○ スコーン８個目 ○

○ スコーン８個目 ○at PATISSIER

○ スコーン８個目 ○ - 暇つぶし2ch662:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/22 18:47:36 3RUlLJVg
>>660
ネットチョップｗｗｗ

>>661
たたむ事もだけど、生地は絶対冷蔵庫で寝かせた方がいいよ。
面倒だからいつも寝かさず作ってたんだけど、そうすると生地が柔らかいから
型抜きした断面が潰れてしまって、膨らむけど腹割れしない。
冷やして寝かした生地は断面が潰れないからキレイに焼きあがるよ。
…って最近気付いたんだけどｗ

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