX+Y
バター食べなくても何の不都合もない。
あるもの食おうよ。そのうちに市場も落ち着く。
バター食べすぎで、メタボな私にはむしろ健康に良いぐらいだｗ
423:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 18:15:23 HdIu6PVy
>>422はどこから紛れ込んで来たんだ？
ここは製菓製パン板だぞw
不都合のある人が沢山いて当然。
424:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 18:25:53 Ps8j0PQO
>>423
みんな業者さんなの？
425:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 18:34:31 Ps8j0PQO
>>421
URLﾘﾝｸ(lin.lin.go.jp)
2007年12月の価格は、前年同月比100.0％高のトン当たり3,900米ドル
426:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 20:02:08 B83UNcX0
地方在住ですが、無塩バターは雪印すらスーパーから姿を消してます。
デパート行ったらカルピス無塩バターが有ったけど、450gで1.300円位でした…。
高すぎるので買わずに帰りましたがorz
427:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 20:09:32 Uw1Johfb
有塩でもそんなにしょっぱくなくて製菓製パンに使えるのあるよー
ってこの騒ぎの前に書き込みしたのにスルーされた私が来ましたよ。
無塩がないなら有塩で工夫すればいいじゃない。
428:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 20:31:22 3WuFFAlS
>>427
塩も入れるパンならともかくケーキとかクッキーはやだな。有塩
429:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 20:36:00 IR6v33DI
ごめん教えて。
450ｇの塊でかったとして、バターって使用しなければどれくらいもつの？
明治発酵バターを保存しておきたいんだけど、
なんかいい保存方法はないでしょうか？
430:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 20:40:10 7W+lm69V
>>429
冷凍じゃダメなの？
431:429
08/02/04 20:43:07 IR6v33DI
あ…！
ごめん自分慌てすぎだ。冷凍すればいいんだorz
バターは冷凍できるのをすっかり忘れてた。
ちなみに冷凍して風味が保たれるのはどのくらいの期間でしょうか？
432:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 20:53:32 rU3LzHav
有塩バターも塩抜きできるよね。
面倒でなかなかしないが…
433:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 21:54:03 iIJwicwC
クッキーだってケーキだって普通塩入れるよね。
物にもよるけど、計算すれば、有塩でも塩抜きなんかしないでたいていのものは作れるよ。
バタークリームとかは味がかなり変わっちゃうけど。
434:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 21:56:28 eBWkdeQ2
>433
むしろ普通は入れないものの方が多いよ・・・
入れても一つまみ以下。
435:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 22:25:54 33dqXAQ1
使いやすいﾄｯﾌﾟﾊﾞﾘｭの醗酵バターが消えたのが辛い
雪印の一人勝ちじゃないか
雪印使うくらいなら生クリーム買って自作するわ
436:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 23:34:44 ZCw9oocN
>>433
味覚音痴乙
437:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 23:40:58 1gHlfqxe
>>427
そうだよなぁ。
工夫すべきだ。
438:427
08/02/05 00:05:44 OaoNBmFe
なんか賛否両論ですがｗ
自分は純バタークリームとかバターそのものが前面に出る物は無塩、
焼き菓子等はほとんど有塩です。（理由は>>433さんと一緒）
フランスのガレットブルトンとかは塩味をわざと利かせるほうが美味しいし。
あ、それでですね、ダイエーとかセイフーで売ってる、
SAVING印の有塩バター（森永製）は、加熱すると発酵バターのような
濃い風味がして製菓に使っても問題なく美味しいですよ。
ただ、普通の森永有塩バターはしょっぱくて無理です。
雪印有塩もしょっぱくて製菓には使えない。
何が言いたかったかというと、有塩にもいろいろある、ということでした。
長文ｽﾏｿ。おやすみなしあ
439:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/05 08:26:37 L5EuVJnF
>>431
箱の上からラップでキッチリ巻いて、それをまたジプロックに入れて
冷凍してる。2ヵ月くらい冷凍したのを解凍して使ったこともあるけど
特に味に変化はないように思う。
440:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/05 08:56:03 UHC93ch+
>>431
>>439
439さんと同じ方法で保存してるけど（ジップロックに入れて冷凍）、
1年くらいは風味に変わりなく使えました！
441:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/05 10:59:31 4VpfrLI+
エシレバターも頑丈に包めば冷凍しても大丈夫でしょうか？
442:431
08/02/05 22:01:47 IUprzxHL
>>439-440
ありがとう！
頑丈に包装すれば1年位は平気そうと聞いて安心しました。
ラップ→ジップロック冷凍有効ですね。
ちょこちょこ使うのでまとめて買っておくことにします！
443:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/05 22:10:07 sjtgJe8X
電気代的にどうなんだ？
444:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/05 22:15:37 oN/hQnCi
>>443
は？
445:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/05 22:51:55 ftmgSG1s
あんだけ恩着せがましく売ってた店で、
明治醗酵バター大量に発見。
昨日まであったよつば無塩売れ切れてて悔しくて買ったわ、明醗
446:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/05 23:34:47 5U7Xnczu
バターのお値段おいくらしてます？
うちの近所の製菓材料小売しているお店は
2月1日から、四っ葉無塩４５０ｇが￥７３５になりました。
お一人様1個のみです。
こないだまで￥５９９だったのに…
447:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/06 00:37:33 GjcHlM0+
>>446
まさにさきほど買ってきました。うちの近くの成城石井は\698でした
お一人様３つまでになってたけど４こしかおいてなかった。
１つしかかわなかったですけど・・・
448:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/06 01:07:22 QwB9C9gM
便乗値上げをするような悪徳ショップと、優良ショップの選別が出来ていいね。
449:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/06 01:20:41 V0DueSD7
十数年前の米不足(笑)の時、
まさに「売ってやる」の態度だった
近所の米屋がどうなったか見てるだけに成行注目。
450:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/06 01:54:24 lQaAj1Ve
近所の成城○井は今のところ比較的良心的で助かってる…
お一人様１個限りじゃなくて必ず複数個買わせてくれるのが有り難い。
値段は私的にちと高くなりすぎたけどそれでもｶﾙﾋﾟｽﾊﾞﾀｰなんかは
ﾈｯﾄショップの最高値よりは安いし。
ただ張りつき出来る程ヒマじゃないから買い逃すこともあって
そうなるとかなーり待つ羽目にorz
451:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/06 09:40:39 3wxe8ggD
四つ葉無塩って少し前までは４５０ポンドで500円台だったのにねえ
452:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/06 10:34:10 2xk24/sQ
>450ポンド
すげーｗ
453:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/06 11:04:18 FFetssyh
家庭用バターの在庫量は去年よりむしろ増加してるのにね。
価格も意外と安いかも
454:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/06 11:10:11 3wxe8ggD
まちがえた(´Д`)
４５０ｇ入りとポンドバターを混ぜちゃったごみんちゃい
455:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/06 19:45:15 VYueDtdF
明治醗酵入荷の連絡やっと来たー
取り置き頼んだけどお一人様二個までだって…
456:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/07 11:12:34 YQ36/9FJ
富沢商店オンラインショップにバター入荷
各カテゴリー２つまで
４本まとめ買いしてきましたー
457:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/07 11:26:12 E5YfB6PH
明治発酵無塩、よつば無塩、カルピス無塩があるね。
458:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/07 16:43:55 0ZJt8MjE
品不足だからってバタバタするんじゃねぇ!
…ダジャレでした。
459:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/07 18:54:06 vmG4+6Sv
よつ葉発酵ﾏﾀﾞｰ？
460:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/07 22:46:52 lTxRssxw
>>459
最近、クオカでよつ葉発酵買いましたよー。
461:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/08 00:00:32 LG5UB2Vr
URLﾘﾝｸ(www.cuoca.com)
品切れです．．．orz
462:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/08 15:41:31 t54kplhc
ABC クッキング マーケット、また入荷したみたい。
明治発酵バター、一人3個まで。
463:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/08 17:18:10 38te8FBc
>>462
情報ありがとうございます！
購入できました！明治のはコクがあって、発酵バターの中で
一番好きなので嬉しいです！！
464:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/08 19:46:11 oF1Scelf
成城石井にカルピスとよつ葉が入荷してた。
発酵が入ってこないな…。
465:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/08 22:51:57 1o41rZpj
トップバリュ発酵がそこそこ出回ってる模様。
まだ298で賞味期限6月もの。
値段上がったと思ったら隣の黄色い箱の値段だった。すまぬ…orz
466:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/09 09:54:48 /P4HWzZS
製菓材料店の店員さんが言うには
この状態は年内いっぱい続く可能性大とか。
長いわな…
467:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/09 13:15:17 1ILi8k++
そんなに急には牛さんもお乳出せないからねぇ。
468:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/09 14:21:51 C5Cty2cZ
普段からケーキやパンをかなり作るので本当に困る。
国ももう少し政策考えて欲しかったねぇ…
牛さん…
469:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/09 20:25:01 iNeUY0M1
俺 来週からバター540円に値上げする。強気でいかなあかん
470:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/10 03:05:21 R+UWkf29
一週間前に石井に行ったけど、
ポンドバターぜんぜん売ってなくてびっくりした…。
普段はドカドカ置いてあるのにねぇ。
よつ葉の発酵が欲しいよう。
471:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/10 18:06:16 0BE9nBQ6
雪印バターってどうですか?
