07/04/21 21:56:29 n+Fy613f
いろんなレシピを読んでるだけで満足してたけど
気分が高まったんで明日作ってみます！
そこで、混ぜたあとの折りたたみの工程なんですが、
伸ばして、一回三つ折にした生地を裏返してさらに一～ニ回と
いうのが多いですが、そのときに生地を９０度回転するんでしょうか。
あんまり難しく考えない方がいいと言われそうですが
初めてなので出来たら成功作を拝みたいのです。
07/04/21 21:56:29 n+Fy613f
いろんなレシピを読んでるだけで満足してたけど
気分が高まったんで明日作ってみます！
そこで、混ぜたあとの折りたたみの工程なんですが、
伸ばして、一回三つ折にした生地を裏返してさらに一～ニ回と
いうのが多いですが、そのときに生地を９０度回転するんでしょうか。
あんまり難しく考えない方がいいと言われそうですが
初めてなので出来たら成功作を拝みたいのです。