手作りパン☆７☆

手作りパン☆７☆at PATISSIER

手作りパン☆７☆ - 暇つぶし2ch766:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/19 23:29:38 Uu+hxmuD
>>764
１０分後に練り直すっていうのは、ある程度グルテンが出来たらベンチしてグルテンを強くしたいって事かと。
で、油脂を投入して再び捏ねるという方法があるにはあるよ。
サラダオイルは、何か勘違いをしてる危険・・・？

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