07/10/16 16:09:51 erSqdIWn
>>390
膨らまないっつーことは初めから5cm？生地からしてダメぽ。
生地が先。メレンゲが出来たらすぐ生地と合わせれ。
つーか、エコナとかメレンゲが先とか参考レシピがもうダメダメ。
過去ログ読んでおすすめの本を参考に、レシピの通りにキチンと作れば失敗はないはず。
07/10/16 16:09:51 erSqdIWn
>>390
膨らまないっつーことは初めから5cm？生地からしてダメぽ。
生地が先。メレンゲが出来たらすぐ生地と合わせれ。
つーか、エコナとかメレンゲが先とか参考レシピがもうダメダメ。
過去ログ読んでおすすめの本を参考に、レシピの通りにキチンと作れば失敗はないはず。