08/02/11 14:10:42 HmhoteIE
アールグレイｼﾎﾝ焼いたんだけど、すんごい空洞ができてた;;
抹茶やプレーンはちゃんとできるんだけど･･･
何か分かる方アドバイスよろしくお願いします
卵黄3
┌アールグレイ18g
└熱湯180cc
サラダオイル55cc
茶葉10g(上のアールグレイと熱湯で出したやつ)
卵黄4
砂糖65g
卵黄に蒸らし出したアールグレイとサラダオイルと茶葉入れてメレンゲあわせて180度30分です
08/02/11 14:10:42 HmhoteIE
アールグレイｼﾎﾝ焼いたんだけど、すんごい空洞ができてた;;
抹茶やプレーンはちゃんとできるんだけど･･･
何か分かる方アドバイスよろしくお願いします
卵黄3
┌アールグレイ18g
└熱湯180cc
サラダオイル55cc
茶葉10g(上のアールグレイと熱湯で出したやつ)
卵黄4
砂糖65g
卵黄に蒸らし出したアールグレイとサラダオイルと茶葉入れてメレンゲあわせて180度30分です