07/03/02 00:28:57 pZuo8m/q
＞７３さん
イチゴ入りのシフォンケーキ期待したのですが、いまいちでした・・・
もちもちの食感で、まぁおいしい、まぁきれいという感じです。
ちなみにレシピは
卵黄 ３個 砂糖４０ｇ サラダ油 ４０ｇ 牛乳 ５０ml
薄力粉 ７５ｇ ベーキングパウダー １ｇ
＜メレンゲ用＞ 卵白 ４個 砂糖 ４０ｇ
本当はこれにプラス 紅茶の粉末 小匙 １
１００均一シフォン型１８ｃｍ用の紙型に載っていたレシピです。
イチゴは１パック 飾り用の5～6個を除いてすべて使いました。(これは自己判断です)
参考にならなくて、、、ごめんなさい
ケーキ教室で初級のメニュー一通り作れるからって、まだまだ基本を忠実にが大切のなのですね。。
基本の反復が必要だと思い知らされた一品となりました。
石橋かおりさんの、シフォンケーキの本入手して一から頑張ります。
ちょっと自信なくしたので、明日はプレーンタイプ
のものを作ります・・・