なんか評判悪いみたいみたいで…
472:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/10 18:27:53 Ka1lhLfk
>>471
どうもこうも、そんな曖昧な質問にどう答えろと？
自分の味覚を信じたら？
473:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/10 18:33:51 lyIQBigH
>>471
無塩は買ったことないけど有塩は舌がしびれるほどしょっぱかった。
474:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/10 22:06:24 enxZN0m4
>471
無塩に関してはぜんぜん普通。
ただ、雪印っていうのが皆さん嫌がってるのではないかと。
475:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/10 22:12:30 U1AblMVd
雪印無塩発酵もフツーだよ。
有塩が余りにもしょっぱーなので評判悪いのかと。
有塩ならよつばがいい。
476:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/10 23:14:15 lyIQBigH
スーパーで買えるふつうの有塩では
セービングのがまろやかでおいしかった。
URLﾘﾝｸ(www.daiei.bz)
477:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/11 00:08:21 QCBTgCeZ
近所にダイエーがないのでふつうに買えないw
478:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/11 00:43:18 Urp+MdQM
セービング商品という規格自体が、そのうちなくなるんだよね。
ダイエーの経営状態のせいでｗ
479:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/11 20:49:27 Rr0IgWEO
セービングで無塩も出してくれたらいいのに。
塩入れないだけやんw
480:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/11 21:54:58 /S8Uq8Fs
いいともでキレた関根
481:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/11 21:55:37 /S8Uq8Fs
ごめんなさい。
誤爆しました。
482:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/11 22:05:55 ZV4Ky8aC
>>479
塩が入らないと保存性が低くなるからじゃないか？
483:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/11 23:35:25 4jvmM2wP
>>482
たった1％やそこらの塩分で保存性もクソも無いかとｗ
普通に有塩の方が需要あるからじゃないの
484:sage
08/02/12 00:23:13 46YZjDBP
>>483
知ったか乙
485:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/12 01:12:49 b52WmemK
>>484
sage位置間違えてますよｗｗ
486:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/12 03:33:29 8HnOkQ8+
地元スーパーとカルディ等合計８店で、廉価な無塩バターが全滅。
免許の更新で遠出した時にイオン系列のスーパーで雪印無塩発見。
うれし泣きしそうになった。それでも200gで370円…
487:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/12 04:18:09 lMpic6wk
ドサクサに紛れて必要以上に値上げしてる店ありそうだな・・・。
バレンタインが終われば落ち着くかな。
488:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/12 09:19:31 ZfWO02I1
自分はそんなに無塩にこだわらないなあ。
有塩で充分おいしく作れるし。
パンとか焼き菓子とかはむしろ有塩のほうがおいしいし。
489:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/12 10:29:55 m7Z7GNaU
菓子のバターを全部有塩するとクドくて胸焼けする罠ｗ
消防の頃は無塩とか知らなかったから、逝印で作って
しょっぱくて、マズーだった記憶が蘇るｗｗうぇ
490:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/12 10:50:52 Edb9XNDF
しょっぱいクロワッサンが大好き。
日本のクロワッサン甘すぎ！
491:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/12 10:51:46 j5vy5gnA
有塩バター、100gあたりのナトリウムが600mgだと
だいたい1.5g(0.6g x 2.54)くらいの塩が入ってる事になるから
元々塩ゼロのレシピの菓子である程度使うときつい罠。
パンの場合は別途加える塩(粉100gで2g)って言うのがあるから
これを減らす手もあるけどね。でも影響が出るけど。
492:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/12 11:41:21 ZfWO02I1
>>489
だから雪印の有塩だけが馬鹿みたいにしょっぱいだけだって
このスレで何度も言われてるじゃん。
美味しい有塩もあるんだから有塩ひとまとめにすんなよｗ
493:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/12 11:46:39 m7Z7GNaU
>>492
知ってるけど、全部有塩にすると、明治でもカルピスでも
塩入ってから、甘さと塩分でクドくなって、胸焼けするんだってｗ
494:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/12 11:50:14 b52WmemK
>>492
自分の価値観の押し付けイクナイ
495:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/12 11:53:03 O+xg0qi4
クオカ（ネットショップ）でよつ葉発酵バター、入荷してた。
でも、1個だけの販売なんだ・・・。
496:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/12 11:56:43 m7Z7GNaU
まぁ、>>492が有塩バターと砂糖のクドさが気にならないなら、
好みの問題なので、自己消費分には問題ないんじゃないかなっと。
無塩の一部に有塩使っても、甘さが強調されるからね。
497:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/12 11:59:43 ZfWO02I1
全然気にならないよ。
バターチャンク製法とかいう伝統的な製法で作られてる、
大山（だいせん）牧場の真っ白な有塩バター。
スライスしてレーズンと一緒にクッキーにはさんで食べても美味しい。
498:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/12 12:03:01 ZfWO02I1
>>494
日本語不自由なの？
499:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/12 12:27:23 m7Z7GNaU
>>497
そう言う特殊なバター情報は先に書こうよｗ
有塩全般の話だと思う人は沢山居るよ。
500:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/12 19:47:58 HFHn2MOI
この流れだといくらなんでも業者乙という感じにしかｗｗ
501:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/12 21:18:53 hFt5w8aK
ZfWO02I1はスポンジケーキスレでもズレたレスしてる池沼
502:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/13 02:19:55 N1rTk4rj
>>495
よつ葉の発酵は売り切れたけど、無塩と明治の無塩と発酵は
まだ在庫あるね＞クオカ・ネット
503:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/13 11:37:21 M3jmV4IJ
>>501
見てきたｗ頭おかしいねｗｗｗ
504:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/13 13:05:31 Fdf+wj2J
>>501
たしかにズレてるw
生地のできが悪けりゃ何したって沈むっちゅーにw
505:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/14 00:33:37 5zMh+bFd
今日カルディ2件回ってみたけど、「無塩のポンドバター?何それ？」
っていう状態だったなー
ハァ、来週の毒男××周年記念にバタクリのケーキを作る予定なのに．．．
506:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/14 00:48:18 hSQ6Bi3N
バレンタイン前日、近所のスーパー3件バター全滅wwwww
507:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/14 02:26:25 czCQv/Wq
>>506
うちのほうは2月に入ってから周辺のスーパー悉く無塩バター全滅だよ。
508:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/14 03:00:15 hSQ6Bi3N
板内を散歩してたら、
「バターがないわけない。すごい田舎？」なんてカキコがあったwwww
うちは思いっきり都内都心ですおw
徒歩圏内のスーパーには無塩も有塩も見事に何もな～～～いヽ(´ー｀)ノ
509:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/14 08:53:21 +tQG6sR2
業務用じゃないといけないの？
510:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/14 09:25:32 K5CLUv8B
>>509
誰に聞いてるのかな？業務用推奨じゃないけど、
包装も簡易で安価な、良質の使い勝手が良いバター
が450gで手に入るのは良い事じゃないか、保存も利くし。
市販のは200g程度で包装過度の為割高だし。
511:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/14 10:17:58 +tQG6sR2
在庫が減って店頭価格が跳ね上がってるのは業務用のほうですね・・・
512:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/14 10:57:23 bWy+yab8
雪印無塩２００グラムがセールで３２８円＠都内
無塩は売り切れている店もある。
513:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/14 16:19:01 E3RG3CAd
よつ葉無塩２００ｇ→￥２９８（店頭に山積み）
北海道乳業無塩２００ｇ→￥３２８（在庫少）
雪印無塩２００ｇ→￥３６８（普通盛り）
ＣＧＣ傘下の都内スーパーにて
514:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/14 16:26:04 ltv1OmEg
今日で二大イベント終了。
どこかで抱え込んでるバターはどうなるやら。
早く出さないと溶けちゃいますよ ＞ どこか
515:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/14 17:16:53 4K6/4i86
この時期、産地の北海道なら、野積みしておいたってへーキだろｗ
516:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/14 23:13:13 fGmMfsur
>>513
くらしモアもいっぱいある（分かる人だけにわかる滋賀プランドｗ）
517:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/14 23:37:20 bWy+yab8
全く足りてないトコもある一方で
品切れを恐れて抱え込みすぎで逆に余らせるトコもでてきそうな感じだね。
518:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/15 09:35:37 bXJQTkYs
外気マイナス13度の北海道ですが、バターは無塩有塩ともに
普通に売ってます。さすがに外には放置されてないかな。
但し、昔の様な安売りは一切なし。
そのかわり？マーガリンが安い安い。
450g128円とか…。
パン屋、ケーキ屋でも、ひそかに製菓用マーガリンにシフト
してる所が増えつつあるみたいです。
少しスレ違いですが、生クリームやサワークリーム、チーズも
微妙に品薄＆値上がり中です。
牛はあんな一杯いるのにー！
519:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/15 09:38:47 SFH777MV
そんな悠長な事言ってらんないよ。>>348のページ見ると。
一昨日の輸入バター入札、平均価格1350円/kgだよ。去年の２月の倍額。
国産より遥かに割高でも大手がこぞって落札してる。そのぐらい品薄なん
でしょ。
来年から政府輸入バターが欧州産から米国産にシフトすることもあって結
構みんな物を押さえにかかってるよ。
520:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/15 10:09:23 gMJrOZLs
何の目的で必死で煽るのかなw
521:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/15 10:26:02 KhRZM7/t
世界的に需要増で、足りないってのは明らかに嘘だよな。
よく言われるインド・中国は食習慣に関しては極めて保守的。
たまたま生産が下がったのが重なっただけ。
522:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/15 10:43:14 QvSRg6gA
>>521
インドの場合乳製品の需要は思いっきり増えてるけどその分国内生産が増えてるから
世界的影響は無いね。中国は知らんけど。
523:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/15 10:43:38 BUrAzR7/
URLﾘﾝｸ(lin.lin.go.jp)
2007年12月の卸売価格は、バターが前年同月を6.3％上回るポンド当たり131.9セント、
ポンドあたり150円くらい？
524:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/15 11:13:46 bXJQTkYs
何でも値上がりで嫌な世の中ですねぇ。
牛乳の生産量が増えればいいのかな？
525:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/15 11:32:00 BoqLomc0
牛乳はいま過剰生産なんじゃなかった？売れないらしい。
526:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/15 12:09:05 ksFlOHeY
何年前の話しをしてるんだ
527:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/15 22:43:30 B21mLppC
バター、有塩の雪印さえ売ってない。
普通にホットケーキ用とトースト用のｼｮｯﾊﾟｲ雪印バターが欲しいんですけど。
店員さんに聞いたら、バター入荷してないんだって。
どこに行ったの・・・
528:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/15 22:53:30 UnyEM1BF
今日2件スーパーに行ったけど、無塩も有塩も逝印は
沢山置いてあった。
売ってる地域と無い所の差って何なんだろうね、
業務用の方が手に入りにくい・・・
529:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/15 23:27:45 KhRZM7/t
バターは、原料が余ったときに一気に作って
冷凍保存庫に入れてそこから出荷するのが基本らしい。
クリームが出回る時期は、当然、原料の在庫は減少。
牛乳の生産量が減っちゃったのに、クリームは食べ続けてる国だから足りないんだよ。
530:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/15 23:40:06 a3SIG9jv
成城石井でカルピス無塩450g850円だった。
バター騒動前は798円ぐらいだったのになあ。
531:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/16 15:09:01 1nhuAJgB
高く売れるものだけ作るっていう考え方なんでしょ。
海外でもバターは高騰してて以前の倍ぐらいになっているけど、
日本ではさらにその倍でも買う人がいる、というか産官一体となって買わざるを得ない状況にしてるわけで・・・
532:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/16 15:29:43 kZftzTir
海外のほとんどでは倍になんてなってないよ。
ヨーロッパはユーロ高だから、日本円換算でかなり上がったけど、現地の人には関係ないし。
現地値段が倍なら、エシレとかの日本の値段は、もっと上がる。
533:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/16 15:49:36 IPuqV+HD
>>532
小売用直輸入バターはほとんどが関税と輸入業者の取り分だから、
原価が上がってもあまり響かないのかもw
ちなみに、EU域内価格
URLﾘﾝｸ(lin.lin.go.jp)
国際価格
URLﾘﾝｸ(lin.lin.go.jp)
534:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/16 16:35:55 kZftzTir
>>533
こういった統計見る時に気をつけないといけないことだけど、
EUの域内価格の表なんて、見た目は2倍ぐらいだが、横のメモリを意図的に200省略したとしか思えん。
何を言いたいのか分かる? 言い分け用に作られたグラフだよ。
で、現状としては現地での価格変化はせいぜい1.5倍ぐらいなんだよ。
それが輸出価格になると2倍以上になってる。
バターに限らず今高騰中のものの多くがみんなそんな感じだ。とうもろこしとか。
現地に行くと分かるけど、生活に影響が出ると、欧米では日本以上に国民が怒りだすから、
結局はどこも、国内価格はなるべく据え置きにして、その分輸出を上げるんだよ。
だから、日本みたいに輸入依存が高くて、行政がしっかりしてないと、
そのしわ寄せがモロに、弱い消費者と零細酪農業者にくる。
535:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/16 17:34:54 1nhuAJgB
>>534
統計にケチつけられてもw
まあ、たぶんポイントはそこじゃなくて、その高騰した輸出価格でもせいぜい㌔700円。
輸入が増えたら国内価格はホントは安くなるはずじゃないかってことじゃないかな。
エシレでも小売で高くて㌔3000円くらいじゃない？
それが日本では・・・
536:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/16 18:35:34 kZftzTir
>>535
いや、統計にケチつけてんじゃなくて、上のリンクグラフ作った団体の意図にケチつけてんの。
どうみたって、パッと見、倍に見えるじゃん。
自分は場合によっては生データ見てるから。
で、言いたいことのひとつは、オマイと一緒だよ。
エシレは、輸入国でありながら、アメリカとか東南アジアじゃブロック250ｇで$5くらい。
日本で\1600位だったころね。
どうすると、こういう政策とって、平然としてられるのか。日本人はやさしいから?
537:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/16 19:05:08 t7rhGeLA
日本は舐められてるのです～
そして為すがまま首を縦に振るしかないのです～
538:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/16 19:05:42 t7rhGeLA
いや、エシレは中間搾取が禿しいのだw
539:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/16 20:50:46 CGjbo1n0
ていうか、お店にバターがありません！
カラです！
月２個ペースで消費、常時冷蔵庫に在庫がありました。
牛乳は一週間に2～3リットル飲んでるんですが、バターは買えません。
食いたい。
540:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/16 21:15:48 OyyYXtN+
イオンで逝印と見た事が無い所の無塩が、大量にあった。
541:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/16 22:27:42 c2c9IosB
これを期に自給率やそれに対する意識が高まればいいんだがのう
542:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/17 17:55:52 LwyaiH9S
西友で雪印200gが288円だった。
カルピスバターの450gが13xx円・・・(>_<)
543:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/17 17:58:50 kU5I0J+f
生乳の価格は大して上がっていません。生乳生産も減っていません。
いったい誰が儲けているのでしょう？
544:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/17 20:09:11 sSIMC2iJ
>>542
高っ！！
うちの最寄り駅の成城石井の850円でも高いと思ったのに＞カルピスバター
よつ葉は700円は越えずに踏ん張ってたが（東急ハンズは730円だった）
…去年の秋ごろは、消費税込みで500円以内で買った記憶があるんだが、
気のせいだろうか？
545:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/17 20:10:33 sSIMC2iJ
↑（東急ハンズは730円だった）じゃなくて、（東急ハンズでは730円だった）
546:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/17 20:50:32 h2Br0AZK
>>544
>>542の13xx円のカルピスバターって銀紙のじゃなくて紙箱入りのなんじゃないかなあ？
それなら以前から1300円ぐらいだったよ。中身は一緒なのに。
よつ葉無塩450gは去年の秋頃、富沢商店町田本店では確かに税込み500円でした。
ただ同じ富沢でもデパート内の店舗だと600円前後でした。
547:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/17 22:00:12 spXQAQpo
カルピスバターの銀紙の、最近カルディで９００円台でみかけたよ。
スーパーはバレンタイン後も無塩バターや生クリームが欠品しがちな店が多い。
548:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/18 20:27:08 rXOLPaty
ネット通販に明治、よつ葉の発酵バターがちょこっと入荷されてるよ。カルピスはまだっぽい。
549:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/18 20:29:18 5IabFNHU
ネット通販てw
ざっくり杉www
550:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/19 09:17:51 dxzKbNJh
富澤でやっとバター買えた～。
１日２００個限りみたいだよ。
551:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/19 09:39:26 j6ovU106
クオカ（ネット）に発酵バター（明治、よつ葉）ありますね。
552:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/19 13:39:10 V5kjlI02
>>550
一人200個に見えてびびったｗ
情報ありがと～
553:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/19 19:00:49 ZMWVOSeG
今日、富澤行ってみましたが、流石に午後には無かったです…。
554:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/19 19:16:19 Qr3UAp1A
無塩のカルピスバターﾏﾀﾞｰ？
仕方ないので成城石井(さいたま市)に山積みになってた↓の無塩特選バターを買ってきた
URLﾘﾝｸ(www.takahashi-milk.jp)
225ｇで499円．．．カルピスバターより高いじゃないかorz
555:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/20 00:59:43 lVh8eRji
>>553
>>550は通販情報なのかな？
ここで「今ならあるよ」情報が出ても店舗で買えたことがない。
もしくは特定の店舗だけの情報なのかも。
556:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/20 07:10:13 kZxLWL2c
>>554
うちの近くの成城石井はカルピスポンド(無塩)あったよ。
557:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/20 08:35:02 0zNIkG6R
>>550だけど、ネット販売です。
昼過ぎ（13:00頃かな？）に富澤のサイトを見た時はまだ残ってた。17:00頃には売り切れだった気がする。
そこまですさまじい争奪戦じゃないんだな～という感想。
558:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/20 18:50:28 4m3aoAxK
>>556
えぇっ、まじで？うらやますぃ．．．
さいたまはまだまだ田舎だのう
559:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/20 18:54:07 5WnBX3kY
家の近くのスーパーにも発酵じゃないのならカルピスポンドあったんだけど757円だったかな。
前と変わってない気がする。
多分仕入れ値はあまり変わってなくて、各小売店が独自に値上げしてるのでは？
560:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/20 19:08:16 2RtyFgl8
カルピス757円か、いいなー・・・今日久々に売ってる！
と喜んだら、有塩のポンドバター998円に値上げされたよ、
バターが消える前の店頭価格も850円だったけど。
カルピス高濃度バターと、発酵バターのポンドバターが早く欲しい・・・
561:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/20 19:10:36 QraeptT0
みなさんどこまで貪欲なんだかｗ
ちょいと前までは無塩ポンドないない言ってたのに
もうターゲットは発酵無塩ですか
562:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/20 19:32:34 lVh8eRji
ずーーーっと発酵無塩がターゲットだが？
563:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/20 22:28:14 XBPSo6Af
買いだめしてた明治発酵が尽きた‥
残りはカルピス無塩1ポンドとトップバリュ無塩一箱だ。
564:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/21 00:34:06 1WWkzFhN
トップバリュも売切れてることが多いな
565:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/21 01:02:22 5TZPY5Xd
自分がよく行く製菓材料店はポンドバターなら各社ほぼ揃ってる。
もう一件の店はもうずーと品切れ状態…
近くて便利なんだけどもうずっと入荷なし。
ある店とない店の差激しすぎ。
566:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/21 02:24:20 WTbnXioQ
うちも明治発酵バターが終わりそうで辛い
クオカと冨澤と成城石井とカルディに通ってますが巡り会えない
567:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/21 03:21:14 tAhwOEDV
プロフーズに明治発酵あるよ。さっきポチってきたーｗ
ちょうどスーパーバイオレット切らしたところだったし。
568:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/21 04:18:50 iVeRUOYI
クオカの通販に明治発酵あるよ
569:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/21 04:25:52 BmpgRD93
店舗で買いたいんだよなぁ。
通販には流すが店舗には流してないっぽいな。どうも。
570:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/21 21:02:18 aAx0q3uM
プロフーズ・一人1個のみ
URLﾘﾝｸ(www.profoods.co.jp)
クオカ・一つの商品に付き、一人1個のみ
URLﾘﾝｸ(www.cuoca.com)
もう、焦る必要も無くなったか。
571:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/21 21:51:59 UmL8ock4
北海道バター（有塩）200ｇ、
イトーヨーカドーで２２８円ぐらいで売ってた。
バターの値下げ見たの久々な気がしたよ～
前は１９８円でよくチラシに出てたのにね…
572:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/21 22:00:03 rOYeuxTf
【酪農】 牛乳の消費量が伸び悩み 飼料高で基金枯渇 国の「配合飼料価格安定制度」が破綻の恐れ 農家廃業続出も
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
573:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/21 22:50:56 bNiCwMfb
楽天プロフーズのニュージーランドクリームチーズのレビュー
「中国語で書かれた別パッケージで来た」って書いてあるんですが
これって普通のことなんですか？
574:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/21 23:26:17 OPrmnJDD
購入者さん 2007/06/09
ニュージーランドクリームチーズは、安いのに美味いから買ったのだけど…。
なぜ中国語で書かれた別パッケージのが来たのかわからん。すさまじく不快。
だそうです。これ1kg入りで1050円なんだね。
業務スーパーで売ってる六甲バターだかのと値段変わらない。
575:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/21 23:45:30 CYsgr5rG
トップバリュﾏﾀﾞｧ?(・∀・ )っ/凵⌒☆ﾁﾝﾁﾝ
576:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/22 20:44:36 VoQaTXE8
政府・自民党は２１日、２００８年度の畜産・酪農農家に対する支援策をまとめた。
牛乳用の牛を育てている酪農家に１頭当たり１万６５００円助成するなど、飼料価格の高騰の打撃を緩和する対策が柱だ。
総額は１８７１億円（うち約２００億円は０９年度向け）で、０８年度分は前年度より４００億円以上多い。ただ、対策は緊急避難的な色彩が強く、日本の畜産・酪農が輸入飼料に依存する体質の改善は依然、課題として残ったままだ。
バターや脱脂粉乳に使われる加工用の牛乳を生産している北海道の酪農家に対しては、すでにある補給制度を見直し、現在１キロ・グラム当たり１０・５５円の補給金を１１・５５円に引き上げる。
577:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/22 20:51:17 VoQaTXE8
よつ葉乳業（札幌）は二十一日、牛乳や乳製品など市販四十五品目の希望小売価格を、四月一日から引き上げると発表した。上げ幅は牛乳が平均７％、チーズが同１２％、バターが９％。
578:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/23 12:40:52 y8s5r4UU
うちは東海地域の某田舎なんだけど、バター普通に並んでる
