07/03/18 12:21:29 LwDuKhK9
>>757サンクス
やはり生地が乾燥するとかなり伸びがないですか？
自分の場合ベンチタイム１０分後に生地を練り直すとサイトの画像のような
ネバネバ感があまりありませんでした
今度はベンチタイム20～30分とって生地にサラダ油ではなく濡れフキンを掛けます
ちなみに強力粉はカメリアです初心者なもので・・・
07/03/18 12:21:29 LwDuKhK9
>>757サンクス
やはり生地が乾燥するとかなり伸びがないですか？
自分の場合ベンチタイム１０分後に生地を練り直すとサイトの画像のような
ネバネバ感があまりありませんでした
今度はベンチタイム20～30分とって生地にサラダ油ではなく濡れフキンを掛けます
ちなみに強力粉はカメリアです初心者なもので・・・