07/01/22 21:39:02 lzqnJmVK
>>251
そこまでは想像できなかった てか、それじゃ妄想じゃ！
湿気ったのをナソに入れるなと言いたいのではなくてね
ナソのイースト後入れ機能だと、その後の捏ね時間が短いせいでフェルミパンは
サフのように生地にとけ込みきれなくて、発酵に失敗する場合がある
生地の硬さにもよると思うけど
>>242は、買ったばかりの材料のせいにしたがってて、ちょっとム～と来たけど
フェルミパンはふっくらイーストだぞ！ 可愛がってよ！と
07/01/22 21:39:02 lzqnJmVK
>>251
そこまでは想像できなかった てか、それじゃ妄想じゃ！
湿気ったのをナソに入れるなと言いたいのではなくてね
ナソのイースト後入れ機能だと、その後の捏ね時間が短いせいでフェルミパンは
サフのように生地にとけ込みきれなくて、発酵に失敗する場合がある
生地の硬さにもよると思うけど
>>242は、買ったばかりの材料のせいにしたがってて、ちょっとム～と来たけど
フェルミパンはふっくらイーストだぞ！ 可愛がってよ！と