それだけ田舎なのかなあって考えさせられたけどw
今日はよつ葉の有塩無塩、カルピスの有塩無塩、
その他発酵バターなんかもズラーッと並んでた
しかも売れないみたいで安売りまでしてたww
そんな中、バターと言えば＝逝き印とばかりにみんなが定価で買っていくw
嬉しいような寂しいような
579:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/23 13:12:44 wAmViZbI
>>578
これからのぞみに乗って買いにいきまつ
580:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/23 13:13:14 xyLtMw7j
うん。多分田舎の方があると思う。
都内在住だけどまるでない。
だから田舎に帰省した時に買い溜めしてるよ。
でもこの季節だから電車２時間程度は保冷剤でおkだけど、
夏になったら流石に無理だよねぇ・・・
581:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/23 13:17:00 StBLF9WE
田舎は単に情報に踊らされる人が少なくてみんなが買だめに走らないからだけじゃないのかなw
582:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/23 14:38:58 OXJ6aCWv
バターを購入する人の数は増えてないけど
バターを購入する人の購入数が2倍、下手すると3倍以上に増えた悪寒
実は牛乳消費低迷で追い詰められた組織(ってどこのだw)が
「必ず乳製品を買う(必要な)人たち」に狙いを定めて
今まで以上に購入させるために仕組んだ
幻のバター不足騒動。
と妄想してみるテスト。
583:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/23 18:21:18 L5hUbFKr
一般がそれに気付けば、落ち着くわな。
584:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/23 19:21:07 xyLtMw7j
近所のスーパーで聞いたけど、
特別売り上げが伸びてるわけじゃなく入荷数が減ったと言ってた。
入荷数が減ってるから売り上げも下がってるって。
買い溜めのせいだとしたら、売り上げも伸びてるはず。
それともこのスーパーの言い分はウソ！？w
585:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/23 20:27:36 lv4f5y3O
家庭用と業務用ではまた違う…
586:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/23 22:48:47 SCuTpHu4
>>572
牛乳嫌いが多いね
バター不足がパンやお菓子に影響あるって考えてる人が少ないみたい
587:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/23 22:55:30 lv4f5y3O
日本人にとっては別に飲まなくても、あるいは食べなくでも済むものばっかだから
アメリカの占領政策の一環で普及したらしいけど・・・
588:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/23 23:13:01 wAmViZbI
>>587
自分は牛乳とバターで生きてますが･･･
589:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/23 23:25:55 uSf3gq7W
よつば低脂肪牛乳とカルピス発酵バター無塩で生きてます。
590:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/23 23:30:17 lv4f5y3O
そうそう、私の血は牛乳で出来てるんだよなw
591:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/24 00:02:56 /vJ+Nze5
うんうん、牛がおかあさんｗｗ
592:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/24 00:05:53 xMyBgAwi
おっぱい、おっぱいｗ
593:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/24 04:16:43 dT9ctZ9I
自分の体はお母さんと牛さんのおっぱいで出来ていると再認識されられたスレだ。
594:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/24 09:45:46 1+Zj0Zt3
最近の市販の洋菓子、本来バターで作るはずのものでも、バター使ってないものが多いよね。
あんまり関係ないんじゃない？
小麦の値上げのほうが効くかも…
595:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/24 13:54:41 1+Zj0Zt3
トコトンハテナ「「30年ぶりなぜ牛乳値上げなの？」」
2月24日(日) 18:30 ～ 19:00 [テレビ東京]
596:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/24 15:03:12 fSUpw1Uw
冷凍庫に今年末までのは一応確保してあるんだけど
補充の見込みがたたない状態だから結局全然使えませんorz
確保といっても食パン焼くだけ組なので大した量じゃないです。
値段絡みだと小麦ageのほうが堪えてますね。
それに私の場合、ショートニングの原料に多いパーム油に問題ありなんですよ。
ちょっと多く摂っただけでも胃もたれむかつきが出るから迂闊に使えないです。
口当たりだけは軽くなりますけど胃に入った後重いの何のって…。
パン作り組としては発酵バターの品薄を何とかしてもらいたいところです。
597:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/24 18:03:11 tSAgrH4Y
>>596
なんでそこで発酵バターなの？
贅沢言わないで200ｇ300円ぐらいのふつうの無塩バター買えばいいじゃない。
598:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/24 18:06:14 mzgODw/5
そういえばカルピスバター無塩はスーパーに普通に並んでたけど、発酵のはなかった。
どうしてだろう？
599:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/24 18:06:44 mP76tNP+
発酵バターで作るパンが好きなんでしょ。
私も好きだから良くわかる。
てか、他人の嗜好をどうこう言わんでもw
600:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/24 18:07:35 wECewmIU
全体的に在庫薄＆焦りから買いだめ加速、で需給バランスが崩れてるだけでしょ。
601:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/24 19:05:46 LEYewrLH
>>600
個人の買いだめは、量的にたかが知れてると思うんだけどね。
だからこそなかなか回ってこない訳だが。
602:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/24 19:15:09 wECewmIU
>>601
たかが知れてはいるんだけど、流通ラインには影響してるよ。
もともと個人が買うようなところはそんなに仕入れないから、急に仕入れ量は増やせないでしょ。
だから今回みたいに、みんなが焦って買いだめすると
（月1箱程度だった人が、あれば3個とか買うでしょ、今）どうしてもバランスが狂う。
それに、この風潮のせいで、買いに行ったときたまたま四つ葉発酵があった場合、
それまで明治発酵しか買わなかった人が、予備のために買うだろうし。
603:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/24 19:23:30 mP76tNP+
妄想で語り合っても何も解決しないのは確かだw
604:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/24 19:39:17 LEYewrLH
URLﾘﾝｸ(www.cuoca.com)
クオカは「前年実績の80%しか出荷できない」といわれているらしい。
買いだめが多いと、実感としてもっと少なく感じるということだろう。
605:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/24 19:45:34 d/EG/mlm
>>598
お店で聞いたら作ってないって。
諦めて無塩買ってきた。
606:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/25 13:49:26 I7MoVLn9
>>605
減量不足で生産休止ってか？
だがしかしその店員の妄想とも思えるw
確かに最近カルピス発酵はとんと見かけなくなったが
607:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/25 14:58:00 jQ3vPegG
小岩井の発酵無塩ポンドバターが800円弱で売られてたけど、コレ味はどうなんでしょう？
昔は同じ店でよつ葉400円台で買ってたんだけど…
608:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/25 16:38:30 a+PfXfXl
ここは是非尊き人柱となってレポをｗ
よつ葉はうち近辺は通常500円台で売ってたけど、今やかつてのカルピス発酵並の
お値段=800円台で売ってるわ～…それでもあるだけマシなんだもの
嫌になる。200g箱は368だけどこっちも激品薄。
609:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/25 17:15:30 hAySc1Sq
酪農政策やってるやつらが、乳製品あまりたべないんだろうな。
少し工夫すりゃ、（単純な商品区分けやめて、品目ごとの需要にあわせて目標値決めるとか）
酪農家だってちゃんとした収入を得られるし、消費者も満足するのに。
610:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/25 17:51:21 yjMoq+1H
酪農家によっては自給換算で300円台とかどっかで見たような見てないような。
割に合わんってレベルじゃないね。
611:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/25 21:37:31 O9bXbXiA
そりゃ、ヨソの国では日給数十円で働いてるわけで。
そういう国の物を輸入しちゃうと、日給数千円でようやく人間らしい生活が送れるかもしれない
ってレベルで働く日本人が生産した物が市場で通用するわけないわな。
地主がいて小作農がいた時代は、地主の経営能力次第で企業努力が出来てたんだけど、
農協が出来た時点で農業は総小作農状態。
経営努力をする機会もなく、政策だけで帝王学を学んだ農家の人たちが農業においてその能力を
発揮する場所は皆無。
因みに農地改革後、競争力を持てるほどの規模の土地や労働力を持つ人は日本には存在しません。
612:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/25 21:53:50 PJ1mmGvx
ところがバターを輸出してる国はなぜか先進国。
生活レベルも日本より高い、、、
613:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/25 21:56:42 iJLi5KFJ
日本の農政がいかに酷いかということ。
614:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/25 23:54:33 O9bXbXiA
>>612
地主の土地を奴隷に分け与えなかったからだよ。
地主は奴隷を労働者に変え、労働者に賃金を払い、単純な会社経営者になった。
まったく、先進国で経営スキルがなければできない技でございます。
615:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/26 19:56:52 Toa6kh65
ＥＰＡ要求交換 交渉は難航必至／日・重要品目を除外 豪・関税すべて撤廃（2月26日)
日豪経済連携協定（ＥＰＡ）交渉の第４回会合が２５日、東京都内で始まり、両国政府が市場開放の要求と提案（リクエスト・オファー）文書を交換した。日本は米や小麦、砂糖、牛肉、乳製品などの重要品目を関税撤廃の対象から除外するよう提案。
616:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/26 21:41:38 n4i8EWxI
牛乳に相談だ
617:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/27 00:02:15 JTaOojYT
注文してた明治発酵ｷﾀ―――ヽ（´ー`）ノ―――!!!
他に雪印無塩と四葉無塩のポンドで計3つ。これでしばらくは買わなくて済むｗ
618:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/29 04:53:01 4kGLbJyU
乳製品も小麦も関税撤廃しやがれ!
619:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/01 00:36:50 NWiVnwl9
普通の有塩バターが軒並み品切れ……
俺はパンに塗って食いたいだけなんだよ
雪印・森永すらない……
値札裏返して棚空っぽってなにやってんだ
620:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/01 01:18:05 BLQjtz6g
>>619
東京だけど200ｇの有塩なら各社普通に売ってるよ。
値段も以前より数十円高い程度。
621:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/01 01:43:33 ekc4qzxh
普通の有塩が品切れってそこまできたか…
有塩だからと見送ってた発酵買いだめしとこうかな
622:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/01 02:17:34 YbC4QeIS
東京ではそろそろ品が回り始めてきたね。
ちょっと前まではどこにも無かったくらいなのに。
623:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/01 09:35:50 lIIRntal
12月、1月の生産量は前年同月比で100％を越え、卸値は同約4％高。
624:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/01 12:28:15 8KHJgONa
>>620
東京でも地域やスーパーによって色々だよ。
うちの近所のスーパーはずーーーーーっとない。空っぽ。
歩いて10分のスーパーには逝印だけあった。
625:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/01 13:56:42 oTIs4XOa
近くのスーパーとうとうカルピス特選バターまで売りきれ
626:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/01 14:46:31 4aekzk8j
近所のスーパーからバターが完全に消えてしまった。
２軒目もなし。３軒目でやっと雪印無塩が買えた。
普段の２倍の量を買ったけど、もっと買いだめした方が良いのかなあ？
原料不足ってことは、当分品不足が続くの？
627:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/01 15:11:18 7WD6t8bt
近所の普通の安売りスーパーに明治だか森永だかの北海道バター200gパック、
普通に250円くらいで売ってるが、、、
確かによく売れてるみたいだけど、何で需要が上がるんだろ…
628:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/01 15:22:03 8KHJgONa
需要が上がってるんじゃなくて供給が下がってる。
ヨソで買えなかった人が在庫のある店に押し寄せるから、
よく売れてるように見えるんだろう。
629:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/01 15:22:08 5SkvNlVW
>>627
近々値上がりするから。
630:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/01 22:07:09 wPMDggVE
バター不足が給食にも影響 「バターパン」が消えた！
URLﾘﾝｸ(g.jp.msn.com)
国産バターの不足が深刻だ。その影響はパン店、洋菓子店だけでなく学校給食にも及び、
子供たちに人気の「バターパン」を献立から外したり、外国産に切り替えてしのぐ自治体も出てきた。
数年前の“牛乳余り”を受けた生産調整が原因だが、供給量の回復にはしばらく時間がかかるといい、
学校関係者は頭を痛めている。
大阪府東大阪市の市立小学校５４校では今月の献立からバターパンが消えた。
これまで週に１、２回はメニューに入っていたが、納入業者から「必要量を確保できない」と通告を受けたのだ。
同市教委によると、バター不足が顕著になってきたのは昨年秋ごろ。
まず冷蔵品のバターが入手困難になって冷凍品に切り替えたが、
今月からはそれも手に入らなくなり、やむなく他種のパンに変更した。
兵庫県尼崎市でもバターの配合比率が高い「きりこみパン」を今年度は４回出す予定だったが、
実現したのは１回だけ。今年４月以降も復活は難しいという。
一方、大阪市は今月からオランダ産バターに切り替え、月２回程度のバターロールの献立を維持。
「バターロールは食べやすく子供たちに人気で、外したくなかった。安全性を確認したうえで切り替えることにした」（同市教委）という。
パンだけではない。バターはシチューやカレーのルーなどにも使われており、東大阪市の場合、
今年度分はなんとか確保できたが４月以降の見通しは立っていない。
マーガリンやサラダ油で代用できるか試作中だが、栄養価が変わるため献立を作り直す手間が増えそうだ。
「できる限り国内産を使いたいが今の状況が長引けば外国産への変更も検討せざるを得ない」と担当者は嘆く。
京都市も調理用バターの確保に四苦八苦。やはりサラダオイルでの代用を検討中という。
品薄の原因は、平成１７年度の深刻な牛乳余りで酪農家が生産調整を迫られ、子牛の生産を見送ったり、
牛を処分したりしたことにある。
さらに飲用向け牛乳などはバターなどの加工品用より鮮度が大切で、また高く売れるため、
バターにまで必要量が回ってきにくい事情も重なった。
農林水産省によると、バターの生産量は１７年度の８万５４６７トンに比べ、１８年度は７０００トン以上減って７万８００１トンに。
今年度も減産体制が続いており、昨年４月から１２月までのバター生産量は対前年同期比で５・３％も少ない。
大阪府内の自治体に給食用食材を供給している大阪府スポーツ・教育振興財団の担当者は
「安心・安全な食材を提供したいと国産品の確保に最大限の努力をしてきたが、もう限界」と嘆息。
大阪市を含む１０市町に供給した今月分のパン用バターはすべて外国産に切り替えたという。
兵庫県内の自治体に納入している県学校給食総合センターも「前年度の９０％を確保するのがやっと。
来年度は価格も２割ほどアップする見込みでますます厳しくなりそう」と声を落とす。
農水省によると来年度の牛乳の生産量は１７年度水準に回復する見込みというが、
バター不足は当面続くとみられるため、学校関係者らの悩みは深まる一方だ。
631:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/02 00:35:09 PPnsUTUj
国産メーカーが減産して出荷制限してるんだから、関税撤廃してがんがん輸入すればいいよ。
632:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/02 01:26:34 I8mi59Xw
そして酪農家の廃業が加速→国産バターは超高級品に。
633:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/02 11:21:08 PPnsUTUj
輸入ものよりおいしければねw
634:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/02 21:57:24 x085bBkp
うちの近くのジャスコに今までなかったのに今日いったら沢山入荷されてた。どうしたんだｗｗ
とりあえずトップバリュー発酵無塩買ったけど気になるバター発見。
「チャレンジバター無塩」原産国はアメリカだった！
227ｇ350円くらい。安いね。
使ったことある人いる？
635:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/02 22:03:10 itJgSWiE
>634
もしかしてY野？
チャレンジバターは軒並み半額シール貼ってあったね。
トップバリュ発酵無塩が買えたから買わなかったけど。
636:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/04 03:10:22 t3JOhN5b
【食/乳】国産バター不足が深刻 学校給食にも影響★２
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
637:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/04 18:23:54 9HnLqO0f
>>634
チャレンジしてくれ。
俺はアメリカに住んでいた時にアメリカ産使ったことがあるが、安物バターはひどかった。むこうは本当にピンからキリまであるから、どのくらいのものかが問題だね。
638:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/04 19:39:25 OIIgr8i9
GradeAAなら下手な国産物より良いんじゃないのかなあ…
無塩とユーロピアンスタイルは多分そうだと思うけど
639:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/04 21:07:56 xzYIPq4Z
中国産がいっぱい入るようになるんだろうな
640:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/04 21:28:53 EGf7nTyt
>>639
絶対買わん
641:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/04 21:28:57 PjmdmdFG
>>634
商品名までは覚えてないけど使ったことあると思う
味はあまりクセがなくてふーんて感じ
中味が半量づつパッケージされてて使いやすかった
違うやつだったらゴメ
642:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/05 05:32:13 UtpUivTI
CGCの298円で我慢します･･･。
643:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/05 07:21:02 rEa84rJ3
CGCって、製造はよつ葉ですよね。中身はよつ葉バターとはちょっと違う
みたいだけど。広島のプロフーズにはよつ葉（450g）の有塩だけ10個くらい
ありました。バターはひとり（一家族）１つまで。
バター不足で困るのは、代替品としてマーガリンを使ったお菓子やパンが
出回ることかな・・・。きちんと表示してくれていればいいんだけど。
644:634
08/03/05 08:35:02 lG/kFm0G
>>635
ごめんY野ってわからなかったから画像あげてみた。
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
>>637>>641
サンキュー！使ってみる。とりあえずパウンドケーキだ。
645:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/05 08:53:52 KrjMeTSG
>>644
コレですね、ぜひ試食レポを
URLﾘﾝｸ(www.challengedairy.com)
このテイスティングではトップですが、ていすとしたのがアメリカ人…
URLﾘﾝｸ(www.sfgate.com)
アメリカでは1ポンド＄3くらいなんですよね…
646:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/05 09:26:52 2VTA/A0v
>>643
プロフーズでバター買うには、ほんとタイミング。
無塩よつ葉も入荷してすぐはあるよ。
こまめに見てみて。
ただ、カルピスバターだけはほんとにない！！！
647:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/05 10:02:02 SJQrg62C
神戸のプロフーズには明治の発酵と四つ葉の無塩があった。
カルピスはやはりない。
648:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/05 12:20:49 d8GaxAi7
チューブでバターはこちらでいいのでしょうか？
649:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/05 13:28:41 qkHQVNNG
>>648
ここは製菓製パン板ですのでスレ違いどころか板違いでございます。
650:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/05 13:38:57 GkNmSGRt
>>1
>★ﾏｰｶﾞﾘﾝ・ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞなどのトランス脂肪酸はスレ違いです。
651:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/05 17:24:14 y6QBW8lL
賞味期限の切れたバターがあるんですけど
半年も過ぎてたらさすがに使わない方がいいかな。
652:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/05 17:41:06 DKFkQHBX
>>651
まずは味見を。
653:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/06 04:15:12 e9haL3BE
イオンいって発酵バターと佐渡バター買ってきた。
佐渡バターは新潟限定かな、高いけど美味い。
654:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/06 07:22:02 5K4hQPFb
>>645
ホルモン無添加の原料にこだわるなど、
アメリカにしてはまともな層相手のメーカーみたいだね。
そういうメーカーは、ヨーロッパ信仰が強いから、期待できるかも。
655:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/06 15:39:10 NlRvqn11
明治北海道十勝バターと雪印 北海道バターと小岩井マーガリンとリーガロイヤルホテルバター入りマーガリンが
ほぼ同じでした
マーガリンでも高ければ体に悪くはないのでしょうか？
ちなみに今は明治北海道バター食べてます
656:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/06 19:07:31 Uc8Szkue
>>651
実家の88歳の祖母は、半年どころかもう５年くらい冷蔵庫に入っている
バター（有塩）を時々使っているが、別に腹痛もおこさないらしい。
これはこれで、コワイな。。。
657:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/06 19:48:50 l7BOG015
冷蔵庫の奥に押しやられてた二年物を使ったことあるけど
何ともなかったよ。
酸化して色変わった所は削いで使ったからかな。
658:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/06 19:50:01 LqTzXG0p
冷蔵庫に突っ込んどく分にはそうそう腐るもんでもないしな。
風味は飛びそうだけど。
659:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/06 23:40:10 uHImtqAJ
>>655
変な宗教に勧誘されないようにね。
いっぱいお布施積めば幸せになれるよ、みたいな。
660:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/06 23:58:30 iwpKg1i9
>>655
ちょっと古い記事だけれど、ここ↓読んでおきなさい
URLﾘﾝｸ(tabemono.info)
661:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/08 01:16:25 732L82o4
>>644
店内撮影すんなよ、DQNが
662:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/08 08:53:39 V79nj48P
>>661
なに怒っちゃってるの？大丈夫？
663:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/08 09:02:16 ABdZ4RIt
プロフーズ、今ならカルピス有塩以外は全部在庫有り
664:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/08 12:00:18 +L5e90q8
ルガールってどう？案外安いけど。
665:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/08 13:39:47 p40QOlto
近所のスーパーに普通にカルピス750円くらいで積んであった。
森永、雪印の200gも280円位で積んである。
カルピス無塩だけがなぜか売り切れていたw
発酵がないって話？
666:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/08 19:48:13 ABdZ4RIt
>>665の近所のスーパーが在庫確保能力が高く
且つ良心的だという話。
発酵はメーカー製は品薄じゃないかな。
トップバリュとか以外はスポット的に見かけるくらいだ。
280円いいなあ。
うちの近所は雪印320円くらいだよ。
667:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/09 00:19:58 cgB1HjCj
よつば無塩バター200gがスーパーで２９８ですた
668:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/09 00:37:46 YBOfdAcp
>>666
280円はいいのか？ ……無塩なら安いか。
こないだ有塩を280円で買ったとこだ。
半年前は198円の特売がしょっちゅうあったのに最近ご無沙汰だ。
669:666
08/03/09 00:56:55 hvXKW2o0
>668のところも安いな。羨ましい。
うちの近所は250gが軒並み300円台だよ@練馬
ところで西友系で北海道バターってのあって生産者よつ葉になってたんだが
よつ葉バターと何か違うのかな。
670:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/09 00:58:24 C6vZKZTC
198円の特売は全国的にあったとｵﾓ。
値上げ以降、特売なんてとんと見かけなくなった。これも全国的かも。
うちの方じゃ特売どころか滅多にバターを見かけない。
売ってる時に買っとかないと、またいつ入荷するかわからん状態。
それも368円とか今まで考えられへん値段。
280円なんてめちゃ安！
671:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/09 01:09:07 AF5vN/hZ
昨日久々にトップバリュ発酵買えた
もうこれ以外200円台は見かけない
672:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/09 01:46:54 5s3ENRnE
元の値段は、10％もあがってないんだから、在庫がないだけだよ。
今までのセールも、在庫調整の時だったし。
うちの近くも以前は四葉\198セールが当たり前だったが、最近はない。
この間\２９８セールやってたが、だれも買ってなかったｗ
今月に入って落ち着いてきたみたいで、四葉、雪印なら有塩無塩ともに普通に並んでる。
早く正常な状態になってくれｗ
673:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/09 02:36:37 7arKnu5p
クオカがレシピページで必死に「マーガリンで代用しても美味しい！」って
宣伝してますな。そりゃバターの入庫がずっとジリ貧な限り、店としては
マーガリンをお勧めするしかないわけだが。
674:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/09 02:54:43 GC3p6NzR
>>662
常識ある？
675:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/09 12:05:04 54SDMD8+
大口卸ではせいぜい数％の値上がりなのに小売では…
アメリカだったら一ポンド300円も出せば結構良いもの買えるのに…
676:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/09 13:18:35 kkUtdcKW
>>674
662じゃないけど
その店が許可したか聞いて、隠し撮りだったら一言書いてやればいいだろ
いきなりDQN扱いするお前もDQN
やだねえネットだと強気な奴って
677:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/09 14:39:26 3y7KjeDR
クオカから、よつ葉発酵バター
入荷の連絡キタ━━(∀)━━!!!!!!!!
678:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/09 15:04:26 V0rGbruB
スイーツが店に確認してまで写真取るわけ無いだろｗ
679:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/09 18:11:09 YBOfdAcp
>>670
以下有塩200gの話
近所の西友だとグレートバリューが278円
雪印が279円
URLﾘﾝｸ(www.seiyu.co.jp)
あれ？ 価格が……？
680:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/09 19:46:48 nOAbRnQS
みなさんが裏山
ここ、長野のクソど田舎では無塩バターが売ってないっす…棚がマーガリンでうまってる…
紅玉がまだあるのに…林檎のパウンドケーキ食いたい…
681:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/09 19:57:48 rOoUOwBs
くずの紅玉なら親戚辺りからどかっともらえるんだけどなー。
682:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/09 20:14:06 b+TUvRg+
ど田舎だったら生乳かクリームから作るとか
683:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/09 21:31:54 6WnQa/yP
>>680
通販で買えば？プロフーズとか、フードカルチャーおおくらは在庫あるよ。
(プロフーズは、3つサイトがあるけど、楽天・Yahooについては売り切れに
なっていることが多いので、本店（？）を見るといい）
バターの撮影がそんなに問題か？？
人の隠し撮りや、情報（本の中身など）の撮影ならともかく。
684:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/09 23:01:45 JwEuBClK
いいなぁ、こちらでは紅玉が１玉２５０円(´･ω･`)＠神奈川
685:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/09 23:06:30 t6DEnuM1
神奈川寄りの東京だけど紅玉5玉袋入り298円だった。
686:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/09 23:27:29 V0rGbruB
無塩マーガリンなら安いんだがな・・・
687:679
08/03/10 00:17:35 lxXcG2vU
>>680
なんだよ同郷か
長野も広いからなぁ
西友は上記のとおり。無塩は確かに無かった気もする。あったかもしれんけど。
ベイシアあたりはバターがすっからかんでマーガリンばっかってのも見た気がする。
スーパー何件かはしごすりゃどっかにはおいてあるよ。ツルヤとかマツヤとか元松電とか
有塩は無いのに無塩はあったとこが記憶にあるから。
本来牛乳余るこの時期にバター払底してて夏場どうなるんだよ……
688:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/10 03:59:39 vAWC/2xR
こんな馬鹿なことになるのは、いかに農水省が
無能無策であるかを証明してる。
689:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/10 12:01:26 1ipndE7y
近所のサミット(という名前のスーパーマーケット)
バターがたくさん積んである！と思ったら有塩だった。
有塩はいらないのに～。
690:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/10 12:03:18 7cAcf0u5
近所のサミットは有塩バターすらないよ！
691:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/10 13:53:15 jVovrMaK
サミットの最近のバターの価格は変ｗ
692:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/10 15:33:21 jZuHcfHo
>>687
＞ 本来牛乳余るこの時期にバター払底してて夏場どうなるんだよ……
やっぱ、今のうちに買いだめした方が良いんでしょうか。
秋までの半年分、捜しに逝ってきます。
693:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/10 16:19:52 zN2WfD4R
そうやってメーカ在庫が払底して家庭内在庫が増えていく…
近所のスーパーは?無塩200g260円くらいで常備…
694:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/10 16:27:59 HyemxOcy
ヤフオクにもいくつか出てるね。よつ葉とか明治発酵とか。
でもあんまり入札ない。様子見るか・・・。
695:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/11 03:06:00 5rbR8Gx7
夏は小中学校が夏休みになるせいで、
生産量は多少落ちるが消費がそれ以上に落ちるので牛乳は余る。
クリーム類も、冬のクリーム需要に比べれば、夏はそれほどでもない。
696:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/11 06:38:06 ulei3jP3
近所に無塩がまったく見当たらない・・・（TAT）
697:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/11 17:30:27 WGKHLZJ8
無塩に無縁
698:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/11 17:56:18 llar/8iY
発酵買えず薄幸
699:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/11 18:21:14 P0f4zLhp
必要に迫られ雪印368円で買ってきた。
すっげえ負けた気分。
700:669
08/03/11 18:42:03 BwTJJbUv
>>679
この北海道バターがよつ葉製だった
よつ葉北海道バターと中身は同じなのかな？
ちなみにうちの周りはどこも318円だよorz
701:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/11 20:09:19 3Baa5kQe
成城石井(さいたま)によつ葉無塩ポンド(690円)がｷﾃﾀ！
無塩ポンドを店頭で見たのは久しぶりだなー
よつ葉発酵とカルピス無塩は気長に待つとしよう
702:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/12 00:38:49 +ayqxTTl
>>697,698
ｵﾔｼﾞ乙
703:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/12 11:48:42 z3fZA2ia
クオカhp、よつ葉無塩、明治発酵あったよ。
704:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 03:57:02 9lmoiFlT
こんな記事が載るとますます争奪戦に拍車がかかるのぉ・・・
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
705:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 07:58:29 eZ7MuLds
要するに値上げのためのアリバイ造りが着々と進んでいるということでしょう
国内の需要がまかなえないのに何で異常な輸入関税をかけ続けるのかな？
706:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 08:31:06 cyeydBfR
生乳の不足？？
酪農家が牛乳１０円しか値上げされないとボヤいてたテレビ見たけどな！
中国産バターを輸入しようと悪い業者もいるだろう！
そんな人が周りにいたら投石どうぞ！
707:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 09:02:42 eZ7MuLds
何でここで中国が出てくるのかな？
日本のバターの輸入元はEU、オーストリア、NZ、USA方面でしょう
708:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 09:13:22 2bPBaMqd
>>705
一回関税を下げると元に戻せないから。
そうなると海外価格が下落した時に国産バターが壊滅。チーズ状態に。
709:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 09:25:46 VMDwzHdQ
【食品】バターが店頭から消える？ 給食メニュー変更も…乳価上昇で国産バター値上げ [08/03/13]
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)
710:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 09:54:47 eZ7MuLds
>>708
セーフガードを発動すれば関税は上げられるみたいです。
っていうか、今発動中なんですよね。
減産して足りなくて、緊急輸入して、輸入量が増えたから関税をさらに上げて…
ばっかじゃないかと思う
711:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 11:44:28 2bPBaMqd
>>710
輸入バターの殆どは政府輸入分でセーフガード不適用。
セーフガード適用されるのは民間がやってる輸入分（エシレとかの高級バター等）。
712:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 12:17:02 eZ7MuLds
>>711
ほとんどの輸入分に適用されないのになぜセーフガードを発動するのでしょう？
わずかな民間分だけって、、、
意味がわからないのですが、、、
713:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 13:14:51 5KoXqtDA
単に意味が無いだけなら無害じゃないの。
714:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 13:21:35 2bPBaMqd
>>712
バターは関税化品目だから。そしてその税率は２段階に分けられ、政府輸入分は
１次関税、それ以外のものに関してはより高率な２次関税が課せられる。
なんでこんな風になっているかと言えば、当然国産品保護のため。政府輸入は国際
公約であるミニマムアクセスの達成と、国内の需給調整のために用いられる。
で、バター全体（政府輸入分とそれ以外全ての合算）の輸入量が一定量以上になっ
たときに自動的にセーフガードが発動される。その発動数量は年度始めに財務大臣
が関税暫定措置法に基づき定める。ただしセーフガードが発動されても、目的に鑑み
て政府輸入分（１次関税分）の税率は変更されない。変更されるのはそれ以外の２次
関税分のみ。
この仕組みは国際ルールとしての特別セーフガードに基づくものなので日本が勝手に
は変えられない（自由化するなら別だけど）。
>URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
715:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 14:52:43 eZ7MuLds
>>713
国内で異常にバターが高くなっても、政府→国内メーカーのルートを通さない輸入はさらに高くつくというのは、大きな意味があるのでは？
>>714
数量や税率は変えられるでしょう？(下げる分には特に）
いっそ自由化すれば？
716:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 15:12:45 2bPBaMqd
>>715
上でも書いたけど、税率は下げたら上げられない。セーフガードも税率の
３割って定められてるし、また発動数量も輸入品の市場占拠率に応じて過
去３年間の輸入量の１０５～１２５％に国内消費の変動量を加除したものと
国際的に定められてる。
自由化も方法の一つだろうけど、その場合海外価格が下がった時に国産
は壊滅しかねないよ。で、たまに国際市場が逼迫した時にバター大高騰。
それでも買えればまだマシなんだろうけど。
717:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 15:14:16 /RyZ+3QW
輸入バターなんて使い気ないからどうでもいいよ
718:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 15:20:13 eZ7MuLds
>>717
既に日本の大手バターメーカは輸入バターをかなり買ってるのですが…
知らず知らずに使ってるかもw
なぜ輸入バターを毛嫌いするのですか？
719:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 15:33:19 5KoXqtDA
輸入バターを好んで買う理由が無いからだよ。
720:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 15:36:17 /RyZ+3QW
>>718
「北海道の生乳を使用し丁寧に仕上げました」と謳っていても輸入バターが使われてるの？
そしたら詐欺じゃん・・・とりあえずメーカーに問い合わせてみるよ。
毛嫌いしてるわけじゃなく、輸入物はなるべく使わないようにしてる。個人的なポリシー。
721:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 15:48:22 PbyWLiIm
よく行くいくつかのパン屋では○○産バター使用といってわざわざ外国産であることを売りにしてますが…
売ってる方も買ってるほうもそのほうが美味しそうだという共通認識があってのことでしょう？
私はまだ近所では雪印しか買えなかった時代、バターがとても嫌いでした。
でもヨーロッパのバターを食べて以来とても好きになった覚えがあります。
しかも関税がなければ安いです。
722:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 16:00:32 8eznkth1
>>716
リスク分散の観点で言えば、気象現象などに影響されやすいものは、ひとつの国のみに依存するより多くの国に分散したほうが、長期的には安定するかと。
もちろん文化的観点から言えば日本食の食材は100％国産であって欲しいけど、
バターは…
723:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 16:54:11 eZ7MuLds
そもそも国内で安定供給できない(するつもりがない)からこういう話になったわけで、、、
しかも価格もかなり高い
724:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 17:40:54 5y6p8RSJ
>>720
718じゃないけど、
「～を使用し」という表現は、数％でも入ってれば使える。
あまりに少ないと、0.01％とか、使用していることにならないが、
たいていの品目で、５％使ってればなんら問題がない。そういう決まり。
「100%使用」「～原料のみ使用」のような限定する表現がない限り、
メーカーに責任は問えないよ。
気にして食べている人の間では常識なのだがｗ
725:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 19:41:03 dedhJPlp
>>721
＞わざわざ外国産であることを売りに
その、どこの国かが重要なんでは。
中国産とフランス産が同じ値段だったら泣く。
726:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 19:54:19 PbyWLiIm
確かに国内業者擁護のために何でも中国を持ち出すには良い時期だよね…
727:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 21:15:16 5KoXqtDA
実際その通りだしね。
728:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/13 23:06:30 CZ10jgfb
>>704
あぅ～。新聞記事のせいでますます品薄になる悪寒。
729:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/14 01:54:39 C7gTRsm3
生産調整失敗
730:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/14 13:12:27 xEj3M/Af
うちの近所のダイエーは無塩バターはもうずっとない。
有塩バター（雪印）も336円とめっさ高い。
731:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/14 14:17:49 iJGGNn8G
>730
太陽乙
732:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/14 14:22:40 u64xSBw4
「北海道バター」1割値上げ、森永乳業が4月下旬から
森永乳業は14日、家庭用バターの「森永北海道バター」を4月21日の出荷分から約1割値上げすると発表した。
希望小売価格を35円引き上げ360円とする。同商品は森永乳業の唯一の家庭用バターで、
1985年に容量を変更した際に価格を改定して以来、値上げは初めてという。
世界的な乳製品の需要増による原料価格の高騰、原油高などの影響を受け、
企業努力だけでコスト吸収はできないと判断した。
733:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/14 14:55:05 LlXmohmb
>>732 世界的な乳製品の需要増による原料価格の高騰
って、輸入原料使ってるって意味かなあ？
734:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/14 18:54:31 dNh6HqEj
値上げブームのどさくさに紛れて森永が「北海道バター」を値上げ
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)
バター・チーズ値上げ 雪印乳業
ｽﾚﾘﾝｸ(poverty板)
【食品】バターが店頭から消える？ 給食メニュー変更も…乳価上昇で国産バター値上げ [08/03/13]
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)
生乳不足でバターが店頭から消える？ 必要性を感じない給食のバターパンも停止
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)
バター品薄すぎ
ｽﾚﾘﾝｸ(candy板)
四つ葉のバターが入手しにくくなってる理由
ｽﾚﾘﾝｸ(bread板)
735:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/14 20:42:30 Omfe+PUv
>>733
牛乳・乳製品の３割が輸入。チーズ以外の乳製品だけで計算するともっと輸入品の割合は高いだろう。
乳飲料等加工品の原材料が国産にシフトしたりすれば影響が大きい。
URLﾘﾝｸ(www.j-milk.jp)
736:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/15 02:16:08 A7fZb7Fs
プロフーズからようやく無塩発酵合わせてポンドバター5つ届いた。
そうしたらバター値上げのニュース。
値上がる予定の小麦粉と一緒にバター買っておいて良かった。
みんな、やっぱり買いためる？
737:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/15 12:59:03 Qz2VkuIB
通販なら値上げなくても買い溜めしてる。送料もったいないから。
738:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/15 14:35:32 1yLGcxJr
最近やっと落ち着いてきたと思ったのに、
(うちの辺りじゃ、四葉、雪印、森永の普通の製品は安売りはないが普通にあった。)
ここ数日大手メディアで騒がれたせいか、
今日買い物に行ったらスーパーの冷蔵棚のバター部分が空っぽ。
普段は買ってなさそうなばあさんが、
店員にバター入りマーガリンはバターなのかと聞いていたｗ
本当に、悪循環だなｗ
739:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/15 15:10:55 SCQttdpg
森と雪の値上げ発表が買いだめに拍車をかけたな。
740:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/15 17:19:05 5yANMSZe
買いだめしたらメーカーの策略にまんまと嵌るような気がしてならない。
しかしただでさえ高いのにこれ以上高くなったらいよいよ困る…。
741:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/15 21:04:56 0khPW7qH
>>701
成城石井にカルピス有塩があったけれど、迷った挙句に買わず
他の店の惣菜見て回って、１０分後にぐらいにもう１度寄ったら・・・
カルピス有塩の上に、１個だけカルピス無塩を(ﾟ∀ﾟ)ﾊｯｹｰﾝ買いました。
742:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/16 10:07:43 22MfJRjb
よつ葉発酵ポンドがどこにもないよin都内西部。
743:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/16 16:52:04 4SjgQlYz
またバターが品不足になってきましたね＠都心
744:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/16 18:51:36 R6pSCHZP
田舎だけど、イオン（ジャスコ）系の店にはかなりあったよ。
トップバリューの無塩発酵が。制限なしだったから、また出回るようになったかと思ったけど。
745:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/16 20:18:10 7rWO+246
>>744
あれ凄く安値な発酵バターだけど品質のほうはどうなの？
746:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/16 20:38:49 X7Bbrvzs
製菓材料店に今日行ったら、バター、この間まで
一人一個の制限付きだったのに、明治発酵バターが
山盛りあって、制限無しになってた！
納得遺憾よ…
747:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/16 20:42:22 YQcNdL1h
だって本当は、そんなに足りないわけじゃないから。
危機感あおられて、普段買わない連中まで買い出して、
みんなして家庭在庫をかかえてるだけ。
メーカーは値上げの口実にしてる。
かわいそうなのは酪農家。一番大変なのに。
748:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/16 21:42:13 PC06Z3Nr
>>746
どこだそれ！？
宜しければ店舗名おながいします。
749:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/16 21:45:54 R6pSCHZP
トップバリュのは軽めだよ。ヨーグルトっぽい爽やかな香り
だそうです。
750:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/16 22:28:22 3fJwErX6
そうそう、明治発酵がチーズっぽい濃厚な香りなのに対して、トップバリュは
サワークリームやヨーグルトに近い軽めな香り。
751:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/16 22:51:31 rhPFeQqK
爽やかな軽い香りでも
発酵は発酵
普通のバターより好き
早く発酵バターでパウンド作りたい･･･
752:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/16 22:53:30 szrYJJhU
国内生産分全部発酵にしちゃえば良いのにね
ヨーロッパから輸入したのって発酵バターじゃないのかな？
753:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/16 23:17:39 X7Bbrvzs
>>748
店舗は色々あるけど、店舗によって品ぞろえが違う、
地方の小さな所だから、名前出してもきっと買いに来れないっぽ。
754:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/16 23:21:32 PC06Z3Nr
そうか・・・富沢とかクオカとか有名所じゃないのか(´･ω･`)
レスﾄﾝｸｽ
755:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/17 11:35:57 AACL9i8r
スイスでも微妙に、価格破壊の動きが。
バター、２５０ｇがスイスでは（安いのが）２５０円くらいでしょ。
ドイツでは、（並のが）１４０円くらいで買える。
756:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/17 11:43:08 AACL9i8r
アメリカだと450グラムで￥150くらいらしいね
757:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/17 11:49:02 pUAm2blj
乳製品の関税を撤廃せよ！
758:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/17 12:27:30 AMI6enHP
よし、特に賛同しないぜ。
759:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/17 14:51:00 0E09FX4y
>>756
為替レートにもよるけど、それだと日本人には辛いレベルのだと思う。
アメリカなら
可もなく不可もなくまあまあな品質のなら１ポンド$2.5位。
ちょっといい目のが1ポンド$3.5位。
高級食材店に並ぶいい目で、1/2ポンド$4位。
ちなみにエシレは、1/2ポンドで、$5位。
760:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/17 15:27:09 Vc2KvfQd
近所のスーパーではよつ葉有塩が200g300円、無塩が370円くらいで積んで有るけど
メーカーの値上げはまだ先の話じゃなかったっけ？
中間業者が独自に値上げしてるのかな？
あとなんで無塩のほうが2割も高いの？
761:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/17 15:29:02 iMZIpsHA
無塩は昔から高いよ。
商品てのは需要が低いとどうしても割高になる。
762:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/17 15:36:39 Vc2KvfQd
そういえば昔一パックって225gとかその位じゃ無かった？
それともむかしから今見たく200gだったっけ？
EUで普通に(特に表示無く)売ってるのって発酵バターっぽいよね…
763:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/17 15:55:43 AACL9i8r
アメリカとかにある（らしい？）その
日本人が喰ったら、辛い（オエxってなる？）レベルの
不味いバターって興味あるな～
安いけど不味いバターか、、。日本だとそこまで酷いバターって思い付かない。
超安いけどすこし不味いバターつくってみたらいいのに
他メーカーの意識が変わるかも。
764:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/17 21:49:53 6uNkJIoo
不味いバターが想像つかないｗ
どう不味いんだろ？
765:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/17 21:52:10 lRujRdov
逝き印食べてみれば
(最近はそうでもないかな？)
766:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/17 22:19:14 sWo8TQGa
>>763
自分は紀伊国屋で買ったエシレがﾏｽﾞｰ！ｵｴｰ！金返せ！だったｗ
なんか乳化に失敗して油が分離してるみたいだった。
767:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/17 22:54:50 Ue/UHrXX
やだよそんなの
768:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/17 22:57:59 Vc2KvfQd
>>766
それは本当に返品したほうが良かったんじゃない？
店か輸入ルートの管理に問題があったわけだから。
769:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/18 04:37:33 khiems5v
>>765
逝き印バターってそこまで不味いかな？
チーズ類はおいしいのにね
770:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/18 04:56:57 nlp/3Hxu
朝日の記事がとどめの一発になった感じで、それまで細々と流通していたバターも
見事に棚からなくなった。
猫も杓子も見かけたら買っとけって感じで入荷即売り切れになるようで・・・
771:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/18 08:19:01 6vVAbcam
大山牧場バター（加塩）で、
お菓子作りした事ある方いますか？？
来週の生協のチラシで200ｇ税込み268円なんだけど
使ったことが無いのでもし使った方居たら教えて下さい。
772:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/18 08:40:12 oEREQ69H
なじみの製菓材料店は個数制限こそあれど
よつ葉にカルピス、明治とかなりな品揃え。
しかも売切れてもわりとすぐに入荷してくる。
反面別の店ではずーっと品切れ。姿形なし。
問屋との力関係なのかね？？
773:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/18 11:45:27 i/7bcECN
それまでの販売実績がある店には優先して卸すよ。
いつか売れなくなる日も来るし。
学校給食からバターが消えたとかいってるけど、
小麦も高くなってることだし、給食は米飯主力に切り替えた方がよくね?
米は余ってるわけだし。
そうすれば、かなりいろいろ解決する。
774:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/18 11:49:08 f9unihHv
>>773
賛成
給食パンとバターにしたのはアメリカの占領時代の食料戦略。
今でも効果が続いてるんだよね。
775:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/18 12:22:05 1z6Dnd7c
>>771
このスレで大山バター検索してみて。
何回も書いてるの俺だけどｗ
で、バタークリーム以外は使えます。
（さすがにバタクリは無塩じゃないとね）
パウンドやら焼き菓子全般やらパンやら、何の問題もなく使えますよ。
塩分は雪印有塩の半分ぐらいな感じ。
今度パルスレで会おうｗ
776:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/18 12:33:28 +AsGpv1u
近所Ａ ずーっと棚が空っぽのまま。何にもなし。入荷日未定の掲示。
近所Ｂ 時々入るが、すぐ売り切れ。昨日は加塩だけ売れ残っていた。
777:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/18 14:18:07 khiems5v
乳牛の数減らした途端こうなるなんて。
牛神様の祟りじゃ。
778:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/18 15:59:58 s4twoSTY
>>766
輸送のしかた失敗したっぽいね
まさか冷凍してしまったりして
分離したのかも
文句言っておいたほうがいいよ
779:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/18 16:02:18 6vVAbcam
>>775
ありがとうございます!!
近所のスーパーでは雪印しか置いてない
無塩は朝のうちに売り切れてるのか見かけません。
（入荷出来ないのかな？）なので
チラシがきた時から塩味が強いのか気になってました
頼んでみます。
来週までは地道にスーパーめぐりします
780:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/18 22:06:10 8a0Otf99
>>779
自分は結構塩気が強いな・・と思ったよ。
そのまま食べると他のメーカーのよりすごく美味しいと思ったので、
お菓子に使うのがもったいなくてトーストに塗って食べてます。
もちろん、お菓子やパンに使っても当然美味しくなるはず。
781:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/18 22:45:08 fvQM2p1m
>>778
バターは冷凍可能だぜ？ 業務用冷凍バターが賞味期限云々で問題になったじゃん
URLﾘﾝｸ(www.j-milk.jp)
どっちかというと、溶かしちゃった系？
782:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/18 23:13:30 6vVAbcam
>>780
今回初めて見たバターだったので
実際使ってある方の意見が聞けて参考になります。
どうもありがとうございました。
届いたらバタートースト試してみます♪
783:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/19 08:41:24 Es2C0h9X
バターの冷凍は「可能」かもしれませんが
家庭で冷凍して冷凍庫から出してすぐ使う、,という使い方で無いと
やはり味は落ちるのではないでしょうか。
輸入業者によっては冷凍でなく「冷蔵」で輸入してる様ですが。
万が一冷凍で輸入されてたら、まさか販売店においてまで冷凍状態とは
考えにくいので、一度解凍してから、販売し、家庭で使うまで
解凍からかなり時間が経ってるでしょう.
チーズも、かなりハードタイプのもの以外は冷凍輸入なんて酷いことになります。
家庭でならどうしてもというなら解凍してすぐ使うのなら
「冷凍も可能」というだけで、おいしさは損なわれると感じるのですが、、
どうなんでしょう、、.
エシレって輸入業者はたくさんあるんでしょうね？すべての業者が冷蔵輸入
かどうかはわかりませんが、、。
784:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/19 09:37:48 0TGR96y3
バターを冷凍して使ってます。別に味に変化はないように思います。
「おまいが貧乏舌なだけだ」と言われれば、そうかもしれませんが。
785:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/19 10:00:11 sBGI7ye+
>>773
そういえば小麦アレルギーは結構聞くけど米アレルギーって聞いたことないなあ
米にした方が何かと良さそうｗｗ
うちの近所のｽｰﾊﾟｰどこもバター全滅だよー
白人多い地域だからﾁｰｽﾞとかﾊﾞﾀｰとかﾜｲﾝとか外人好みのもんがいつもどっさり取り揃えてあんのに
明治のｶｯﾄﾊﾞﾀｰしかない
786:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/19 10:06:15 sBGI7ye+
>>784
冷凍っていっても
冷凍輸送と自宅で冷凍して使ってますじゃ全然話違うよ
冷凍焼けで駄目になっちゃってるものとか結構あるもん
実際エシレ食った事ないから
人によって好き嫌いが分かれるだけか、
製造工程がやっぱ欧州だから品質にばらつきがあるのか、
非常にデリケートなﾊﾞﾀｰですぐ品質変わっちゃうのか
わからないけど
787:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/19 10:13:49 LlLlrrLG
エシレ冷凍劣化決定なの？
逆に冷蔵不良で溶けたの再冷却しただけのようも聞こえるけど
788:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/19 10:16:30 wvY5Be1T
半額で売っていたエシレを食べたことありますが
舌触りは良いけど
鮮度が落ちることで冷蔵庫臭みたいな雑味が出やすいのかなという印象でした。
非常にデリケートなんでしょうね。
789:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/19 10:29:36 s60lOyAw
スーパーの売り場ってディスプレイ重視だから劣化しやすい。
お客によっては、冷蔵品でもさんざん持ち歩いた挙句戻したり、
下手すると常温棚に放置。
バターは元々冷凍OKだし、業務用冷凍庫でするならなおさら。
家庭のフリーザーとは機能が違うから冷凍で劣化は考えにくい。
スーパーまでは冷凍、並べる前に解凍、が結構多い。エシレはどうか知らないが。
クリーム系は冷蔵がてっていしないと質が均一でなくなるし。
生クリームも固まるよね。
790:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/19 10:37:48 LlLlrrLG
>>788
半額処分って事は…
まあしかしエシレ信仰凄いね。
高品質バターにひとつだとは思うけど。
日本で異常に高く売ってるから逆に超高級イメージがついちゃったのかな？
791:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/19 11:15:48 Es2C0h9X
そうですね
お店のショーケースの最前列ってかなり後ろと条件ちがうらしいし、、。
ルガールってどうですか？すっごい安く手に入ってまあ旨かったんですが。
国産より安かった！
792:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/19 13:13:11 cSl498Nj
>>790
>>316-328あたりを読むとそうでもない
793:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/19 13:20:40 EAelEmFQ
バターは油の塊なので、冷凍庫に入れても普通の食品のように０℃以下で「凍る」訳ではない。バターは室温～冷蔵の時点で元々固体。